2020-01-14
90
Исследования по проверке быков-производителей по качеству потомства проводились в РУП Витебском племпредприятии в хозяйствах Докшицкого района: СПК Крипули, СПК Торгуны, СПК Гнездилово. Племпредприятие находится в г. Витебске.
Территория предприятия расположена в непосредственной близости от райветстанции, и от центра города на расстоянии 4 км. Климат умеренный. Специализация организации - племенное животноводство.
Основным направлением производственной деятельности предприятия является получение и замораживание спермы от быков-производителей, а также проверка ведения зоотехнической документации и контроль воспроизводства стада. Зооинженера предприятия обслуживают и контролируют все хозяйства Витебской области.
Для характеристики экономических показателей было взято подсобное хозяйство племпредприятия. Хозяйство специализируется на производстве молока.
Общая земельная площадь составляет 243 га, из них сельскохозяйственные угодья занимают 192 га. В хозяйстве содержатся коровы, свиньи, лошади и овцы. Автопарк хозяйства снабжен всей необходимой сельскохозяйственной техникой. Затраты кормов на 1 кг молока составили 0,81 к. ед., удой на корову 3794 кг молока. По производству молока хозяйство прибыльно, уровень рентабельности за 2006 год составил 8,6%.
Таблица 2.1 –Основные производственно-экономические показатели РУП Витебского племпредприятия
| Показатели | Ед. изм. | Годы
| 2006 в % к 2004
| ||
| 2004 | 2005 | 2006 | |||
| Площадь земельных угодий | га | 243 | 243 | 243 | 100 |
| В том числе с.-х. угодий | га | 193 | 192 | 192 | 99 |
| Пашни | га | 178 | 117 | 117 | 60,9 |
| Урожайность: зерновых | ц/га | 22 | 39,7 | 27,1 | 123,2 |
| многолетних трав на сено | ц/га | 49,1 | 39,2 | 34,5 | 70,3 |
| многолетних трав на зеленую массу | ц/га | 57 | 134 | _ | 0 |
| Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота | голов | 88 | 119 | 151 | 171,6 |
| В том числе коров | голов | 9 | 26 | 34 | 377,8 |
| Основное стадо свиней | голов | 8 | 7 | 10 | 125 |
| Свиньи на выращивании и откорме | голов | 65 | 101 | 136 | 209,2 |
| Основное стадо овец с ягнятами | голов | 98 | 73 | 72 | 73,5 |
| Овцы на выращивании и откорме | голов | 42 | 46 | 79 | 188,1 |
| Расход кормов на 1 корову за год | ц к. ед. | 32,9 | 57,1 | 68,9 | 209,4 |
| Среднегодовой удой на корову | кг | 3111 | 3308 | 3794 | 122 |
| Затраты кормов на 1 кг молока | к.ед. | 1,036 | 0,791 | 0,806 | 53,9 |
| Выход телят на 100 коров и нетелей | голов | 81 | 90 | 88 | 109 |
| Выход поросят на одну основную свиноматку | голов | 16,5 | 15,7 | 15,5 | 93,9 |
| Производство на 100 га с.-х. угодий молока | ц | 145,1 | 447,9 | 671,9 | 463,1 |
| Себестоимость 1 ц: молока | тыс. руб. | 17,8 | 27,7 | 31,5 | 177 |
| говядины (живой массы) | тыс. руб. | 225 | 216,4 | 272 | 120,9 |
| свинины (живой массы) | тыс. руб. | 100 | 280 | 212,5 | 112,5 |
| Реализационная цена 1 ц: молока | тыс. руб. | 17,8 | 36,1 | 34,2 | 192,1 |
| говядины (живой массы) | тыс. руб. | 166,7 | 179,1 | 234,0 | 140,4 |
| свинины (живой массы) | тыс. руб. | 100 | 280 | 250 | 150 |
| Уровень рентабельности (убыточности): молока | % | 0 | 30,3 | 8,6 | 0 |
| говядины (живой массы) | % | -25,9 | -17,2 | -13,9 | 53,7 |
| свинины (живой массы) | % | 0 | 0 | 16,2 | 0 |
| Уровень рентабельности по хозяйству | % | 44,1 | 43,0 | 60,9 | 138,1 |
Анализируя производственно-экономические показатели хозяйства мы видим, что, общая земельная площадь остается неизменной. Урожайность зерновых то увеличивается, то снижается. Урожайность многолетних трав на сено снизилась на 29,7% в связи с неблагоприятными погодными условиями. Однако, несмотря на это, расход кормов на 1 корову увеличился, так как хозяйством было закуплено много других кормов. Среднегодовой удой на корову вырос на 22%, что связано с улучшением генетического потенциала дойного стада. Себестоимость 1ц молока составила 31,5 тыс. руб., а реализационная цена 34,2 тыс. руб., в следствии этого уровень рентабельности молока составляет 8,6%. Себестоимость говядины увеличилась на 20,9%, а реализационная цена увеличилась на 40,4%. По производству говядины хозяйство убыточно на 47,3%. Однако уровень рентабельности по хозяйству в целом довольно высокий и равен 60,9%. Это связано с тем, что в хозяйстве получают спермапродукцию.
