double arrow

Порядок каперсоцветные (Capparales)


Растения п о р я д к а каперсоцветных – деревья, кустарники или чаще травы. Листья очередные или редко супротивные, простые, реже сложные, обычно без прилистников. Цветки большей частью в терминальных кистях, иногда в метелках, обоеполые, иногда однополые, актиноморфные или зигоморфные, большей частью с двойным околоцветником, иногда безлепестные, с нектарниками. Околоцветник 4-членный или реже 5-членный, члены околоцветника свободные. Тычинок (2) 4-много, большей частью возникающих из ограниченного числа (чаще всего 4) п р и м о р д и е в. У некоторых 2 медианных примодия расщепляются и число тычинок достигает 6. В других случаях многократно ветвятся все 4 примордия и андроцей оказывается состоящим из 8 или многих тычинок. Гинецей паракарпный из 2, реже 3-6 (12) карпелл. Завязь верхняя, с несколькими или многими семязачатками, иногда только с одним семязачатком. Плод -–коробочка, стручек, стручечек, ягода, орех или костянка. Порядок включает 4 семейства.

С е м е й с т в о каперсовые (Capparaceae)содержит 42-45 родов и 850 видов. Строение цветка типичное для порядка. У некоторых форм вследствие многократного расщепления тычинок андроцей стал многочисленным. Формула: ♂SCa4Co4АG(2). Особенностью этого семейства является образование г и н о ф о р а – разрастание цветоложа в длину на участке между андроцеем и гинецеем или а н д р о г и н о ф о р а - разрастание цветоложа между венчиком и андроцеем. Растут каперсовые в тропиках и субтропиках. В СНГ растут каперсы колючие (Capparis herbacea).

С е м е й с т в о капустные, или крестоцветные (Brassicaceae, или Cruciferae) насчитывает 376-380 родов и 3200 видов. В странах СНГ представлено 127 родами и почти 750 видами, в Республике Беларусь – 45 родами и 89 видами.

Представители семейства – травы однолетние, двулетние и многолетние, голые, сизые или с одноклеточными волосками (простыми, двураздельными, звездчатыми), редко многоклеточными (железистыми). Волоски – важный систематический признак. Корни утолщенные (т.н. «корнеплоды»). Листья очередные, простые, часто перисто- или лировидно-перисторассеченные.

Цветки в кистях, распускаются обычно снизу вверх, обоеполые, энтомофильные, часто имеют нектарники – выросты цветоложа. Характерна

п р о т о г и н и я. Околоцветник двойной, свободнолистный, правильный (редко неправильный), четырехкруговой. В каждом круге по 2 листочка, расположенных крест-накрест. Лепестки обычно белые, желтые, лиловые, редко иной окраски. Тычинок 6 в двух кругах – 2 внешние короткие и 4 внутренние длинные. Пестик из 2-х плодолистиков, завязь двухгнездная со столбиком и рыльцем. Формула цветка: :♂SCa2+2Co4А2+4G(2) .

Плод –стручок (длина превышает ширину более чем в 3 раза), стручочек (длина превышает ширину не более чем в 3 раза), редко распадается (у редьки дикой), или односеменной орешек.




Эволюция крестоцветных шла по пути изменения плодов: из типичного длинного стручка в короткий, стручочек. Стручочки двух типов: широко - перегородчатые и узкоперегородчатые; нераскрывающиеся стручки – членистые, четковидные, разламывающиеся стручки.

Семя без эндосперма, семядоли содержат масло, гликозиды.Зародыш согнут, с различным положением корешка относительно семядолей. Строение плода и семян – важный систематический признак для отличия более мелких групп семейства.

Крестоцветные – важные овощные, кормовые, а также витаминные (содержат витамин С) растения, используются как ценное противоцинготное средство; есть медоносные, масличные, технические, сорные и декоративные представители.

Овощные растения: капуста огородная (Brassica oleracea). В диком виде встречается в Средиземноморье. Капуста известна с Древней Греции. В наше время насчитываются сотни сортов капусты.

Листовая капуста не образует кочана, листья мясистые, плоские или курчавые. Кормовое растение.

Брюссельская капуста – на высоком стебле в пазухах листьев образуются маленькие кочанчики.

Савойская кочанная капуста образует кочаны меньших размеров, чем кочанная.

Цветная капуста – недоразвитое соцветие разрастается, становится сочным.

Кольраби – растение с реповидным утолщением стебля над землей, которое используют в отваренном виде в пищу. Содержит большое количество витамина С.



Кочанная капуста – наиболее широко распространена. Отличается высоким содержанием питательных веществ (сахара), витаминов, минеральных солей (Р, Са).

