2018-01-21
407
Если говорить о почвах, то известно, что именно количество подвижных форм любого элемента в почве оказывает решающее влияние на его содержание в растениях и продуктах питания. Исследования А. П. Виноградова и В. В. Ковальского показали, что в среднем в почвах содержание кальция — 1,37 %, стронция-0,03, марганца — 0,085, цинка — 0,005, меди — 0,002, кобальта — 0,008 и йода — 0,0005%. Однако в отдельных геохимических зонах эти показатели могут быть значительно выше или относительно ниже.
Сложная цепь миграции микроэлементов из почвы и воды в организм животных, а затем в организм человека через растения имеет свои особенности для каждого биогеохимического района и зависит от очень многих климатогеографических условий.
В понятие «почва» входит целый комплекс представлений, куда входит совокупность таких условий, как физико-химический состав почв, наличие определенных микроорганизмов, концентрация микроэлементов, которые могут прямо или косвенно, часто через пищевые продукты, влиять на здоровье человека.
|
|
|
В результате научно-технической революции возросли и расширились взаимосвязи между населением и окружающей средой. Хозяйственная деятельность человека, особенно в последние десятилетия, привела к загрязнению окружающей среды отходами производства. Воздушный бассейн и воды содержат загрязняющие вещества, концентрация которых часто превышают предельно допустимую, что негативно отражается на здоровье населения (Гос. политика и проблема хронических…,2008; Максимова Т.М. и др., 2008). Загрязнение может оказывать разнообразное воздействие на организм и зависит от его вида, концентрации, длительности и периодичности воздействия.
Химические вещества, токсически опасные для человек
· Свинец
· Ртуть
· Кадмий и многое другие
Загрязнение почв тяжелыми металлами имеет разные источники:
· отходы металлообрабатывающей промышленности;
· промышленные выбросы;
· продукты сгорания топлива;
· автомобильные выхлопы отработанных газов;
· средства химизации сельского хозяйства.
