Пищеварение в толстом кишечнике - Попытка 1

Начало формы

Question1

Баллов: 1

При каком состоянии количество газа выводимого из кишечника за сутки при дефекации и вне её превышает 3 л?

Выберите один ответ.

	Метафоризме
	Метеоризме
	Птиализме
	Аэрофагии

Question2

Баллов: 1

Как влияет глюкагон на перистальтику толстой кишки?

Выберите один ответ.

	Тормозит
	Стимулирует
	Не влияет
	Моделирует

Question3

Баллов: 1

В чём состоит один из произвольных компонентов акта дефекации?

Выберите один ответ.

	Расслаблении наружного сфинктера
	Напряжении внутреннего сфинктера
	Расслаблении внутреннего сфинктера
	Напряжении наружного сфинктера

Question4

Баллов: 1

Какой газ составляет основную часть газовой смеси толстого кишечника у здоровых людей?

Выберите один ответ.

	Водород
	Аммиак
	Меркаптан
	Азот

Question5

Баллов: 1

Каково соотношение анаэробов к аэробам в толстой кишке?

Выберите один ответ.

	2:1
	10:1
	1:2
	1:1

Question6

Баллов: 1

Какое количество газа за сутки выводится из кишечника при дефекации и вне её у здорового человека?

Выберите один ответ.

	200-300 мл
	2-3 л
	100-150 мл
	1-1,5 л

Question7

Баллов: 1

Какая моторика пищеварительного тракта играет существенную роль в создании проксимодистального градиента заселенности кишечника микроорганизмами?

Выберите один ответ.

	Маятникообразная перистальтика
	Базальный тонус
	Пропульсивная перистальтика
	Сегментирующая перистальтика

Question8

Баллов: 1

При каком давлении в прямой кишке возникает позыв на дефекацию?

Выберите один ответ.

	400-500 мм рт.ст.
	400-500 см вод.ст.
	40-50 мм рт.ст.
	40-50 см вод.ст.

Question9

Баллов: 1

Как влияет раздражение механорецепторов прямой кишки на перистальтику вышележащих отделов тонкой кишки?

Выберите один ответ.

	Не влияет
	Стимулирует
	Моделирует
	Тормозит

Question10

Баллов: 1

Какие компоненты дефекации обеспечивает рефлекторная дуга от рецепторов прямой кишки при дефекации?

Выберите один ответ.

	Детерминированный
	Произвольный
	Условнорефлекторный
	Непроизвольный

Question11

Баллов: 1

Сколько сформированного кала в среднем у человека выводится за сутки?

Выберите один ответ.

	50-100 г
	200-350 г
	2000-3500 г
	500-1000 г

Question12

Баллов: 1

Как называется рефлекс, при котором раскрытие илеоцекального сфинктера приводит к расслаблению пилорического сфинктера?

Выберите один ответ.

	Проксимальный
	Нет такого рефлекса
	Транкишечный
	Бисфинктерный

Question13

Баллов: 1

Какое влияние на перистальтику толстой кишки оказывает раздражение тонкой кишки?

Выберите один ответ.

	Стимулирующее
	Не влияют
	Тормозящее
	Моделирующее

Question14

Баллов: 1

Как влияет адреналин на перистальтику толстой кишки?

Выберите один ответ.

	Не влияет
	Тормозит
	Стимулирует
	Моделирует

Question15

Баллов: 1

Сколько в среднем перистальтических циклов сокращений совершается за минуту в начальном отделе толстой кишки?

Выберите один ответ.

Question16

Баллов: 1

Как обычно ведёт себя пилорический сфинктер при раскрытии илеоцекального сфинктера?

Выберите один ответ.

	Плотно закрывается
	Растягивается
	Открывается
	Не изменяется

Question17

Баллов: 1

В составе каких нервов толстая кишка получает симпатическую иннервацию?

Выберите один ответ.

	Блуждающих
	Вообще не получает
	Чревных
	Тазовых

Question18

Баллов: 1

Сравните часть газов, попадающих в кишечник при заглатывании пищи, с той частью, которая образуется в кишечнике.

