Доїльна установка АДМ–8

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

ДЕРЖАВНИЙ ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ХЕРСОНСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ»

БІОЛОГО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра технологій переробки та зберігання с.-г. продукції

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

 до виконання лабораторної роботи „Доїльні установки”

з дисципліни „Машини і механізми виробничих процесів у тваринництві”

для спеціальності 6.090102 „Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва”

Частина1.

 

Херсон - 2012

ЛАБОРАТОРНА РОБОТА.

ТЕМА: ДОЇЛЬНІ УСТАНОВКИ (АД-100; ДАС-2Б; АДМ-8)

МЕТА: Вивчити будову, принцип роботи і технологічні регулювання установок.

ЗАВДАННЯ: Ознайомитись з будовою установки АД-100, особливостями конструкції її складових; ознайомитись з будовою установки ДАС-2Б, особливостями його конструкції; особливостями встановлення і експлуатації АДМ-8

ОБЛАДНАННЯ: доїльна установка АДМ-8, плакати, схеми, відеоматеріал, мультимедійні презентації

ПРОГРАМА РОБОТИ.

1. Вивчити схему розміщення обладнання доїльних установок в корівнику.

2. Вивчити розміщення обладнання.

3. Замалювати схему установки доїльних установок.

4. Оформити звіт.

КОНТРОЛЬНІ ЗАПИТАННЯ.

1. Для чого призначені доїльні установки ДАС-2Б; АДМ-8; УДС-3А

2. Промивання і дезинфекція установок

3. Послідовність технологічних операцій.

4. Які збірні одиниці монтують в машинному, в молочному і мийному відділеннях?

 

ТЕОРЕТИЧНА ЧАСТИНА

 

Залежно від технології виробництва молока та способу утримання корів існує кілька варіантів організації доїння корів:

· у стійлах переносними або пересувними апаратами зі збиранням молока у відро або бідони;

· переносними апаратами у стійлах зі збиранням молока у молокопровід;

· у стаціонарних доїльних станках, обладнаних у доїльних залах або на доїльних майданчиках;

·  у доїльних станках пересувних доїльних установок на пасовищах і літніх таборах.

Згідно з цими технологіями доїння доїльні установки класифікують за такими основними ознаками: умовами експлуатації - стаціонарні і пересувні; місцем розміщення корів під час доїння - у стійлах і станках доїльної установки; станом станків під час доїння - нерухомі і рухомі (конвеєрні); способом входу і виходу корів у станки - з індивідуальними і груповими станками; взаємним розміщенням станків - радіальне, паралельне, послідовне (типу «Тандем»), під кутом (типу «Ялинка»); способом збирання молока, що надходить від доїльних апаратів - з доїнням у відра (бідони) і в молочний трубопровід (молокопровід).

Доїння корів у стійлах застосовують, якщо спосіб утримання корів прив'язний, стійлово-пасовищний або стійлово-табірний. Доїння у стійлах передбачає збирання молока у переносні відра, а також у молокопровід, за допомогою якого воно транспортується на первинну обробку і тимчасове зберігання.

Під час доїння у стійлах відсутні операції по переміщенню тварин до місць доїння, у більшій мірі може забезпечуватись індивідуальний догляд за тваринами, що є важливим при їх використанні в родильних відділеннях, карантинах та ізоляторах.

Під час доїння молока в переносні відра можливий найпростіший набір технічних засобів, що є основною перевагою використання даного типу доїльних установок. До них відносять установки вітчизняного виробництва АД-100, ДАС-2Б, а також установки для малих фермерських господарств типу УІД-1, УІД-5 та інші. Але використання таких установок потребує найбільші затрати праці у зв'язку з наявністю операцій щодо переміщення доїльних апаратів вздовж фронту доїння і перенесення молока операторами вручну до молочного відділення. Фільтрування молока здійснюється в кормових проходах корівника або в молочному відділенні з використанням відкритих фільтрів-цідилок, що збільшує бактеріальне обсіменіння молока і в деяких випадках появі стороннього запаху в молоці.

