Водоснабжение и водоотведения

 

4.6.1 На рынках следует предусматривать: хозяйственно-питьевой водопровод холодной и горячей воды, бытовую сеть водоотведения, водостоки, противопожарный водопровод, проектируемые в соответствии с СП РК 4.01-101.

4.6.2 Расходы воды на наружное пожаротушение рынков определяется в соответствии со СНиП РК 4.01-02.

Расход воды для целей пожаротушения открытых рынков следует принимать - 20 л/сек.

Расход воды на наружное пожаротушение крытых рынков следует принимать - не менее 35 л/сек.

4.6.3 На открытых рынках лесоматериалов емкостью свыше 10 000 плотных м следует предусматривать противопожарный водопровод высокого давления с кольцевой водопроводной сетью без тупиков.

На открытых рынках лесоматериалов емкостью до 10 000 плотных м³ допускается предусматривать противопожарный водопровод низкого давления.

4.6.4 Расчетное число одновременных пожаров на открытых рынках лесоматериалов следует принимать один пожар.

4.6.5 Продолжительность тушения пожара на открытых рынках лесоматериалов следует принимать не менее 5 ч.

4.6.6 Расход воды на пожаротушение открытых рынков лесоматериалов на один пожар следует принимать не менее 45 л/с при емкости склада лесоматериалов до 10 000 плотных м³, свыше - по МСН 2.02-02.

4.6.7 В системе водопровода сети необходимо предусматривать установку водосчетчиков холодной и горячей воды. Водомерные узлы следует устанавливать на вводах трубопроводов в здания.

4.6.8 Для холодильных агрегатов в продовольственных крытых рынках, как правило, следует предусматривать воздушное охлаждение. При невозможности его устройства необходимо предусматривать систему оборотного водоснабжения. Расходы воды оборотного водоснабжения на подпитку системы следует согласовывать с соответствующими службами, контролирующими водопотребление на территории рынка.

4.6.9 В торговых залах рынков, помещениях для хранения уборочного инвентаря следует предусматривать раковины, трапы, а также краны холодной и горячей воды. Помещения для подготовки продовольственных товаров к продаже следует оборудовать раковинами и моечными ванными.

4.6.10 Шлюз при камере пищевых отходов следует оборудовать раковиной и мойкой для мытья бачков.

4.6.11 Противопожарный водопровод следует рассчитывать из условия орошения каждой точки штабеля лесоматериалов не менее чем двумя компактными струями из лафетных стволов. При расходе воды на пожаротушение от 150 до 180 л/с противопожарный водопровод должен обеспечивать одновременную работу трех, и при расходе от 180 л/с и более - четырех лафетных стволов.

Неотапливаемые крытые рынки должны быть оборудованы пожарными шкафами, укомплектованными пожарными рукавами и стволами, воздухозаполненными сухотрубами с пожарными кранами.

4.6.12 Расстановка пожарных гидрантов на водопроводной сети должна обеспечивать пожаротушение каждого обслуживаемого данной сетью штабеля, здания, сооружения рынка лесоматериалов не менее чем от двух гидрантов в радиусе не более 100 м. Расстояния от пожарных гидрантов до оснований штабелей лесоматериалов следует принимать не менее 8 м. К гидрантам должен быть обеспечен подъезд.

Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха

 

4.7.1 Проектирование отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха крытых рынков, павильонов и т.д. следует производить в соответствии со СП РК 4.02-101 и с учетом положений данного подраздела.

4.7.2 Из расположенных в наземных и цокольных этажах и не имеющих естественного освещение коридоров крытых рынков, павильонов должна быть предусмотрена вытяжная вентиляция независимо от площади последних.

4.7.3 Для торговых залов площадью 400 м² и более, а также для разгрузочных помещений следует предусматривать отдельные ветви систем водяного отопления.

4.7.4 Дежурное отопление в торговых залах крытых рынков должно быть рассчитано на температуру воздуха плюс 10°С.

4.7.5 В зданиях и павильонах рынков следует предусматривать учет расхода теплоносителя.

4.7.6 При размещении в здании крытых рынков нескольких павильонов для каждого из них следует проектировать отдельные ветви систем водяного отопления и вентиляции, а также предусматривать автономный учет расхода теплоносителей.

Допускается предусматривать устройство воздушного отопления совмещенного с приточной вентиляцией, и центрального водяного отопления во вспомогательных помещениях.

4.7.7 Воздушно-тепловую завесу у входа в торговый зал рынка, рассчитываемую на исключение проникновения холодного воздуха в зимний период и теплого воздуха в период летнего перегрева, следует проектировать:

- при количестве проходящих через вход в течение одного часа более 250 человек;

- при наличии рабочих мест, расположенных смежно со входом или против входа, вне зависимости от количества человек, проходящих через вход в течение одного часа.

4.7.8 Воздушно-тепловые завесы ворот разгрузочных помещений следует проектировать в продовольственных крытых рынках торговой площадью 1500 м² и более, а также в непродовольственных крытых рынках торговой площадью 2500 м² и более.

4.7.9 Расчетную температуру и кратность воздухообмена в помещениях рекомендуется принимать в соответствии с приложением А.

4.7.10 В продовольственных и непродовольственных крытых рынках и павильонах торговой площадью до 400 м² допускается проектировать вентиляцию с естественным побуждением.

4.7.11 При ориентации на запад и юго-запад остекленных проемов торговых залов и служебных помещений крытых рынков и павильонов рекомендуется предусматривать установку оконных или комнатных кондиционеров.

4.7.12 Допускается подсоединение системы вытяжной вентиляции кладовых к общеобменной системе механической вентиляции подсобных помещений при условии установки огнезадерживающих клапанов в соответствии с требованиями действующих нормативных документов.