Анализ развития отрасли животноводства в СПК «им. Карла Маркса»

       Сельское хозяйство является важной отраслью экономики. Основной отраслью сельского хозяйства является животноводство. Животноводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, значительно влияющая на его экономику. В структуре стоимости валовой продукции сельского хозяйства на долю животноводства, включающего молочное и мясное скотоводство приходится более 55%.

Для начала анализа производственных результатов в отрасли животноводства необходимо изучить состав и структуру стада крупного рогатого скота.

 Под структурой стада понимают соотношение в стаде животных различных половых и возрастных групп, выраженное в процентах. При воспроизводстве скота в хозяйстве поддержанию определенной структуры стада придается большое значение. Размер и структура стада зависят от специализации отрасли (на производстве молока или мяса, или того и другого продукта),хозяйственного назначения стада (племенное или пользовательное), характера воспроизводства поголовья (простое или расширенное), а также от ряда других условий (кормовых, климатических, экономических).

В мясном скотоводстве основное маточное стадо намного меньше, чем в хозяйствах, разводящих молочный скот. Коровы там продуцируют в пастбищных условиях кормления и содержания. Их не доят, телят же выращивают подсосным методом. Удельный вес коров в стаде мясного скота обычно около 30%. В районах экстенсивного скотоводства доля коров в стаде несколько ниже (чаще всего от 25 до 30%)

В хозяйствах, специализирующихся на разведении молочного скота, особенно используемого для производства цельного молока, целесообразнее увеличивать удельный вес коров в стаде до 50%, а в пригородных зонах – до 60%. Телят при этом обычно выращивают при расходовании умеренного количества молока. Молочное скотоводство ведется более интенсивным методом, чем мясное.

Таблица 3.1

Состав и структура стада крупного рогатого скота в

СПК «им. Карла Маркса»

Показатели	2006 г.		2007 г.		2008 г.		Отклонение, гол.
	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Крупный рогатый скот, всего: в т. ч. Коровы из них: Коровы молочного направления Быки- производители Нетели Телки старше 2-х лет	2942   1000   1000   4 473   316	100   34,0   34,0   0,14 16,1   10,7	2951   1000   1000   4 490   352	100   33,9   33,9   0,14 16,6   11,9	2926   1000   1000   9 474   361	100   34,2   34,2   0,31 16,2   12,3	-16   -   -   5 1   45

 

В СПК «им. Карла Маркса» в 2008 году насчитывалось 2926 голов крупного рогатого скота. Из них 34,2% - это коровы, причем, все они молочного направления. Их численность составляет 1000 голов и за анализируемый нами период она не менялась. Быков-производителей содержится 9 голов. За анализируемый период их число увеличилось на 5 голов. Среднегодовое поголовье сократилось на 16 голов. Сокращение произошло из-за сокращения поголовья телок старше 2-х лет на 45 голов.

Промежуточное положение среди хозяйств молочного и мясного направления занимают хозяйства, разводящие скот двойной продуктивности.

При воспроизводстве стада ежегодно выбраковывают, прежде всего, старых животных, главным образом коров. Удельный вес этой убыли колеблется от 1/7 до 1/5 всего стада. Животных других, более молодых возрастных групп стада выбраковывают намного меньше.

При составлении структуры стада необходимо в полной мере и учитывать и его оборот в течении определенного периода. В обороте стада выделяют приход и расход поголовья, а также перевод животных из младших групп в старшие.

От воспроизводства стада зависит совершенствование разводимого скота, формирование высокопродуктивного стада, продолжительность использования животных, рентабельность отрасли в целом. Поэтому, для достижения высокой молочной продуктивности коровы, нужно обеспечить хороший уход за телятами. Ошибки, допущенные в процессе выращивания телят, могут привести к низким дневным приростам живой массы и стать причиной заболеваний, что позднее негативно отразится на процессе общего обмена веществ у коровы. Поэтому уровень технологии выращивания телят необходимо привести в соответствии с ожидаемой молочной продуктивностью взрослых животных.

Таблица 3.2

Динамика движения молодняка в СПК «им. Карла Маркса», гол

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	Отклонение, гол.
Остаток на начало года Поступило в течении года: Приплод Куплено Прочие поступления Итого поступило Переведено в основное стадо Продано Забито Падеж Прочее выбытие Остаток на конец года	1928   1258 276 30 3771 307 1279 130 108 - 1947	1947   963 218 367 3485 546 637 116 177 63 1946	1946   1025 12 389 3372 557 704 96 126 - 1889	18   -233 -264 259 -399 250 -575 -34 18 - -58

На конец отчетного года в хозяйстве осталось 1889 головы молодняка. За год в основное стадо было переведено 557 голов что на 250 голов больше по сравнению с 2006 годом. За год приплод составил 1025 голов, что на 233 головы меньше по сравнению с 2006 годом. Из них 704 головы было продано. Помимо этого в 2008 году хозяйством было приобретено 12 голов племенных телят.

