Принципы и методы производства биологически чистой продукции растениеводства

Управление развитием растений, урожаем и качеством продукции.

Культурные растения возникли и совершенствуются под влиянием деятельности человека. Используя селекцию, человек создает новые сорта, а применяя определенные приемы выращивания, обеспечивает условия для роста, развития и формирования урожая.

Факторы, влияющие на урожай и его качество. Чтобы эффективно управлять ростом и развитием растений, получать высокие и устойчивые урожаи с лучшим качеством в каждом хозяйстве, необходимо использовать все способы и возможности: учитывать почвенно-климатические и экономические условия хозяйства, происхождение растений, особенности их морфологии, биологии и технологии выращивания. На основе этого подбирают такие виды и сорта, которые лучше приспособлены к конкретным условиям, то есть сформируют наибольший урожай при удовлетворении приемами агротехники потребностей сорта во всех факторах жизни.

Технология выращивания каждой культуры и сорта должна обеспечивать получение высоких и устойчивых урожаев наилучшего качества с наименьшими затратами труда при низкой себестоимости продукции.

Наиболее эффективна технология, обеспечивающая удовлетворение требований растений к условиям жизни на всех этапах их развития.

Для каждой культуры характерны свои особенности выращивания. Тем не менее можно выделить для всех культур общие принципы построения комплекса агротехнических приемов. В этот комплекс входят: рациональные севообороты; научно обоснованные системы обработки почвы и удобрения; подбор сортов (гибридов), обладающих в местных почвенно-климатических условиях наиболее ценными хозяйственно-биологическими свойствами; использование семенного материала высокого качества; правильное размещение растений на площади посева (оптимальные сроки и способы посева, норма высева и глубина посева), создающее равномерное и лучшее обеспечение их факторами жизни и позволяющее максимально механизировать уход за растениями; тщательный уход за посевами, борьба с сорняками, болезнями и вредителями; своевременная и высококачественная уборка урожая, а также первичная обработка продукции.

С помощью селекции и приемов агротехники можно улучшать и качество продукции.

Современное растениеводство направлено на получение высокого содержания белка в зерновых и бобовых культурах, на увеличение количества и улучшение качества жира в семенах масличных растений, на повышение содержания сахара в сахароносных растениях, крахмала в клубнях картофеля и других крахмалоносных культурах, на улучшение качества волокна у прядильных растений и качества ценных эфирных масел в эфирномасличных культурах.

Биологически чистая продукция - это продукция естественного химического состава, свойственного данному виду растений. Необходимость производства такой продукции диктуется тем, что земля как основное средство производства в сельском хозяйстве, наиважнейший источник большинства факторов жизни растений и незаменимая среда выращивания культур в последние годы значительно ухудшила свои качества. Из-за недостаточно обоснованной интенсификации земледелия, бессистемного применения минеральных удобрений и пестицидов, интенсивных обработок и проведения различных непродуманных мелиорации в почве практически повсеместно значительно уменьшилось содержание гумуса и питательных веществ, ухудшились водные, физико-химические свойства и фитосани-тарное состояние, а вместе с этим накопились значительные количества нитратов, солей тяжелых металлов, пестицидов и других вредных веществ. Все это в процессе вегетации культур поступает в растения, в результате их продукция становиться для человека и животных биологически небезопасной. Поэтому возникла острая необходимость в производстве биологически чистой продукции (выращивание продукции, лишенной вредных соединений). Основные принципы решения этой проблемы: сохранение и развитие естественных ландшафтов; перевод растениеводства на экологически чистые технологии, включающие элементы питания растительного происхождения, агротехнические и биологические методы защиты растений, т.е. исключающие или резко сокращающие из технологий выращивания культур химических средств питания и защиты растений от сорняков, болезней и вредителей и оптимизация всех других факторов жизни растений.

Основными методами производства биологически чистой продукции растениеводства являются следующие:

1. Совершенствование районирования производства сельскохозяйственных культур в пределах природных зон, регионов и хозяйств - размещение их с учетом производственной и экономической целесообразности на участках (элементах конкретной территории), условия которых (агроклиматические, почвенные, геоморфологические) наиболее полно соответствуют требованиям данных культур.

2. Применение в каждом хозяйстве научно обоснованного чередования сельскохозяйственных культур. Освоение и совершенствование севооборотов. 3. Повышение эффективности использования органических удобрений за счет расширения их ассортимента и совершенствования технологий приготовления и применения. Использование в качестве органических удобрений побочной нетоварной продукции растениеводства(соломы, ботвы корнеклубнеплодов и др.) и отходов переработки растительной продукции, пищевой, лесоперерабатывающей, целлюлозной и других отраслей. Производство и применение органических и органоминеральных гранул и внутрипочвенное внесение их. Более широкое применение сапропеля и дефеката.

4. Увеличение в структуре посевных площадей доли бобовых культур

5. Усиление роли многолетних трав в повышении плодородия почвы.

6. Замена чистых паров сидеральными.

7. Расширение площадей под промежуточными культурами, совершенствование их технологий выращивания и использования на зеленое удобрение с целью усиления их роли в восстановлении плодородия почв.

8. Оптимизация системы обработки почвы для каждой культуры и севооборота в целом.

9. Максимальное использование агротехнических и биологических методов борьбы с сорняками, болезнями и вредителями.

Наиболее перспективное направление в защите растений- создание устойчивых к болезням и вредителям сортов.