Выберите один ответ.

	Одинакова
	Больше
	Не попадают вообще
	Меньше

Question19

Баллов: 1

Как влияет на запоры пища, богатая целлюлозой, гемицеллюлозой, пектином, лигнином?

Выберите один ответ.

	Изменяет характер
	Не влияет
	Способствует
	Предотвращает

Question20

Баллов: 1

Какие из перечисленных факторов ингибируют развитие микроорганизмов в толстом кишечнике?

Выберите правильные варианты ответа:

	Свободные жёлчные кислоты
	Пектины
	Нет правильного ответа
	Гидролизаты белков
	Гемицеллюлоза
	Гидролизаты жиров

Question21

Баллов: 1

Сколько химуса за сутки у человека переходит из тонкой в толстую кишку через илеоцекальный сфинктер?

Выберите один ответ.

	2,5-5 л
	0,5-4 л
	50-100 л
	10,5-40 л

Question22

Баллов: 1

Какое влияние на перистальтику толстой кишки оказывают чревные нервы?

Выберите один ответ.

	Не влияют
	Моделирующее
	Стимулирующее
	Тормозящее

Question23

Баллов: 1

Как называется оптимальное соотношение микроорганизмов, представителей нормальной кишечной флоры, которые находятся в дистальном отделе тонкой кишки (в незначительном количестве) и в толстой кишке (в преобладающем большинстве).

Выберите один ответ.

	Эубикор
	Изотопия
	Эубиоз
	Изобиоз

Question24

Баллов: 1

Сколько в среднем перистальтических циклов сокращений совершается за минуту в сигмовидной кишке?

Выберите один ответ.

	17-18
	7-8
	1-8
	27-28

Question25

Баллов: 1

Какое значение рН характерно для сока толстой кишки?

Выберите один ответ.

	3,5-5,0
	5,5-6,0
	8,5-9,0
	6,5-7,0

Question26

Баллов: 1

Как называется непроизвольный акт выброса газообразных продуктов жизнедеятельности из кишечника?

Выберите один ответ.

	Фетус
	Свинтус
	Флатус
	Сфинктерный резонанс

Question27

Баллов: 1

Сравните активность ферментов плотной части сока толстой кишки с активностью ферментов в тонкой кишке.

Выберите один ответ.

	Больше
	Одинакова
	Меньше
	Вариативнее

Question28

Баллов: 1

Каких значений достигает внутрибрюшное давление при акте дефекации?

Выберите один ответ.

	120 см вод.ст.
	120 мм рт.ст.
	220 мм рт.ст.
	220 см вод.ст.

Question29

Баллов: 1

Раздражения ядер каких отделов гипоталамуса преимущественно возбуждают перистальтику толстой кишки?

Выберите правильные варианты ответа:

	Средних
	Нет таких ядер
	Нет правильного ответа
	Задних
	Передних

Question30

Баллов: 1

Какие из перечисленных факторов ингибируют развитие микроорганизмов в толстом кишечнике?

Выберите правильные варианты ответа:

	С-реактивный белок пищеварительных соков
	Иммуноглобулины пищеварительных соков
	Лактоферрин
	Нет правильного ответа
	Лейкопедез

Question31

Баллов: 1

Как влияет серотонин на перистальтику толстой кишки?

Выберите один ответ.

	Стимулирует
	Моделирует
	Не влияет
	Тормозит

Question32

Баллов: 1

Какое влияние на перистальтику толстой кишки оказывает раздражение желудка?

Выберите один ответ.

	Моделирующее
	Не влияют
	Тормозящее
	Стимулирующее

Question33

Баллов: 1

Какое влияние на перистальтику толстой кишки оказывает раздражение пищевода?

Выберите один ответ.

	Стимулирующее
	Не влияют
	Моделирующее
	Тормозящее

Question34

Баллов: 1

За счёт чего при пище, богатой неперевариваемыми волокнами увеличивается количество кала?