    Эффективность отрасли молочного скотоводства характеризуется системой показателей, важнейшими из которых являются: валовой объем производства молока и продуктивность животных; производительность труда в отрасли; себестоимость продукции; уровень рентабельности и прибыль, получаемая от реализации молока.

 Анализ производства продукции животноводства целесообразно начать с изучения динамики ее производства.

Таблица 3.3

Динамика валового производства продукции животноводства

в СПК «им. Карла Маркса»

Показатели	2006	2007	2008	Изменение (+,-)
Основное стадо молочного скота, гол. Валовой надой молока, ц Продуктивность 1 головы, ц	1000 49869   49,87	1000 50530   50,53	1000 51683   51,68	- 1814   1,81

 

Итак, за анализируемый период валовой надой молока в СПК «им. Карла Маркса» увеличился на 1814 центнер, и в отчетном году его величина составила 51683 центнер. Это произошло за счет увеличения среднегодовой продуктивности 1 головы на 1,81 центнера. Хотя при этом поголовье животных за рассматриваемый период не изменилось.

      Самым эффективным анализом по своим аналитическим возможностям является анализ финансовых результатов работы молочного скотоводства в СПК «им. Карла Маркса». Анализируя финансовый результат работы организации, рентабельно ли оно работало. Необходимо проанализировать показатели на протяжении трёх лет, для этого рассмотрим следующие таблицы.

Таблица 3.4

Эффективность реализации молока в СПК «им. Карла Маркса»

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2008 к 2006 в %
Реализовано молока, ц Полная себестоимость реализации, тыс. руб. Выручка от реализации, тыс. руб. Прибыль(+), убыток (-) от реализации продукции, тыс. руб. Рентабельность (+), убыточность (-) производства, % Рентабельность (+), убыточность (-) продаж, %	45770   23436 31967   8531   36,4   26,69	43896   32539 45925   13386   41,14   29,15	46567   37114 46281   9167   24,70   19,81	101,74   158,36 144,78   107,5   67,86   74,22

 

В 2008 году в СПК «им. Карла Маркса» было реализовано 46567 ц. молока, что на 797 ц или 1,74% больше по сравнению с 2006 годом. Полная себестоимость реализованной продукции в отчетном году составила 37114 тыс. руб., что на 58,36% больше по сравнению с 2006 годом. Величина выручки в отчетном году составила 46281 тыс. руб, что на 14314 тыс. руб или 44,78% больше по сравнению с 2006 годом. Таким образом мы видим что темп роста себестоимости реализованной продукции превышает темп роста выручки от реализации этой продукции. В результате этого рентабельность с каждым годом снижается, что естественно является отрицательной тенденцией в развитии отрасли животноводства.. В отчетном году рентабельность производства молока составляет 24,7%, то есть на 1 рубль затраченный на производство молока приходится 24,7 копеек прибыли.

Важным показателем, характеризующим работу предприятий, является себестоимость продукции, работ и услуг. От её уровня зависят финансовое состояние субъектов хозяйствования.

 

Таблица 3.5

Состав и структура затрат на производство молока

Статьи затрат	2006 г.		2007 г.		2008 г.		Откло- нение, тыс. руб.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды Корма, всего: из них: собственного производства Содержание основных средств Прочие затраты Итого затрат	6879 8281     7407     12187 105 27452	25,06 30,17     26,98     44,39 0,38 100	6935 19161     5791     14760 175 41031	16,90 46,70     14,11     35,97 0,43 100	8455 16616     10362     15412 5535 46018	18,37 36,11     22,52     33,49 12,03 100	1576 8335     2955     3225 5430 18566

 

За анализируемый период затраты на производство молока в СПК «им. Карла Маркса» увеличились   на 18566 тыс. рублей. Увеличение коснулось всех статей затрат. Так затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды увеличились  на 1576 тыс. руб. и составили в 2008 году 8455 тыс. руб. Затраты на корма увеличились на 8335 тыс. руб. и составили 16616 тыс. рублей, причем 10362 из них – это корма собственного производства. Затраты на содержание основных средств увеличились на 3225 тыс. руб. и составили в 2008 году 15412 тыс. руб. В 2008 году величина прочих затрат составила 5535 тыс. руб., что на 5430 тыс. руб. больше по сравнению с 2006 годом. Наибольший удельный вес в структуре затрат на производство молока занимают затраты на корма – 36,11%, затраты на оплату труда и содержание основных средств занимают 18,37% и 33,49% в общей структуре затрат соответственно. Прочие затраты занимают 12,03% от общей структуры затрат на производство молока.

Таким образом, подводя итоги анализа развития отрасли животноводства, можно сделать вывод, что отрасль развивается плохо, и на протяжении всего анализируемого периода является убыточной. Большое влияние здесь оказывает высокая себестоимость производства продукции животноводства. Для более тщательного анализа ситуации необходимо рассмотреть динамику себестоимости производства продукции.