Некоторые сведения о сельскохозяйственном производстве в годы Великой Отечественной войны

Таблица 2.1 Государственные и рыночные цены на важнейшие продукты питания в г. Свердловске и других крупных городах СССР во второй половине 1942 года (в рублях за кг) *

Продукты питания	Гос. цена	Рыночные цены
Продукты питания	Гос. цена	По стране за октябрь	Свердловск ноябрь	Саратов июнь	Пермь ноябрь	Челябинск ноябрь	Томск июнь
Мука пшеничная	2,4	80	180	80	180	160	70
Говядина	10-12	155	350	175	350	250	140
Масло животное	25	578	1100	550	1100	1000	400
Масло растительное	13,5	245	нет данных	300	700	560	нет данных
Молоко (за литр)	2,0	44	44	40	38	77,5	38
* Составлено по: Во имя Победы. Свердловск в годы Великой Отечественной войны. 1941-1945 гг. Екатеринбург, 2005. С.52; ЦДООСО (Центр документации общественных организаций Свердловской области). Ф.161. Оп.6. Д.1307. Л.50.