Выберите правильные варианты ответа:

	Не увеличивается
	Нет правильного ответа
	Объёма волокон
	Ускорения передвижения химуса
	Замедления выведения кала

Question35

Баллов: 1

Какая грамотрицательная бактерия, широко распространённая в нижней части кишечника теплокровных организмов, была описана немецким педиатром и бактерологом Теодором Эшерихом в 1885 году?

Выберите один ответ.

	Кишечная палочка
	Клостридия
	Лактобактерия
	Бифидобактерия

Question36

Баллов: 1

Из каких частей состоит сок толстой кишки?

Выберите один ответ.

	Слизистой и серозной
	Жидкой и плотной
	Из одной части
	Основной и кислой

Question37

Баллов: 1

За какой период времени толстая киша полностью опорожняется от сульфата бария при его прёме через рот при рентгенологическом исследовании у здорового человека?

Выберите один ответ.

	За 23-24 ч
	За 48-72 ч
	За 13-14 ч
	За неделю

Question38

Баллов: 1

Какой тип пищеварения осуществляется в толстом кишечнике человека с помощью ферментов бактерий?

Выберите один ответ.

	Аутолитический
	Собственный
	Симбионтный
	Аутотрофный

Question39

Баллов: 1

Что из перечисленного можно отнести к произвольным компонентам акта дефекации?

Выберите правильные варианты ответа:

	Расслабление брюшных мышц
	Сокращение диафрагмы
	Расслабление диафрагмы
	Нет правильного ответа
	Сокращение брюшных мышц

Question40

Баллов: 1

Как изменяется секреция слизистой толстой кишки при местном механическом раздражении?

Выберите один ответ.

	Уменьшается на 8-10 %
	Увеличивается на 8-10 %
	Увеличивается в 8-10 раз
	Не изменяется

Question41

Баллов: 1

Что из перечисленного НЕ отнесят к произвольным компонентам акта дефекации?

Выберите один ответ.

	Изменение тонуса наружного сфинктера ануса
	Изменение тонуса внутреннего сфинктера прямой кишки
	Изменение тонуса брюшных мышц
	Изменение тонуса диафрагмы

Question42

Баллов: 1

Время пребывания субстрата в каком отделе пищеварительного тракта превышает время его пребывания в толстой кишке?

Выберите один ответ.

	Тощей
	Подвздошной
	Желудке
	Нет такого отдела

Question43

Баллов: 1

В составе каких нервов толстая кишка получает парасимпатическую иннервацию?

Выберите правильные варианты ответа:

	Блуждающих
	Нет правильного ответа
	Чревных
	Тазовых
	Вообще не получает

Question44

Баллов: 1

Какая микрофлора толстой кишки составляет до 90 % всех микроорганизмов?

Выберите один ответ.

	Дрожжи, клостридии, стафилококки
	Лактобактерии, эшерихии, энтерококки
	Бифидобактерии и бактероиды
	Протеи, цитробактер, энтеробактер

Question45

Баллов: 1

Какая функция моторики толстой кишки схожа с таковой желудка?

Выберите один ответ.

	Пропульсивная
	Резервуарная
	Фрикционная
	Перемешивающая

Question46

Баллов: 1

Какие из перечисленных видов пищи в наименьшей степени способствуют газообразованию в толстой кишке?

Выберите один ответ.

	Рыба
	Картофель
	Капуста
	Чёрный хлеб

Question47

Баллов: 1

Сколько воды всасывается за сутки в толстом кишечнике человека?

Выберите один ответ.

	Не более 6 л
	4-6 л и более
	Не всасывается
	0,4-0,6 л

Question48

Баллов: 1

Что происходит с илеоцекальным сфинктером при наполнении химусом слепой кишки?

Выберите один ответ.

	Растягивается
	Открывается
	Плотно закрывается
	Не изменяется

Question49

Баллов: 1

Какое влияние на перистальтику толстой кишки оказывают блуждающие нервы?

Выберите один ответ.