Доїння у стійлах у молокопровід забезпечує поліпшення якості молока і підвищення продуктивності праці за рахунок відсутності ручних операцій транспортування молока, дозволяє створити окрім транспортування молока ще і його первинну обробку (облік, очищення, охолодження). Але значна довжина молокопроводів вимагає додаткових матеріальних затрат і ускладнення технічного обслуговування.

Навантаження на одного оператора, якщо доїння проводиться у переносні відра, становить 16-20 корів, а при доїнні у молокопровід - до 50 корів.

Технологія доїння у відра може бути рекомендована на малих фермах (фермерських господарствах), при нестачі коштів при впровадженні машинного доїння, а також у випадку надлишку трудових ресурсів. Доїння у стійлах у молокопровід можна рекомендувати при потоково-цеховій системі виробництва молока.

 

ДОЇЛЬНІ АГРЕГАТИ АД-100А, АД-100Б, ДАС-2Б

Доїльні агрегати АД-100А, АД-100Б, ДАС-2Б призначені для доїння корів у стійлах корівників або стаціонарних літніх таборів у переносні відра.

Вони комплектуються доїльними апаратами (1) (10 комплектів), вакуум-лінією (2), двома ручними візками для перевезення молочних бідонів (3), пристроєм для миття та дезінфекції доїльних апаратів (4), шафою для запасних частин (рис 1, рис 2).

Вакуумна лінія призначена для створення, транспортування (подачі) вакууму і регулювання його значень. Складається з вакуумного насосу (вакуумустановка УВУ-60/45) (1), вакуум регулятора (2), вакуум балона (3), вакуумметра (4), магістральних та робочих вакуум проводів з кранами для підключення доїльних апаратів (5). (рис. 3)

 

 

Рис.1 Схема доїльного агрегату АД-100 (ДАС-2Б)

 

Рис.2 Розташування доїльного агрегату АД-100 (ДАС-2Б) в корівнику

 

Рис.3 Схема вакуумної лінії

Технологічні операції виконуються у такій послідовності. Спочатку вручну доставляють доїльні апарати і підключають їх до вакуумних кранів. Потім готують вим'я першої корови до доїння, встановлюють доїльні стакани на дійки, піднімають колектор і притискають стакани до вим'я. Пересвідчуються, чи надійно утримуються стакани на дійках. Переходять до сусідньої пари корів, повторюють ці операції і переходять до першої корови, де у кінці доїння виконують машинне додоювання (не більше 30с). Для цього однією рукою відтягують підвісну частину доїльного апарата від колектора вниз і вперед, іншою рукою виконують легкий масаж вим'я. Потім перекривають вакуум (шляхом закриття клапана колектора), відтискаючи пальцем присосок одного з доїльних стаканів, впускають в нього повітря і плавно знімають стакани з дійок. Описаний цикл повторюють з кожною коровою. У період між циклами доїння при досягненні маси доїльного відра з молоком 14-15 кг молоко з відра виливають у бідони, які знаходяться в проході корівника. Бідони з молоком підвішують за ручку на гачок візка і перевозять до молочного відділення.

ДОЇЛЬНА УСТАНОВКА АДМ–8

Доїльна установка АДМ–8 призначена для механізації доїння корів у стійлах, транспортування видоєного молока в молочне відділення, групового обліку (від 50 корів), фільтрації, охолодження та подачі його в танки для тимчасового зберігання.

Доїльну установку випускають у двох модифікаціях: АДМ–8А–1 і АДМ–8А–2, які обслуговують відповідно 100 і 200 голів.

Технологічні частини установки АДМ-8 розміщуються в машинному, мийному, молочному відділеннях і в корівнику.

