Количество, состав и свойства желудочного сока

Депонирование пищи.

СОДЕРЖАНИЕ.

1. Общая фармакология……………………………………………………..2

2. Общая фармакология (продолжение)……………………………………8

3. ЛС, влияющие на передачу возбуждения в холинергических синапсах……………………………………………………………………...14 4. ЛС, влияющие на передачу возбуждения в адренергических синапсах……………………………………………………………………..24

5. Наркотические анальгетики…………………………………………….31

6. Ненаркотические анальгетики………………………………………….39

7. Противоэпилептические и противопаркинсонические средства …….45

8. Психотропные средства (нейролептики, соли лития)……………........53

9. Психотропные (транквилизаторы, седативные средства, антидепрессанты, психостимуляторы)…………………………………….60

10. Ноотропные средства. Адаптогены. Актопротекторы………………..71

11. Средства, применяемые при коронарной недостаточности…………..78

12. Средства для наркоза……………………………………………………86

13. Средства, влияющие на функции органов дыхания…………………..97

14. Сердечные гликозиды………………………………………………….106

15. Гипотензивные средства……………………………………………….113

16. Мочегонные средства…………………………………………………..122

17. Противоаритмические средства……………………………………….130

18. Средства, влияющие на систему крови……………………………….139

19. Противоатеросклеротические средства……………………………… 149

20. Гормональные препараты……………………………………………...158

21. Гормональные препараты (продолжение)……………………………167

22. Лекарственные средства, влияющие на процессы воспаления и аллергии…………………………………………………………………….179

23. Лекарственные средства, влияющие на иммунитет………………….189

24. Соли щелочных, щелочноземельных металлов, кислоты, щелочи…199

25. Антисептические и дезинфицирующие средства…………………….204

26. Химиотерапевтические средства. Антибиотики……………………..212

27. Антибиотики (продолжение)…………………………………………..220

28. Сульфаниламидные препараты. Антибактериальные препараты разного химического строения……………………………………………232

29. Противотуберкулезные, противосифилитически, противовирусные средства…………………………………………………………………….242

30. Противогрибковые и противоглистные средства……………………253

31. Противоопухолевуе (противобластомные) средства………………...262

32. Радиопротекторы и средства, способствующие выведению радионуклеидов из организма…………………………………………….270

33. Взаимодействие лекарственных средств……………………………..277

34. Основные принципы лечения острых отравлений ЛС………………292

Желудок является отделом пищеварительного тракта, в котором пища задерживается не на секунды (как в полости рта), а уже на часы (от 3 до 10 часов) для её механической и химической обработки. За это время смешанная со слюной и слизью пищевода, пища пропитывается желудочным соком, тщательно перемешивается, размельчается, согревается и переходит в полужидкое состояние (полужидкая пищевая кашица называется химусом).

Желудочный сок, под действием которого происходит химическая обработка, образуется в результате секреторной функции желудка. Секреция сока осуществляется желудочными железами.

Задание: повторите вопрос о «строении желудочных желёз».

Характеристика желудочного сока.	Физиологическая норма
1. Внешний вид	прозрачная, бесцветная жидкость
2. Запах	отсутствует
3. Реакция	во время процесса пищеварения ph=1,5-2,5, т.е. резко кислая реакция (объясните, почему реакция сока в норме кислая?)
4. Количество за сутки	1,5 – 2,5 л (причём, «натощак», в состоянии покоя в желудке находится 20 – 40 мл желудочного содержимого нейтральной или слабокислой реакции)
5.Удельный вес	1.002 – 1.007
6. Состав: · вода · плотный остаток   · соляная кислота   В составе сухого остатка: · Неорганические вещества     · Органическая часть плотного остатка   В.Б. Касл – американский физиолог и гематолог	99% - 99,5%   1,0% - 0,5%   0,4% - 0,6% (кислота может быть в свободном состоянии и в связанном с протеинами состоянии)     хлориды, сульфаты, фосфаты, бикарбонаты натрия, калия, кальция, магния     ферменты, мукоиды (желудочная слизь), молочная кислота, мочевина, аминокислоты. Особое мукоидное вещество – гастромукопротеид (внутренний фактор Касла). В.Б Касл – американский физиолог и гематолог. Выработка этого фактора необходима для нормального кроветворения, т.к. образующимся в костном мозге эритроцитам нужен витамин В12, который всасывается в кровь только в соединении с этим гастромукопротеидом.
	Задание: подумайте и сделайте вывод о том, почему у людей с заболеванием желудка, нередко развивается анемия.

Остановимся несколько подробнее на одном из основных компонентов желудочного сока, каким является соляная кислота.

Обратите внимание как велико её значение!

Функции соляной кислоты:

1. переводит неактивную форму ферментов в активную (пепсиноген в пепсин);

2. создаёт оптимальную, т.е. кислую среду, для действия ферментов;

3. денатурирует белки (что способствует их расщеплению);

4. под влиянием HCl происходит набухание клетчатки;

5. создаёт бактерицидный барьер для ряда бактерий;

6. стимулирует секреторную активность желудочных желёз;

7. регулирует работу сфинктера привратника (см. «механизм перехода химуса из желудка в 12 п/к»);

8. регулирует работу поджелудочной железы (см. «регуляция поджелудочной секреции»);

9. участвует в створаживании молока;

10. активизирует моторную функцию желудка;

11. стимулирует образование гистогормонов желудка (гастрина и др).

Существенную роль в ЖКТ имеет слизь. Она тонкой плёнкой облегает эпителий слизистой оболочки, что не позволяет соляной кислоте и ферментам воздействовать на стенку желудка, т.е. предотвращает самопереваривание.

Особое значение для пищеварения имеют ферменты.