	Тормозящее
	Моделирующее
	Стимулирующее
	Не влияют

Question50

Баллов: 1

Через какое время после приёма сульфата бария через рот при рентгенологическом исследовании контрастная масса у здорового человека начинает поступать в толстую кишку?

Выберите один ответ.

	23-24 ч
	3-4 ч
	13-14 ч
	48-72 ч

Question51

Баллов: 1

Как влияет на тонус илеоцекального сфинктера повышение давления в толстой кишке?

Выберите один ответ.

	Восстанавливает
	Снижает
	Не влияет
	Повышает

Question52

Баллов: 1

Как называется произвольный акт выброса газообразных продуктов жизнедеятельности из кишечника?

Выберите один ответ.

	Фетус
	Флатус
	Сфинктерный резонанс
	Свинтус

Question53

Баллов: 1

Сравните частоту перистальтических циклов сокращений, совершаемых в начальном отделе толстой кишки с этим показателем для сигмовидной кишки.

Выберите один ответ.

	Вообще отсутствуют
	Меньше
	Больше
	Одинакова

Question54

Баллов: 1

За какой период времени толстая киша заполняется сульфатом бария при его прёме через рот при рентгенологическом исследовании у здорового человека?

Выберите один ответ.

	В течение 4 ч
	В течение 24 ч
	В течение 48 ч
	В течение 14 ч

Question55

Баллов: 1

У взрослого человека частота стула колеблется от 2 раз в день до 1 раза в 2 дня. Что это?

Выберите один ответ.

	Нормальная частота стула
	Частый стул
	Дискинезия кишки
	Редкий стул

Question56

Баллов: 1

Значительное количество какого газа образуется при взаимодействии гидрокарбонатов пищеварительных секретов с кислыми продуктами кишечного химуса?

Выберите один ответ.

	Оксида углерода (IV)
	Метана
	Нет правильного ответа
	Оксида углерода (II)

Question57

Баллов: 1

При какой пище каловых масс выводится больше?

Выберите один ответ.

	Смешанной
	Не зависит от характера пищи
	Мясной
	Растительной

Question58

Баллов: 1

Какой из перечисленных газов составляет большую часть газовой смеси толстого кишечника у здоровых людей?

Выберите один ответ.

	Водород
	Метан
	Меркаптан
	Сероводород

Question59

Баллов: 1

В каком отделе спинного мозга замыкается рефлекторная дуга от рецепторов прямой кишки при дефекации?

Выберите один ответ.

	Пояснично-крестцовом
	Не замыкается в спинном мозге
	Крестцово-копчиковом
	Грудо-поясничном

Question60

Баллов: 1

С влияниями каких структур мозга связан произвольный компонент акта дефекации?

Выберите один ответ.

	Конечного
	Спинного
	Продолговатого
	Промежуточного

Question61

Баллов: 1

Как влияют парасимпатические нервные волокна на тонус внутренненого сфинктера прямой кишки?

Выберите один ответ.

	Повышают
	Снижают
	Разнонаправленно
	Не влияют

Question62

Баллов: 1

В каком состоянии находится илеоцекальный сфинктер вне пищеварения?

Выберите один ответ.

	Закрыт
	Перистальтирует
	Полуоткрыт
	Открыт

Question63

Баллов: 1

Какое влияние на перистальтику толстой кишки оказывают тазовые нервы?

Выберите один ответ.

	Моделирующее
	Не влияют
	Стимулирующее
	Тормозящее

Question64

Баллов: 1

В какой части сока толстой кишки содержится основное количество ферментов?

Выберите один ответ.

	Жидкой
	Тёмной
	Слизистой
	Светлой
	Плотной

Question65

Баллов: 1

Как влияют симпатические нервные волокна на тонус внутренненого сфинктера прямой кишки?

Выберите один ответ.

	Не влияют
	Повышают
	Разнонаправленно
	Снижают

Конец формы

Питание - Попытка 1

Начало формы

Question1

Баллов: 1

Недостаточное поступление с пищей какого микроэлемента приводит к эндемическому зобу?

