Системы отопления

Тепловыделения от нагревательных приборов

Теплопоступления от поверхности воды

Теплопоступления от технологического оборудования

Теплопоступления от охлажденных продуктов

Теплопоступления от охлажденных продуктов учитываются в обеденных залах (от горячих блюд), в горячих цехах (от приготовления продукции). Количество теплоты, выделенное за счет охлаждения блюд Q_охл., Вт, определяется по формуле:

, (3.13)

где g – средняя масса блюд на одного посетителя, кг; принимается равной 0,85кг;

c_ср – средняя теплоемкость блюд; принимается равной 3,38 кДж/(кг^. К);

t_н, t_к – средние температуры блюд во время внесения в обеденный зал и во время их употребления соответственно, ⁰С. Принимается для расчетов t_н = 70°С, а t_к =40°С;

n – количество посадочных мест в обеденном зале, шт;

τ – время употребления пищи одним посетителем, которое принимается равным:

- для ресторана – 1 час;

- для столовой без самообслуживания – 0,5…0,75 часа;

- для столовой с самообслуживанием – 0,3 часа.

Поступления теплоты от технологического оборудования Q_об, Вт, принимаются в соответствии с заданием и рекомендациями, приведенными в литературе [5].

Явные тепловыделения от нагретой поверхности воды Q_ост.вя., Вт, при условии, что ее температура выше, чем температура окружающего воздуха, определяются по формуле:

, (3.14)

где v – скорость движения воздуха над открытой поверхностью, м/с;

t_п.в. – температура поверхности воды, °С;

t_в – температура внутреннего воздуха, °С;

F_п.в. – площадь открытой поверхности воды, м².

Полные тепловыделения от нагретой поверхности воды Q_ост.вп., Вт, если ее температура выше температуры воздуха (плавательный бассейн), определяются по формуле:

(3.15)

где а – коэффициент, который зависит от температуры поверхности воды [2];

р_н.г., р_п – парциальное давление водяного пара, соответственно при температуре поверхности испарения жидкости и полном насыщении и в окружающем воздухе, кПа.

Теплопоступления от отопительных приборов в холодный период года при расчетных внутренних и внешних условиях для вентиляции определяются по формуле:

Вт, (3.16)

где Q_пом - теплоотдача приборов отопления в помещение;

t_в, t_в.о. - температура воздуха в помещении при расчете соответственно вентиляции и отопления, °С;

t_о - средняя температура теплоносителя в нагревательных приборах, при расчетных условиях для отопления °С;

t – то же при расчетных условиях для вентиляции, параметры А и Б (определяется по температурному графику количественного регулирования теплоотдачи системы отопления), °С.

Теплоотдача приборов при расчетных условиях для отопления определяют по формуле:

Вт, (3.17)

где Q_пот.от. - теплопотери через наружные ограждения, которые определяются при расчете отопления, Вт, по формуле:

Вт, (3.18)

где а - поправочный коэффициент на изменение удельной тепловой характеристики в зависимости от местных климатических условий (табл.3.2);

q_о - удельная тепловая характеристика на отопление, Вт/м3 ⁰С (табл. 3.3);

t_в - средняя расчетная температура внутреннего воздуха отапливаемого помещения (табл.3.1);

t_з.х. - расчетная температура внешнего воздуха в холодный период года, °С;

V - объем дома, м³.

Таблица 3.1

Средняя расчетная температура внутреннего воздуха для жилых и гражданских зданий

Здания	t, °С
Жилые, административные, отели и общежития
Учебные заведения, общеобразовательные шко­лы, школы интернаты, лаборатории, предприя­тия общественного питания, клубы и дома куль­туры
Театры, магазины, прачечные, пожарные депо
Кинотеатры
Детские садики, поликлиники и больницы
Гаражи
Бани

Таблица 3.2

Значение поправочного коэффициента а

tз.х.	а	tз.х.	а	tз.х.	а
-10	1,45	-25	1,08	-40	0,9
-15	1,29	-30	1,0	-45	0,85
-20	1,17	-35	0,95	-50	0,82

Таблица 3.3

Удельная тепловая характеристика q_o

Тип здания	Объем помещения, V, тыс.м3	Удельная тепло­вая характери­стика на отопле­ние, q0, Вт/м3°С
Клубы	<5	0,43
	0,38
>10	0,35
Кинотеатры	<5	0,42
	0,37
>10	0,35
Театры	<10	0,34
	0,31
	0,26
	0,23
>30	0,21
Административные здания	<, 5	0,50
	0,44
Окончание таблицы 3.3
		0,42
>10	0,37
Школы	<5	0,45
	0,41
>10	0,38