VII использование воды

В растворах (преимущественно водных) протекает большинство технологических процессов на предприятиях химической промышленности, в производстве лекарственных препаратов и пищевых продуктов.

Не случайно гидрометаллургия-извлечение металлов из руд и концентратов с помощью растворов различных реагентов - стала важной отраслью промышленности.

Вода-это важный источник энергоресурсов. Как известно, все гидроэлектрические станции мира, от маленьких до самых крупных, превращают механическую энергию водного потока в электрическую исключительно с помощью водяных турбин с соединенными с ними электрогенераторами. На атомных электростанциях атомный реактор нагревает воду, водяной пар вращает турбину с генератором и вырабатывает электрический ток.

Вода, несмотря на все её аномальные свойства, является эталоном для измерения температуры, массы (веса), количества тепла, высоты местности.

Шведский физик Андерс Цельсий, член Стокгольмской академии наук, создал в 1742 году стоградусную шкалу термометра, которой в настоящее время пользуются почти повсеместно. Температура кипения воды обозначена 100⁰, а температура таяния льда 0⁰.

При разработке метрической системы, установленной по декрету французского революционного правительства в 1793 году взамен различных старинных мер, вода была использована для создания основной меры массы (веса) - килограмма и грамма: 1 грамм, как известно, это вес 1 кубического сантиметра (миллилитра) чистой воды при нормальных условиях.

По мере развития цивилизации, освоения новых полей человеку требовалось всё больше и больше воды. Если угодно, развитие цивилизации можно измерять в литрах потребляемой надушу населения воды. Сейчас в самой развитой стране мира - США - на душу населения потребляется в сутки около 7000 л воды, тогда как в некоторых развивающихся странах - не более 30 л, т.е. в 200 раз меньше. Человек каменного века потреблял, видимо, менее 10 л воды в сутки.

Непосредственно для деятельности человека имеет значение одна из главных задач использования воды - её потребление для питьевых и бытовых нужд. Мало кто из жителей городов имеет представление о структуре потребления воды. Оказывается, на питьё и приготовление пищи затрачивается всего 5 % потребляемой человеком воды.

При этом, перефразируя песню из старого кинофильма, можно сказать, что мы "воду пьем" и "воду льем". По подсчётам американских учёных, больше всего воды - 43% - расходуется в смывном бачке в туалете, ванна и душ требуют меньше - 34%воды, мытьё посуды - 6%, стирка - 4%, уборка помещения - 3%, прочие нужды, включая мытьё автомашин и полив лужайки и перед домом, - 5%. В целом бытовое потребление воды 220 - 320 л в сутки на человека