Выберите один ответ.

	Кальция
	Йода
	Селена
	Брома

Question2

Баллов: 1

К какому компоненту пищи относят целлюлозу, гемицеллюлозу, пектин?

Выберите один ответ.

	Вкусовым веществам
	Макронутриентам
	Микронутриентам
	Баластным веществам

Question3

Баллов: 1

Каковы средние физиологические потребности в энергии для мужчин?

Выберите один ответ.

	От 1200 до 2900 ккал · сутки-1
	От 1000 до 1500 ккал · сутки-1
	От 1800 до 3050 ккал · сутки-1
	От 2100 до 4200 ккал · сутки-1

Question4

Баллов: 1

Какова суточная физиологическая потребность бета-каротина для взрослых (согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах...", 2008 г.)?

Выберите один ответ.

	Не установлен
	5 мг
	1 мкг
	6 мкг

Question5

Баллов: 1

Жиры (липиды), поступающие с пищей - являются концентрированным источником энергии, 1 г жира при окислении в организме дает 9 ккал.

Ответ:

ВерноНеверно

Question6

Баллов: 1

Какой макроэлемент является основным внеклеточным ионом, принимающим участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении?

Выберите один ответ.

	Натрий
	Хлор
	Марганец
	Магний

Question7

Баллов: 1

Какой дефицит имеется в белках растительного происхождения?

Выберите один ответ.

	Протеиназ
	Заменимых аминокислот
	Незаменимых аминокислот
	Ингибиторов протеиназ

Question8

Баллов: 1

Какое минимальное количество белка рекомендуют принимать для надежной стабильности азотистого баланса?

Выберите один ответ.

	3 г белка на 1 кг массы тела
	1 г белка на 1 кг массы тела
	1 г белка на 2 кг массы тела
	2 г белка на 1 кг массы тела

Question9

Баллов: 1

Что является основным представителем стеринов в пищевых продуктах животного происхождения? Выберите один ответ.

Выберите один ответ.

	Стигмастерин
	Ситостерин
	Холестерин
	Правильного ответа нет

Question10

Баллов: 1

Какое правило утверждает: "Как источники энергии питательные вещества взаимозаменяемы в соответствии с их калорической ценностью"?

Выберите один ответ.

	Пищевой тождественности
	Взаимозаменяемости
	Изодинамии
	Изнашивания

Question11

Баллов: 1

Какова физиологическая потребность в пищевых волокнах для взрослого человека (согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах...", 2008 г.)?

Выберите один ответ.

	2 г · сутки-1
	20 г · сутки-1
	200 г · сутки-1
	120 г · сутки-1

Question12

Баллов: 1

Какая теория отводит сигнальную роль в голоде и насыщении содержанию в крови гормонов гипоталамо-гипофизарной системы и желудочно-кишечного тракта, поджелудочной, щитовидной и половых желез?

Выберите один ответ.

	Аминацидостатическая
	Липостатическая
	Глюкостатическая
	Гормональная

Question13

Баллов: 1

В 1889 г. Х.Эйкман обнаружил, что куры при питании варёным белым рисом заболевают бери-бери, а при добавлении в пищу рисовых отрубей - излечиваются. Какой витамин есть только в неочищенном рисе?

Выберите один ответ.

	Тиамин
	Никотиновая кислота
	Рибофлавин
	Ретинол

Question14

Баллов: 1

Какой возраст согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.) соответствует подростковому возрасту?

Выберите один ответ.

	От 11 до 15 лет
	От 12 до 16 лет
	От 13 до 17 лет
	От 14 до 18 лет

Question15

Баллов: 1

Локальная теория голода и насыщения ("теория пустого желудка") ведущую роль отводит повторяющимся натощак каждые 90 мин и длящимся 15 - 20 мин периодическим сокращениям желудка, во время которых возникает чувство голода. Поэтому эти сокращения назвали "голодными".

Ответ:

ВерноНеверно

Question16

Баллов: 1

Сколько энергии выделяется при окислении 1 г белка в организме?

