Описание книги (1-3) автора

Алешина И.В. Поведение потребителей: Учебное пособие для вузов / И.В. Алешина.- М.: ФАИР-ПРЕСС, 2000. - 384 с.

Артемова Е.Н. Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса: учебное пособие / Е.Н. Артемова, О.Г. Владимирова. – М.: Академия, 2012. – 176 с.

Описание книги (авторов больше трех).

Бочарников В.Н. Информационные технологии в туризме: учебное пособие/ В. Н. Бочарников, Е. Г. Лаврушина, Я. Ю. Блиновская. - М.: Флинта: МПСИ, 2008. – 360 с.

Зорин И.В. География туризма и экскурсий в СССР: учебное пособие / И.В. Зорин, И.И. Пирожник, Ю.М. Пряхин и др. - М.: ЦРИБ Турист, 1985. - 87 с.

 

Описание статьи из журнала

Жданов В.В. Управление качеством услуг на предприятиях ресторанного бизнеса / В.В. Жданов // Вопросы экономики и права. – 2011. - № 3. – С. 78-81.

Учебники

Организация и управление гостиничным бизнесом. В 3 -х т. / Под ред. А. Л. Лесника, А. В. Чернышева, И. П. Мацицкого. – М.: Альпина, 2005.

Составная часть книги

Бондаренко Г.А. Управление качеством услуг / Г.А. Бондаренко // Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие. – М.: Новое знание, 2008. – с. 277-301.

Авторефераты диссертаций

Шемракова, В.Н. Сетевые формы организации гостиничного бизнеса: закономерности возникновения и стратегии развития: Автореф. дис… канд. экон. наук / В.Н. Шемракова; СПГУ, СПб: 2007. – 22 с.

 

Словари, справочники

1. Квалификационные требования, характеристики должностей, нормативы труда работников гостиничного хозяйства и общественного питания: практическое пособие / сост. С.С. Скобкин. – М.: Экономист, 2004. -556 с.

2. Райзберг Б.А. Современный экономический словарь / Б.А. Райзберг, М.И. Лозовский, Е.Б. Стародубцева. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 480 с.

 

Тезисы докладов и сборники материалов конференций

Бондаренко А.И. Системное управление предприятием как реальный потенциал его конкурентоспособности / А.И. Бондаренко // Экономика, социология, философия, политика, право: направления развития, совершенствования, созидания: Материалы международной научно-практической конференции (09. Октября 2013 г.) в 3-х частях. – Ч.1 – Саратов: ИЦ «Наука», 2013. – С.135-138.

Ссылки на источники сети Интернет

Асташкина И., Мишин В. Принцип системного управления [Электронный ресурс] // Центр креативных технологий: сайт./ URL: http://www/inventech.ru (дата обращения 07.02.2013).

 

Иностранные источники

Источники литературы на иностранных языках помещаются в алфавитном порядке в конце списка литературы.

1. Lucas, R., Deery, M. Significant Developments and Emerging Issues in Human Resources Management / R. Lucas, M. Deery //1.ternational Journal of Hospitality Management. December 2004. - V. 23. -№ 5. - P. 459-472.

2. Mandelbaum, R. Hotel Sales-and-Marketing Management: A Snapshot of Current Practice and Technology Use / R. Mandelbaum // The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly. December 1997. - Vol. 38. - № 6. -P. 46-51.