Библиография. Замораживание, охлаждение и сушка продуктов

Экономия воды

Замораживание, охлаждение и сушка продуктов

Стирка и сушка белья

♦ В Австралии и Европе выпускаются небольшие ручные стиральные машины (Jordashe, Bamix, Presawash), в которые вода нагнетается под давлением. Хороши для холостяков и маленьких семей.

♦ Большим семьям и группам людей выгоднее пользоваться общей стиральной машиной.

♦ Одежда может сохнуть на специальной площадке вне дома, в теплице или других подобных местах, где имеется доступ свежего воздуха и обеспечена защита от осадков. Небольшие предметы помещают для сушки в теплоизолированные шкафы, в которых располагается резервуар с горячей водой. В областях с влажным умеренным климатом для просушки одежды обычно пользуются решеткой, подвешенной над печью или камином. Осенью на этой сетке могут сушиться растения, цветы или семена (рис. 4.24).

Рисунок 4.24 Блочная система для сушки белья и трав над печкой.

♦ Холодильники, работающие на газе и керосине, отличающиеся небольшими размерами и эффективностью. Для питания обычных электрохолодильников вполне достаточно энергии, которую вырабатывают большие фотогальванические элементы, ветряные и гидроэлектрические генераторы.

♦ В умеренном климате для хранения продуктов, не требующих охлаждения (фрукты, овощи, яйца), можно использовать открытые затянутые сеткой шкафы с доступом свежего воздуха. Шкаф размещается в затененной пристройке позади дома (см. рис. 4.9).

♦ Для сушки фруктов и овощей может быть использована сушилка, работающая на солнечной энергии или полупустующая в летнее время теплица.

♦ Резервуар, заполняемый дождевой водой с крыш (гараж, сарай), целесообразно разместить выше дома, чтобы вода поступала под воздействием гравитации.

♦ Использованная в ванной комнате или на кухне вода может поступать в туалетный бачок или же применяться для полива в огороде или саду.

♦ Б целях экономии воды можно использовать специальные насадки для душа.

♦ Туалетные бачки, имеющие два режима слива (11 л для твердых испражнений, 5,5 л - для жидких), устанавливаются сейчас в большинстве из строящихся австралийских домов.

♦ Компостные туалеты не требуют использования воды и обеспечивают деревья и кустарники удобрениями.

Если дома будут проектироваться и оснащаться всем необходимым для экономии и сохранения энергии, можно будет отказаться от использования огромного количества ископаемых видов горючего. Большинство из описанных выше бытовых систем не загрязняют окружающую среду и отличаются эффективностью. Когда на атомных станциях происходят утечки радиоактивных веществ, выпадают кислотные дожди, а электростанции и автомобили загрязняют воздух - единственный выход состоит в том, чтобы уменьшить потребление энергии и применять исключительно чистые с экологической точки зрения способы ее производства. Только так мы сможем сохранить жизнь лесов и озер этой прекрасной планеты, а главное - наши собственные жизни.

Corbett, Michael, and Judy Corbett, A Better Place to Live, Rodale Press, 1981. Корбетт, Майкл и Джуди, Лучшее место для жизни.

Farallones Institute, The Integral Urban House, Sierra Club Books, San Francisco, 1979. Фаралонесский институт, Интегрированный городской дом.

Leckie, Jim, et.al., More Other Homes and Garbage: designs for self-sufficient living, Sierra Club Books, 1981.

Леки, Джим, Больше домов и мусора... Организация самообеспечения.

Technical Assistance Group, low Cost Country Home Building, Dept. of Architecture, Univ. of Sydney, Hale & Iremonger, 1983.

Группа технической помощи, Дешевое строительство для села.

Vale, Brenda and Robert, The Autonomous House: design and planning for self-sufficiency, Thames & Hudson, 1975.

Вейл, Бренда и Роберт, Автономный дом: организация самообеспечения. Vassela, Alessandro, Permaculture or the End of the Myth of the Plough, Pamphlet. Вассела, Алессандро, Пермакультура или конец мифа о Плуге, брошюра.