Выберите один ответ.

	5,4 ккал
	9,3 ккал
	3,4 ккал
	4,1 ккал

Question17

Баллов: 1

Сравните среднее содержание лептина в крови у тучных людей с этой величиной у людей с нормальным весом.

Выберите один ответ.

	Понижено
	Одинаково
	Отсутствует как у тех, так и других
	Повышено

Question18

Баллов: 1

Как называется извращение, при котором человек принимает несъедобные вещества (мел, земля, уголь, керосин, бумага и др.)?

Выберите один ответ.

	Булимия
	Дисгевзия
	Орексия
	Анорексия

Question19

Баллов: 1

Какую часть пищевого центра назвали центром насыщения?

Выберите один ответ.

	Латеральные ядра гипоталамуса
	Вентромедиальные ядра гипоталамуса
	Заднюю долю гипофиза
	Переднюю долю гипофиза

Question20

Баллов: 1

Согласно какой теории важно соответствие набора и свойств пищевых веществ ферментному и изоферментному спектру пищеварительной системы?

Выберите один ответ.

	Адекватного питания
	По правилу изодинамии
	Сбалансированного питания
	По коэффициенту изнашивания

Question21

Баллов: 1

Какой макроэлемент является кофактором многих ферментов, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия?

Выберите один ответ.

	Магний
	Медь
	Железо
	Марганец

Question22

Баллов: 1

В каком случае молоко в рационе является неадекватным видом пищи?

Выберите один ответ.

	При ожирении
	При фенилкетонурии
	При лактазной недостаточности
	При мальтазной недостаточности

Question23

Баллов: 1

В каком виде поступает в организм основное количество углеводов? Выберите один ответ.

Выберите один ответ.

	Моносахаридов
	Полисахаридов животной пищи
	Дисахаридов
	Полисахаридов растительной пищи

Question24

Баллов: 1

Какой термин в соответствии с "Нормами... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.) обозначает пищевые вещества, содержащиеся в пище в миллиграммах или микрограммах, не являющиеся источниками энергии, но участвующие в усвоении пищи, регуляции функций, осуществлении процессов роста, адаптации и развитии организма?

Выберите один ответ.

	Микронутриенты
	Нутрицевтики
	Нанонутриенты
	Макронутриенты

Question25

Баллов: 1

Какой промежуток времени должен быть между ужином и отходом ко сну согласно обычным рекомендациям диетологов при трёхразовом питании?

Выберите один ответ.

	5-6 ч
	4-5 ч
	7-8 ч
	3-4 ч

Question26

Баллов: 1

Какой микроэлемент активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты?

Выберите один ответ.

	Селен
	Кобальт
	Медь
	Железо

Question27

Баллов: 1

Чему способствуют фосфолипиды, участвуя в регуляции обмена холестерина?

Выберите один ответ.

	Его отложению в тканях
	Его отложению в сосудах
	Его выведению
	Его накоплению

Question28

Баллов: 1

Какой возраст согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.) соответствует младшему школьному возрасту?

Выберите один ответ.

	От 6 до 11 лет
	От 7 до 18 лет
	От 7 до 11 лет
	От 7 до 14 лет

Question29

Баллов: 1

Какова суточная физиологическая потребность в йоде для детей (согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах...", 2008 г.)?

Выберите один ответ.

	6 ¸ 15 г
	60 ¸ 150 мкг
	60 ¸ 150 мг
	0,6 ¸ 1,5 г

Question30

Баллов: 1

К какому типу эссенциальных пищевых веществ относится йод?

Выберите один ответ.

	Минорным веществам
	Микроэлементам
	Мажорным веществам
	Макроэлементам

Question31

Баллов: 1

. В 1906 г. Ф.Хопкинс предположил, что помимо белков, жиров и углеводов пища должна содержать ещё какие-то органические вещества, которые он назвал "accessoryfactors". Как их называют сейчас?

Выберите один ответ.