2.2. Материал и методика исследований
Материалом для исследований послужили документы первичного и племенного зоотехнического учета (племенные карточки формы 2 МОЛ, племенные карточки быков-производителей, бонитировочные ведомости, журналы случек и отелов, каталог Генеалогических схем линий быков-производителей черно- пестрых пород), документы бухгалтерской и статистической отчетности.
Методика: Племенную ценность быков- производителей определили по величине удоя, содержанию жира в молоке, выходу молочного жира за лактацию, путем сравнения средних показателей дочерей и их сверстниц.
Племенную ценность быков выражают в абсолютных и относительных показателях, характеризующих продуктивность их дочерей (удой, кг; содержание жира, %; выход молочного жира, кг). Их определяют по разнице между соответствующими показателями дочерей и сверстниц.
Сверстницами дочерей оцениваемого быка являются лактирующие в тех же хозяйствах дочери других быков (разница в возрасте не более 6 месяцев).
Абсолютную и относительную ценность быков- производителей рассчитывают по следующим формулам:
(1)
где А - абсолютная племенная ценность быка,
– разность между продуктивностью дочерей и сверстниц быка в
i-ом хозяйстве,
– количество эффективных дочерей быка в i-ом хозяйстве определили по формуле:
(2)
где 
– количество дочерей быка производителя,
- количество сверстниц дочерей;
Относительную племенную ценность быка производителя определяли по формуле:
(3)
где А – абсолютная племенная ценность,
В – средний показатель величины признака, по которому определяется относительная племенная ценность быка в популяции (по республике, в породе).
Сперму быков, у которых индекс племенной ценности по продуктивности дочерей находится в пределах от 90 до 100%, можно допускать к использованию в товарных хозяйствах, имеющих продуктивность коров ниже, чем у дочерей быков. В племенных заводах и племенных хозяйствах использовать быков, имеющих величину индекса относительной племенной ценности не ниже 100% по основным селекционным признакам. Сперму быков, имеющих индекс племенной ценности по продуктивности дочерей ниже 90%, необходимо выбраковывать.
Индекс родословной быков-производителей рассчитывают по следующей формуле:
2М +МО+ММ+МММ+МОМ+ММО+МОО
ИР = ─────────────────────────── (4)
n
где М, МО, ММ, МММ, МОМ, ММО, МОО – показатели продуктивности женских предков,
n – количество показателей.
Рассчитали критерий достоверности по формуле:
где 
- большее значение по признаку,
– меньшее значение по признаку,
- ошибки средних арифметических значений.
Приняты следующие обозначения уровня вероятности: Р<0,001
Расчеты проводились с использованием компьютерной программы «EХСЕL».
Были составлены генеалогические схемы оцениваемых быков-производителей.
2.3 Результаты исследований и их анализ
В практике племенной работы оценка животных по происхождению применялась издавна. В каждом организме через генетическую информацию родителей закладываются возможности развития особенностей, имеющихся в предшествующих поколениях. Поэтому оценка имеет важную роль в племенной работе.
Характеристика быков-производителей по происхождению представлена в таблице 2.2
Таблица 2.2 –Характеристика быков-производителей по происхождению
| Кличка и № быка | Порода | Породность | Линия | Ветвь |
| Багульник 200046 | Черно-пестрая | Ч-п | Хильтьес Адема 37910 | Адема 441 |
| Леденец 200069 | Черно-пестрая | Ч-п | Силинг Трайджун Рокита 252803 | ------- |
| Батист 200094 | Черно-пестрая | Ч-п | Монтвик Чифтейна 95679 | Роирбрук Телстер |
| Жгут 200093 | Черно-пестрая | Ч-п | Рефлекшен Соверинга 198998 | Пони Фарм Арлинда Чифа |
| Лель 200083 | Черно-пестрая | Ч-п | Рефлекшен Соверинга 198998 | Пони Фарм Арлинда Чифа |
| Сократ 200112 | Черно-пестрая | Ч-п | Хильтьес Адема 37910 | Адема 433 |
Из данных таблицы 2.2 видно, что все быки-производители черно-пестрые и чистопородные. Быки Багульник 200046 и Сократ 200112 относятся к линии Хильтьес Адема 37910 и ветвям Адема 441 и Адема 433. Быки Жгут200093 и Лель 200083 относятся к линии Рефлекшен Соверинга 198998 и ветви Пони Фарм Арлинда Чифа. Бык Леденец 200069 относится к линии Силинг Трайджун Рокита 252803. Бык Батист 200094 относится к линии Монтвик Чифтейна 95679 и ветви Роирбрук Телстер. Составлены генеалогические схемы линий (рисунок 2.1, 2.2, 2.3, 2.4).
