2018-02-13
226
Молекулы поверхностного слоя жидкости обладают избытком потенциальной энергии по сравнению с энергией молекул, находящихся внутри жидкости.
Как и любая механическая система, поверхностный слой жидкости, стремясь уменьшить потенциальную энергию, сокращается. При этом совершается
работа А.
А =s×DS, где s - коэффициент пропорциональности (выражается в Дж/м2 или Н/м), называемый поверхностным натяжением:
s = 
, или s = 
.
Поверхностное натяжение можно определить различными путями.
Метод отрыва капель
Опыт осуществляют с бюреткой, в которой находится исследуемая жидкость. Открывают кран бюретки так, чтобы из бюретки медленно падали капли. Перед моментом отрыва капли сила тяжести ёё Р = mк g равна силе поверхностного натяжения, граница поверхности – окружность шейки капли. Следовательно,
F = mк ××g; 
= p×d ш к ; s = 
Опыт показывает, что d ш к= 0,9d т р , где d т р- диаметр канала узкого конца бюретки.
Оборудование:1)бюретка с краном; 2)весы учебные с разновесом; 3)сосуд с водой; 4)сосуд для сбора капель;5)штангенциркуль.