	Витамины
	Витаминоподобные вещества
	Гормоны
	Правильного ответа нет

Question32

Баллов: 1

Коэффициент физической активности (КФА), используемый при определении потребности человека в энергии и пищевых веществах равен отношению энерготрат на выполнение конкретной работы к этой величине. Какой?

Выберите один ответ.

	Рабочей прибавке (РП)
	Рабочему обмену (РО)
	Величине основного обмена (ВОО)
	Обмену покоя (ОП)

Question33

Баллов: 1

Каковы средние физиологические потребности в энергии для детей старше 1 года?

Выберите один ответ.

	От 1000 до 1500 ккал · сутки-1
	От 1800 до 3050 ккал · сутки-1
	От 2100 до 4200 ккал · сутки-1
	От 1200 до 2900 ккал · сутки-1

Question34

Баллов: 1

Джеймс Кук ввел в корабельный рацион кислую капусту. Какой авитаминоз требовал таких изменений корабельного рациона?

Выберите один ответ.

	Авитаминоз D
	Авитаминоз A
	Авитаминоз С
	Авитаминоз В1

Question35

Баллов: 1

Ощущают ли голод люди, у которых по соответствующим показаниям удален желудок?

Выберите один ответ.

	Да, также как и здоровые
	Да, значительно больше, чем здоровые
	Да, значительно меньше, чем здоровые
	Нет, никогда

Question36

Баллов: 1

Дефицит какого макроэлемента приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза?

Выберите один ответ.

	Магния
	Калия
	Железа
	Кальция

Question37

Баллов: 1

Какое заболевание человека вызывает отсутствие в пище аскорбиновой кислоты?

Выберите один ответ.

	Рахит
	Бери-бери
	Цинга
	Гемералопия

Question38

Баллов: 1

На какой концепции базируются "Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ" 2008 года?

Выберите один ответ.

	Сбалансированного питания
	Изнашивания
	Изодинамии
	Оптимального питания

Question39

Баллов: 1

Предметом какой из перечисленных научных дисциплин является питание?

Выберите один ответ.

	Валеологии
	Парафармацевтики
	Натурологии
	Нутрициологии

Question40

Баллов: 1

На какое количество групп делится всё взрослое женское население в зависимости от величины энерготрат согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.)?

Выберите один ответ.

Question41

Баллов: 1

Несбалансированность пищевых веществ не сможет вызвать серьезные нарушения обмена веществ. Так, при длительной белково-калорийной недостаточности наблюдается положительное снижение массы тела, повышение физической и умственной работоспособность человека.

Ответ:

ВерноНеверно

Question42

Баллов: 1

Недостаточное потребление какого микроэлемента приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов?

Выберите один ответ.

	Фтора
	Селена
	Кальция
	Брома

Question43

Баллов: 1

Какой микроэлемент инициирует минерализацию костей?

Выберите один ответ.

	Кальций
	Селен
	Фтор
	Хлор

Question44

Баллов: 1

К какому компоненту пищи относят белки, углеводы и липиды?

Выберите один ответ.

	Баластным веществам
	Микронутриентам
	Макронутриентам
	Вкусовым веществам

Question45

Баллов: 1

На сколько в среднем изменяются потребности в энергии при беременности?

Выберите один ответ.

	Увеличиваются на 25 %
	Увеличиваются на 15 %
	Практически не меняются
	Уменьшаются на 15 %

Question46

Баллов: 1

Как называется снижение или потеря аппетита?

Выберите один ответ.

	Акария
	Анорексия
	Аппетит
	Булимия

Question47

Баллов: 1

Вместе с жиром из жировых клеток высвобождается пептид лептин. Как он действует на центр голода?

Выберите один ответ.

	Никак не действует
	Возбуждает
	Нормализует активность
	Тормозит

Question48

Баллов: 1

Какой промежуток времени должен быть между завтраком и обедом согласно обычным рекомендациям диетологов при трёхразовом питании?

Выберите один ответ.