Всходы капусты погибают от мороза в период до образования кочана, который длится 100-160 дней. Поэтому семена капусты высевают в парниках, выращивают рассаду. Затем рассаду пикируют и высаживают в грунт. В первый год капуста формирует кочан, вилок – г и г а н т с к у ю п о ч к у. На следующий год при высаживании кочерыги в почву из пазушных почек ее вырастает стебель. Стебель сильно вытягивается и развивает соцветие с большим количеством цветков. Таким образом кочанная капуста – д в у л е т -н я я к у л ь т у р а. Она требовательна к минеральному питанию и влаге. Кочанная капуста используется в пищу (приготовление салатов, голубцов, варение щей, квашение капусты и кочанов и т.д.).

Брюква (Brassica napus) дает крупные мясистые корнеплоды, содержит 4-5% сахара и 1,5% белка, много витаминов. Столовые и кормовые сорта.

Репа (Brassica rapa) имеет плоский корнеплод с белой или желтой мякотью. Скороспелая, может давать два урожая в год.

Турнепс (B. rapa) – растение с удлиненным корнеплодом (до 16 кг). Как кормовое растение.

Редька (Raphanus sativus) – ценна по содержанию витаминов и эфирных масел, обладает, очевидно, лекарственными свойствами.

Редис (Raphanus sativus, var. radicula)- разновидность редьки. Одно из самых ранних овощных растений. Быстро растет (30-40 дней).

Все перечисленные растения имеют двулетний цикл развития.

Хрен (Armoracia rusticana) – одно из лучших противоцинготных средств.

Масличные растения: сарептская горчица (Brassica juncea) - дает масло, используется в консервной, парфюмерной, фармацевтической промышленности.

Белая горчица (Sinapis alba) – дает масло, хорошее кормовое и медоносное растение.

Рапс (Brassica oleifera) имеет озимые и яровые формы. Масло из семян применяется как пищевое, в металлургической промышленности при закалке сталей, изготовлении резиновых изделий, лакокрасочной, мыловаренной, текстильной промышленности т.д., как кормовое растение.

Редька масличная (Raphanus sativus, var. oleifera) выращивают на корм скоту.

С о р н ы е р а с т е н и я: гулявник (Sisymbrium), желтушник левкойный (Erysimum cheiranthoides), сурепица обыкновенная (Barbarea vulgaris), дикая редька (Raphanus raphanistrum), пастушья сумка (Capsella bursa-pastoris), ярутка полевая (Thlaspi arvense), рыжик (Camelina), икотник серо-зеленый (Berteroa incana), крупка (Draba) и др.

Большинство из них однолетники, борьба с ними затруднена, т.к. они обладают большой энергией размножения. Так, одно растение пастушьей сумки дает от 2 до 70 тыс. семян, дескурения – от 6 до 100 тыс. и даже 770 тыс. семян.

Семена сорняков к тому же длительное время сохраняют способность к всхожести. Особый бич для полей – сурепица, растение двулетнее, но становится иногда многолетним и размножается корневыми отпрысками. Она же – хороший медонос.

Д е к о р а т и в н ы е: левкой (Matthiola annua), лакфиоль (Cheiranthus cheiri), ночная красавица (Hesperis matronalis), алиссум (Alyssum), иберис (Iberis).

В Красную книгу Республики Беларусь из этого семейства включены: зубянка клубненосная (Dentaria bulbifera), лунник оживающий (Lunaria rediviva), ярутка альпийская (Thlaspi alpestre).

С е м е й с т в о резедовые (Resedaceae) включает 6 родов и 75 видов. Распространено от Канарских островов через все Средиземноморье и Западную Азию до северо-западной Индии и Центральной Азии, в Европе и Западной Сибири, Африке, Северной Америке. В странах СНГ – один род (Reseda) и 5 видов, один из них в культуре.

Это травы с очередными листьями и мелкими железистыми прилистниками. Цветки в кистях, зигоморфные. С каперсовыми их сближает наличие короткого андрогинофора. Плодолистики срастаются неполностью, и завязь имеет отверстие –«голосемянность» среди покрытосеменных. Плод – коробочка.

Резеда желтая (Reseda lutea) – одно-двулетнее с перисто-раздельными листьями и желтыми цветками растение (рис. 91). В Беларуси – заносный вид. Всего в Беларуси встречается 3 вида резеды. Садовая резеда – декоративное растение. Формула цветка: :♂↑Ca6Co6АG(3).

Заказать ✍️ написание учебной работы
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Сейчас читают про: