2020-01-14
83
При осаждении белков кислотами происходит образование солей, устойчивых в кислой среде. В избытке реактива осадки могут раствориться.
Т р и х л о р у к с у с н а я и м е т а ф о с ф о р н а я к и с л о т ы осаждают только белки.
Сульфосалициловая кислота в форме кислого суфосалициловокислого натра и
В о л ь ф р а м о в а я к и с л о т а являются также осадителями белков.
