2018-01-21
437
Биологическая мембрана представляет собой два параллельных слоя липидов (бимолекулярный слой, липидный бислой), пронизанных различными мембранами. Мембранные липиды имеют гидрофобную (углеводородные остатки жирных кислот и др.) и гидрофильную (фосфат, сахар и т.п.) части. Такие молекулы образуют в клетке бимолекулярные слои: гидрофобные части их повернуты дальше от водного окружения, т.е. друг к другу, и удерживаются вместе сильными гидрофобными взаимодействиями. Таким образом, мембраны на обеих наружных поверхностях гидрофильны, а внутри v гидрофобны. Функции биологических мембран: барьерная, транспортная, осмотическая, электрическая, структурная, энергетическая, биосинтетическая, секреторная, пищеварительная. Внутри клетки возникли органеллы, каждая имела свое назначение. Это позволило клетке удерживать необходимые вещества для метаболизма клетки. Механизмы транспортно-мембранного переноса, их в данный момент два – пассивный и активный транспорт.
ПЛАЗМАТИЧЕСКАЯ МЕМБРАНА (клеточная мембрана, плазмалемма) - биологическая мембрана, окружающая протоплазму растительных и животных клеток. Участвует в регуляции обмена веществ между клеткой и окружающей ее средой. В плазмалемме обнаружены белки-переносчики сахаров, аминокислот. Тонопласт - мембрана, окружающая клеточную вакуоль и сходная по структуре с мембранами эндоплазматической сети. Обладает избирательной проницаемостью и способностью к активному транспорту ионов.
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ДЫХАНИЯ
Клеточное дыхание – это окислительный, с участием кислорода распад органических питательных веществ, сопровождающийся образованием химически активных метаболитов и освобождением энергии, которые используются клетками для процессов жизнедеятельности. Биологическая роль дыхания не исчерпывается использованием энергии, заключённой в окисляемой органической молекуле. В ходе окислительных превращений органических веществ образуются активные промежуточные соединения — метаболиты, которые живая клетка использует для синтеза специфических составных частей своей протоплазмы, образования ферментов и др. Всем этим определяется центральное место, занимаемое дыханием в комплексе процессов обмена веществ живой клетки. В дыхании скрещиваются и увязываются процессы обмена белков, нуклеиновых кислот, углеводов, жиров и др. компонентов протоплазмы. Клеточное дыхание происходит в несколько этапов: 1) подготовительный (анаэробный), белки до аминокислот, жиры до жирный кислот и глицерола, углеводы до моносахаридов (глюкоза), 2) гликолиз, в цитоплазму клетки без кислорода поступает глюкоза. В цитоплазме клетки без кислорода происходит разложение глюкозы до 2 молекул пировиноградной кислоты, 3) аэробная фаза дыхания локализована в митохондриях. Пировиноградная кислота окисляется до воды и углекислого газа в дыхательном цикле, получившем название цикла Кребса. В этом цикле окисляется не сама пировиноградная кислота, а ее производное – ацетилкофермент А. При окислении одной молекулы пировиноградной кислоты образуется 3 молекулы НАДН, 1 молекула НАДФН и 1 молекула ФАДН2, при окислении которых в дыхательной электронтранспортной цепи синтезируется 14 молекул АТФ, 4) этап аэробный, окислительной фосфорилирование. На этом этапе выделяется СО2, НАД·Н2, 4АТФ.