В машинному відділенні розміщують вакуумнасоси (1), вакуумбалони (2), вакуумрегулятор (3), вакуумметр (4). Винесення вакуумнасосів в окреме відділення зменшує рівень шуму і попереджує забруднення молока мастилом і ін. матеріалами.

В молочному відділенні розміщуються групові лічильники молока (5), молокозбірник (6), молочний насос (7), патронний фільтр (8), пластинчастий охолодник (9), танк для збору і зберігання молока (10).

В мийному відділенні (може суміщатись з молочним) розміщується шафа запасних частин (11), стенд для промивання апаратів (12), нагрівачі води (13), власне доїльні апарати (17).

В корівнику розміщується вакуумпровід магістральний (14) і чотири гілки робочого вакуумпроводу (15), молокопровід з кранами підключення доїльних апаратів (16).

Рис 4. Розташування доїльної установки АДМ-8 в корівнику

 

Вакуумпровід виготовлений із сталевих труб і являє собою чотири тупикових гілки. На магістральному вакуумпроводі рекомендується встановлювати диференціальні клапани. Вони забезпечують менше розрідження в вакуумпроводі в порівнянні з молокопроводом, це дозволяє вирівнювати вакуумметричний тиск в підсосковій і міжстінний камерах доїльнних стаканів при інтенсивній молоковіддачі.

Молокопровід складається зі скляних і поліетиленових труб, молочно-вакуумних кранів, з'єднаних муфтами. Молокопровід утворює замкнуту петлю, яку поділяють за допомогою роздільника під час доїння на дві гілки.

У найбільш віддалених точках гілок молокопроводу встановлені головні регулятори вакууму, що забезпечують постійний рівень вакууму й підсмоктування повітря для транспортування молока.

У місцях перетину молокопроводу з кормовим проходом при використанні мобільних кормороздавачів монтують пристрої для підйому молокопроводу в перервах між доїннями. У корівниках на 200 корів встановлюють по 6 таких пристроїв.

Рис 5. Схема доїльної установки АДМ-8

 

Лічильник молока призначений для групового обліку молока від групи 50 корів, що видоюються одним оператором машинного доїння.

Повітрерозділювач, що складається з молокозбірника і запобіжної камери, служить для поділу молочно-повітряного потоку на складові компоненти та виведення молока.

Виведення молока з системи проводиться молочним насосом марки НМУ-6. Насос включається автоматично, коли молокозбірник заповниться молоком до певного рівня, спливе поплавок датчика з магнітом і замкнуться верхні контакти. Нижні контакти відключають насос, тому в молокозбірнику завжди залишається порція молока, що запобігає потраплянню повітря в молочний насос. Для виведення останньої порції молока насос включають кнопкою ручного управління на пульті.

Фільтр призначений для очищення молока від механічних домішок. Фільтруючий елемент виконаний у вигляді мішечка з лавсану, надівається на напрямну патрона і вставляється в циліндричний корпус.

Пластинчастий охолоджувач молока призначений для охолодження молока холодною водою. На його пластинах певним чином наклеєні гумові прокладки. За рахунок чергування пластин рух молока організовується так, що по одній половині охолоджувача молоко піднімається по зазорам між пластинами, а по другій - опускається. Рух води організовано зустрічним потоком по сусіднім зазорам.

Робочий процес установки при доїнні протікає наступним чином. При роботі вакуум установки створюється вакуум в вакуумбалоні, потім він поширюється по магістральному повітропроводу в молокозбірник, потім в лічильник молока і через перемикач - в молокопровід, а також через диференціальний клапан в вакуумпровід. При підключених доїльних апаратах молоко з вимені корів відсмоктується в молокопровід (при контрольних доїннях воно проходить через лічильники УЗМ-1А), по молокопроводу воно надходить в лічильники молока, звідки порціями по одному літру відсмоктується в молокозбірник. У міру заповнення молокозбірника молоко відкачується насосом, проходить через фільтр, охолоджувач і надходить у ємність для зберігання.