	4-5 ч
	3-4 ч
	7-8 ч
	5-6 ч

Question49

Баллов: 1

Какова суточная физиологическая потребность в йоде для взрослых (согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах...", 2008 г.)?

Выберите один ответ.

	150 мкг
	15 г
	1,5 г
	150 мг

Question50

Баллов: 1

Какой термин в соответствии с "Нормами... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.) обозначает "группу эссенциальных микронутриентов, участвующих в регуляции и ферментативном обеспечении большинства метаболических процессов"?

Выберите один ответ.

	Биологически активные вещества
	Нутрицевтики
	Витамины
	Витаминоподобные вещества

Question51

Баллов: 1

Из полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) ω - 6 особое место занимает линолевая кислота, которая является предшественником наиболее физиологически активной кислоты этого семейства. Какой?

Выберите один ответ.

	Линоленовой
	Арахидоновой
	Миристолеиновой
	Олеиновой

Question52

Баллов: 1

В теории адекватного питания А.М.Уголева подчеркиваются, что адекватность пищи должна быть для полостного, мембранного пищеварения и механизма резорбции. Примером неадекватного питания может быть приём молока при лактазной недостаточности.

Ответ:

ВерноНеверно

Question53

Баллов: 1

Какой микроэлемент участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов тироксина и трийодтиронина?

Выберите один ответ.

	Селен
	Кальций
	Йод
	Бром

Question54

Баллов: 1

На современном этапе развития науки и практики индивидуальный рацион питания внедрить нельзя. Для оптимизации питания людей объединяют на однородные по большому числу признаков группы.

Ответ:

ВерноНеверно

Question55

Баллов: 1

Каково оптимальное содержание фосфолипидов в рационе взрослого человека?

Выберите один ответ.

	50-70 г · сутки-1
	150-170 г · сутки-1
	5-7 г · сутки-1
	0,5-0,7 г · сутки-1

Question56

Баллов: 1

Сколько энергии выделяется при окислении 1 г углеводов в организме?

Выберите один ответ.

	9,3 ккал
	3,4 ккал
	5,4 ккал
	4,1 ккал

Question57

Баллов: 1

Какая теория голода и насыщения ведущую роль отводит содержанию в крови глюкозы?

Выберите один ответ.

	Гормональная
	Глюкостатическая
	Липостатическая
	Метаболичекая

Question58

Баллов: 1

Какую часть суточной энергетической ценности по типичным рекомендациям диетологов должен составлять ужин при трёхразовом питании?

Выберите один ответ.

	30 %
	10 %
	20 %
	5 %

Question59

Баллов: 1

Провитамином какого витамина является бета-каротин?

Выберите один ответ.

	С
	В1
	D
	A

Question60

Баллов: 1

Согласно теории адекватного питания А.М. Уголева необходимо восполнять молекулярный состав, энергетические и пластические расходы организма, поэтому важно соответствие набора и свойств пищевых веществ ферментному и изоферментному спектру пищеварительной системы.

Ответ:

ВерноНеверно

Question61

Баллов: 1

На какое количество групп делится всё взрослое мужское население в зависимости от величины энерготрат согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.)?

Выберите один ответ.

Question62

Баллов: 1

Какую часть от калорийности суточного рациона должно составлять потребление мононенасыщенных жирных кислот?

Выберите один ответ.

	5 %
	10 %
	30 %
	20 %

Question63

Баллов: 1

Субъективные и объективные проявления голода и насыщения обусловлены возбуждением и торможением различных отделов ЦНС. Совокупность их нервных элементов, регулирующих пищевое поведение и пищеварительные функции, И.П. Павлов назвал пищевым центром.

Ответ:

ВерноНеверно

Question64

Баллов: 1

Чем характеризуется потребность в энергии и пищевых веществах в зависимости от физической активности согласно "Нормам... потребностей в... пищевых веществах..." (2008 г.)?

Выберите один ответ.

	Величиной основного обмена (ВОО)
	Рабочим обменом (РО)
	Коэффициентом физической активности (КФА)
	Рабочей прибавкой (РП)