Джерела поповнення запасів продовольства поточного забезпечення, способи поставки продовольства у військову частину

Запаси поточного забезпечення військових частин поповнюються із:

а)          продовольчих складів забезпечуючих органів (це перш за все ОК
(ВМС) продовольчі склади, в окремих випадках — це склади об'єднань,
з'єднань, якщо останні наділено постачальними функціями);

б)         баз і складів постачальників: (це цивільні підприємства, наприклад,
хліб отримується від хлібозаводів, м'ясо, масло тваринне - відповідно від
м'ясокомбінату і молокозаводу і т.д.).

в)             частково із військових радгоспів, підсобних господарств
Міністерства оборони і військових частин. (Наприклад, м'ясо отримане від
забою свинопоголів'я і крупної рогатої худоби, які вирощені на підсобному
господарстві передається на планове забезпечення).

Одержання продовольства із забезпечуючого складу, а також із складів і баз місцевих постачальників здійснюється за рахунок фондів, розподіляємих вищестоящими органами управління служби.

Постачання продовольства військовим частинам може здійснюватись:

а)         централізовано;

б)        через приймальника військової частини;

в)        по залізниці.

Продовольство завозиться на продовольчий склад військової частини, враховується, зберігається, відпускається в їдальню, підрозділам, окремим категоріям військовослужбовців, які мають право на отримання пайка на руки натурою.

Норми продовольчих пайків, дати визначення, основні вимоги до норм пайків, яким керівним документом визначені норми продовольчих пайків для військовослужбовців ЗСУ?

Продовольчі пайки якими забезпечуються військовослужбовці Збройних Сил України і інших формувань розроблені Головним продовольчим управлінням тилу ЗС України і визначені у Постанові кабінету Міністрів України від 2002р. №426.

Нормами продовольчих пайків визначена кількість і асортимент харчових продуктів, які належать до видачі одному військовослужбовцю на добу. Вони розробляються на науковій основі з урахуванням вимог щодо раціонального харчування людини. Норми продовольчих пайків з точки зору фізіології харчування повинні відповідати таким основним умовам:

• необхідна кількість харчових речовин (білків, жирів, вуглеводів та вітамінів) і мінеральних речовин (калій, кальцій, залізо т.і), достатня для забезпечення росту і функціонування організму, повинна утримуватись у відповідному співвідношенні;

• пайки повинні забезпечувати організм достатньою кількістю енергії для поновлення і поповнення енерговитрат, та піддержання його життєвих процесів;

• пайки повинні складатися з різноманітних харчових продуктів, які добре засвоюються та сприяють приготуванню з них смачної і висококалорійної їжі.

Одночасно продовольчі пайки повинні відповідати економічним можливостям держави, умовам і характеру військової праці.

У відповідності до фізіологічних потреб організму в раціоні харчування білки повинні забезпечувати 12-15% загальної енергетичної цінності добового раціону, жири - до 30%, а вуглеводи - до 55-58%.

Найбільш сприятливим співвідношенням білків, жирів і вуглеводів у раціоні повинно бути 1:1:4. Це говорить про те, що в організмі дорослої людини на 100 г білка повинно бути 100 г жиру і 400 г вуглеводів. Та крім цього співвідношення ураховується також якісний стан цих харчових речовин і необхідні співвідношення між окремими їх компонентами.

Стосовно білків, то їх повинно бути у раціоні близько 50% тваринного походження, у складі жирів - 25-30% рослинних жирів, а у складі вуглеводів -20-25% цукру. До цього у раціоні повинна бути визначена кількість мінеральних речовин і вітамінів.

В сучасних умовах, коли організму військовослужбовця, який обслуговує озброєння, складну військову техніку, доводиться витримувати значні фізичні і нервово-психічні навантаження, значення повноцінного харчування особливо зросло. Тому дуже важливо, щоб щоденний раціон був побудований, виходячи із вимог науково обґрунтованих принципів раціонального харчування. В армійських умовах вирішення цього завдання дещо полегшується відсутністю статевих розбіжностей і віковою однорідністю військовослужбовців строкової служби. У зв'язку з цим при розробці норм продовольчих пайків в першу чергу враховуються умови і характер військової праці та кліматичні особливості несення військової служби.

Енергетичні витрати у різних контингентів військовослужбовців коливаються у значних межах в залежності від умов характеру військової праці і складають від 3000-4500 ккал.

Норма загальновійськового пайка, яким керівним документом вона визначена?

Продовольчі пайки якими забезпечуються військовослужбовці Збройних Сил України і інших формувань розроблені Головним продовольчим управлінням тилу ЗС України і визначені у Постанові кабінету Міністрів України від 2002р. №426.