При исследовании наследственности принимают за исходное, что вся совокупность качеств животного наследуется в равной мере от отца и матери. К матерям будущих быков предъявляют следующие минимальные требования: удой за лактацию 190 % от стандарта породы (6180 кг – по первой, 6840 кг – по второй, 7600 кг – по третьей и старше) содержание жира в молоке – 3,8 % и белка 3,2 %, скорость молокоотдачи 1,8 кг / мин., оценка экстерьера 80 баллов (по 100 бальной шкале).
Таблица 2.3 –Продуктивность матерей и матерей отцов быков-производителей
| Кличка и № быка | Матери | Матери отцов | ||
| Удой за 305 дней, кг | Жир, % | Удой за 305 дней, кг | Жир, % | |
| Багульник 200046 | 9585 | 3,80 | 9538 | 3,89 |
| Леденец 200069 | 8117 | 3,80 | 9302 | 4,31 |
| Батист 200094 | 8867 | 3,82 | 9003 | 4,13 |
| Жгут 200093 | 8874 | 4,18 | 11981 | 6,15 |
| Лель 200083 | 7576 | 4,62 | 13145 | 5,03 |
| Сократ 200112 | 8101 | 3,80 | 9078 | 3,98 |
Анализируя данные таблицы 2.3 видно, что средняя продуктивность матерей оцениваемых быков-производителей составила 8520 кг, что ниже на 1821 кг, чем у матерей отцов. Самый высокий надой был у матери Багульника 200046 – 9585 кг с содержанием жира 3,80%. Однако наибольшее содержание жира (4,62%) установлено в молоке матери быка Леля 200083. Самое низкое содержание жира (3,80%) в молоке матерей быков Багульника 200046, Леденца 200069 и Сократа 200112. Матери отцов подвергались более жесткому отбору, и к ним предъявлялись более жесткие требования. Средняя продуктивность матерей отцов быков-производителей составила 10341 кг. Самое высокое содержание жира в молоке (6,15%) установлено у матери отца быка Жгута 200093, самое низкое (3,89%) у матери отца быка Багульника 200046. Следовательно, наибольшим генетическим потенциалом обладает бык Батист 200094.
Проводим расчет индекса родословной представленных быков-производителей по следующим показателям всех женских предков: молочная продуктивность; содержание жира; количество молочного жира. Данные заносим в таблицу 2.4.
Таблица 2.4 –Индекс родословной быков-производителей
| Кличка и № быка | Удой, кг | % жира | Кг молочного жира |
| Багульник 200046 | 7651 | 4,12 | 312 |
| Леденец 200069 | 8365 | 4,21 | 352 |
| Батист 200094 | 7985 | 3,97 | 322 |
| Жгут 200093 | 9905 | 4,48 | 449 |
| Лель 200083 | 9634 | 4,46 | 419 |
| Сократ 200112 | 9244 | 3,87 | 355 |
Анализируя полученные данные таблицы 2.4 видно, что по всем показателям молочной продуктивности высокий индекс родословной имеет бык Жгут 200093: удой-9905 кг, жир-4,48%, молочный жир-449 кг. Самый низкий индекс родословной по удою-7651кг и по молочному жиру-312кг имеет бык Багульник 200046, а по содержанию жира-3,87% имеет бык Сократ 200112.
Проводим критерии достоверности показателей молочной продуктивности быков-производителей.
Таблица 2.5 –Показатели продуктивности дочерей быков-производителей
| Кличка и № быка | Удой, кг | % жира | Кг молочного жира |
| Багульник 200046 | 2791±96,8 | 3,81±0,03 | 106,2±3,7 |
| Леденец 200069 | 3256±186,3 | 3,60±0,02 | 116,9±6,3 |
| Батист 200094 | 3343±69,4 | 3,72±0,02 | 124,0±2,7 |
| Жгут 200093 | 3343±88,5 | 3,65±0,02 | 121,6±3,3 |
| Лель 200083 | 3063±130,8 | 3,54±0,03 | 109,0±4,0 |
| Сократ 200112 | 4808±176,9 | 3,58±0,02 | 172,1±6,6 |
Анализируя таблицу 2.5 видно, что высокий удой и молочный жир у дочерей быка Сократа 200112 (4808кг и 172,1кг), а жир у дочерей быка Багульника 200046 (3,81%). Низкий удой и молочный жир у дочерей быка Багульника 200046 (2791кг и 106,2кг), а жир у дочерей быка Леля 200083 (3,54%). Разница высоко достоверна по удою (tg=10,01, при Р<0,001), по % жира (tg=6,75, при Р<0,001) и по кг молочного жира (tg=8,71, при Р<0,001).
