Теплотехнические основы хранения сельскохозяйственных продуктов

Вопрос качественного хранения сельскохозяйственных продуктов на месте их производства особенно остро стоит в настоящее время.

 Ознакомьтесь с нормами технологического проектирования зданий, сооружений для хранения картофеля, овощей и фруктов, а также с классификацией хранилищ для различной сельскохозяйственных продукции, уясните оптимальные параметры микроклимата в них и со способами их поддерживания. В результате рассмотрения теплового баланса хранилищ для картофеля и овощей выяснить его структуру для различных периодов хранения- в период закладки продукции, период охлаждения, зимний и весенне-летний периоды. Нужно уметь подсчитывать расход воздуха для поддержания оптимального микроклимата в каждый период. Необходимо изучить тепловые схемы и компоновки теплосилового оборудования, освоить основные расчёты по определению расходов воздуха, теплоты и холода.

Литература: 4, с. 189-198; 5; 6.

Вопросы для самопроверки

1. Каковы оптимальные параметры микроклимата в хранилищах для различных видов растительной продукции?

2. Как регулируется режим хранения продукции в буртах и траншеях?

3. Как регулируется режим хранения продукции в стационарных хранилищах?

4. Из каких статей расхода и прихода теплоты складывается тепловой баланс заглублённого хранилища?

5. Как подсчитать расход воздуха для поддерживания оптимального микроклимата в различные периоды хранения сельскохозяйственных продуктов?

 

Системы теплоснабжения и тепловые сети в сельском хозяйстве.

Изучите классификацию тепловых потребителей и требования, предъявляемые ими к системам теплоснабжения, рассмотрите суточные и годовые графики нагрузки теплопотребителей как сезонных, так и круглогодичных.

 Классификацию систем теплоснабжения нужно провести по мощности, виду источника теплоты и вида теплоносителя. Рассмотрите классификацию тепловых сетей, их оборудование, схему и компоновку их вводов, принцип действия элеваторов. Следует особое внимание уделить водяным системам теплоснабжения, имеющим преимущественное распространение в сельском хозяйстве.

Изучите методику гидравлического и теплового расчёта сетей, обратив внимание на систему уравнений для подсчёта линейных и местных падений давлений в трубопроводах и падения в них температуры теплоносителя.

Необходимо разобраться в методики определения расчётной тепловой мощности котельной, годового расхода топлива, стоимости единицы теплоты-основного технико-экономического показателя работы котельной и в выборе котельного оборудования.

 Литература: 4, с. 209-234; 5; 6.

Вопросы для самопроверки

1. По каким признакам классифицируются системы теплоснабжения.

2. Какие факторы влияют на выбор систем горячего водоснабжения.

3. Что такое абонентский ввод. Изобразите схему его и дайте к ней пояснения.

4. Дайте методику подбора котлов по расчётной тепловой мощности котельной.

5. Как подсчитать стоимость единицы выработанной тепловой энергии.

 

Раздел 3. Методические указания по выполнению заданий к контрольной работе

Контрольная работа должна выполняться студентом после изучения всего курса.

Студенту выдаётся индивидуальное задание, согласно которому он должен он должен решить пять задач.

 При выполнении контрольной работы необходимо соблюдать следующие требования: 

- обязательно записать условие задачи;

- решение сопровождать кратким пояснительным текстом, в котором должно быть указано, какая величина определяется, и по какой формуле.  Какие величины подставляются в формулу (из условия задачи, из справочника, определены ранее и т. д.);

-  вычисления дать в развёрнутом виде;

-  обязательно проставлять размерности всех заданных и размерных величин в международной системе СИ;

-  графический материал должен быть выполнен чётко в масштабе на миллиметровой бумаге.

После решения должен быть произведён краткий анализ полученных результатов и сделаны соответствующие выводы.

В конце работы дать перечень использованной литературы, указать дату окончания работы и подписать её.