Проводим оценку абсолютной и относительной племенной ценности, представленных быков-производителей по следующим показателям: молочная продуктивность; содержание жира; количество молочного жира. Данные заносим в таблицы 2.6, 2.7, 2.8.
Таблица 2.6 –Абсолютная племенная ценность быков-производителей по молочной продуктивности
| Кличка и № быка | Число дочерей | Число сверстниц | Абсолютная племенная ценность |
| Багульник 200046 | 32 | 215 | -735,8 |
| Леденец 200069 | 29 | 218 | -96,6 |
| Батист 200094 | 52 | 195 | -62,4 |
| Жгут 200093 | 42 | 205 | -69,18 |
| Лель 200083 | 36 | 211 | -380,6 |
| Сократ 200112 | 56 | 191 | 1532,95 |
Анализируя таблицу 2.6 видно, что наибольшую абсолютную племенную ценность по молочной продуктивности имеет бык Сократ 200112 – 1532,5, а наименьшую абсолютную племенную ценность имеет бык Багульник 200046 – (-735,8).
Таблица 2.7 –Абсолютная племенная ценность быков-производителей по содержанию жира в молоке
| Кличка и № быка | Число дочерей | Число сверстниц | Абсолютная племенная ценность |
| Багульник 200046 | 32 | 215 | 0,21 |
| Леденец 200069 | 29 | 218 | -0,07 |
| Батист 200094 | 52 | 195 | 0,08 |
| Жгут 200093 | 42 | 205 | -0,001 |
| Лель 200083 | 36 | 211 | -0,14 |
| Сократ 200112 | 56 | 191 | -0,08 |
Анализируя таблицу 2.7 видно, что наибольшую абсолютную племенную ценность по содержанию жира в молоке имеет бык Багульник 200046 – 0,21, а наименьшую абсолютную племенную ценность имеет бык Лель 200083 – (- 0,14).
Таблица 2.8 –Абсолютная племенная ценность быков-производителей по количеству молочного жира
| Кличка и № быка | Число дочерей | Число сверстниц | Абсолютная племенная ценность |
| Багульник 200046 | 32 | 215 | -21,2 |
| Леденец 200069 | 29 | 218 | -7,14 |
| Батист 200094 | 52 | 195 | -0,16 |
| Жгут 200093 | 42 | 205 | -3,07 |
| Лель 200083 | 36 | 211 | -23,32 |
| Сократ 200112 | 56 | 191 | 60,13 |
Анализируя таблицу 2.8 видно, что наибольшую абсолютную племенную ценность по количеству молочного жира имеет бык Сократ 200112 – 60,1, а наименьшую абсолютную племенную ценность имеет бык Лель 200083 – (-23,32).
Таким образом, анализ абсолютной племенной ценности быков-производителей позволил отобрать для дальнейшего использования быка Сократ 200112, дочери которого превышают своих сверстниц по удою и количеству молочного жира.
Проводим расчет относительной племенной ценности проверяемых быков-производителей. Данные заносим в таблицу 2.9.
Таблица 2.9 –Относительная племенная ценность быков-производителей, %
| Кличка быка-производителя | По удою | По содержанию жира в молоке | По количеству молочного жира |
| Багульник 200046 | 77.4 | 105,8 | 81,9 |
| Леденец 200069 | 97,0 | 98,1 | 93,9 |
| Батист 200094 | 98,1 | 102,2 | 99,9 |
| Жгут 200093 | 97,9 | 99,9 | 97,4 |
| Лель 200083 | 88,3 | 96,1 | 80,2 |
| Сократ 200112 | 147,2 | 97,8 | 151,4 |
Анализ значений относительной племенной ценности быков-производителей показал, что быки-производители Леденец 200069, Батист 200094, Жгут 200093 могут быть использованы в товарных хозяйствах, так как индекс племенной ценности по продуктивности дочерей находятся в пределах от 90 до 100%. Быки Багульник 200046 и Лель 200083 должны быть выбракованы, так как индекс племенной ценности ниже 90%. Бык Сократ 200112 может быть использован в племенном хозяйстве, так как индекс племенной ценности в пределах от 100 до 109%. По удою и количеству молочного жира бык Сократ 200112 может быть использован в племенных заводах, так как индекс племенной ценности выше 109% и имеет следующие значения 147,2 и 151,4 соответственно.
