Теоретическое обоснование темы

1 2

Федеральное агентство по образованию РФ

ФГОУ СПО Аграрный колледж «Ржевский»

Курсовая работа

По дисциплине: Экономика отрасли

Тема: Производство и себестоимость зерна

Работу выполнил студент 4 курса

41 «ТО» группы

Специальность: Технический осмотр и ремонт автомобильного транспорта

Корнев Анатолий Олегович

Оценка работы _____________

Преподаватель: Соколова Ольга Алексеевна

2010-2011 учебный год

Федеральное агентство по образованию РФ

ФГОУ СПО Аграрный колледж «Ржевский»

Рассмотрено на заседании

предметной (цикловой) комиссии

общепрофессиональных и специальных

технических дисциплин.

Протокол № _____ от ________ 2009г.

Председатель: _________ В.А. Александрова

Индивидуальное задание

На выполнение курсовой работы по дисциплине: «Экономика отрасли»

Студенту 4 курса технического отделения

Корневу Анатолию Олеговичу

Тема задания: Производство и себестоимость зерна.

Исходные данные

1. Годовые отчёты с/х предприятий

2. Справочная литература.

План курсовой работы.

Введение.

1 Раздел. Краткая природно-экономическая характеристика предприятия.

1.1 Наименование и месторасположение предприятия.

1.2 Размер предприятия.

1.3 Специализация предприятия, его главные и дополнительные отрасли.

1.4 Состав и структура земельных угодий.

1.5 Состав и структура основных средств.

1.6 Обеспеченность и эффективность использования основных средств предприятия.

2 Раздел. Производство и себестоимость зерна.

2.1 Размер и структура посевных площадей.

2.2 Динамика урожайности зерна.

2.3 Динамика валовых сборов зерна.

2.4 Влияние отдельных факторов на производство зерна.

2.5 Изменение себестоимости 1Ц. продукции.

2.6 Анализ себестоимости производства зерна по статьям затрат.

3 Раздел. Выводы и предложения.

Дата выдачи _______________

Преподаватель Соколова О.А.

Студент Корнев А.О.

Введение

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства. В нашей стране на эту отрасль приходится около 4% стоимости основных фондов; в ней занято 7,2 млн. человек, их доля, в общей численности работающих составляет 11,0%. Сельское хозяйство даёт 5,4% валового внутреннего продукта.

Оно производит продукты питания для населения, сырьё для перерабатывающей промышленности, обеспечивает и другие нужды общества. Поэтому, актуальной проблемой в настоящее время является проблема дальнейшего повышения уровня эффективности отрасли.

Эффективность – это сложная экономическая категория, в которой проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия – его результативность.

Показатели себестоимости, рентабельности и финансовые результаты деятельности предприятия в условиях рынка имеют наиболее важное значение, так как являются показателями результатов хозяйственно-финансовой деятельности.

Все эти показатели тесно связаны между собой. Финансовые результаты зависят от себестоимости произведенной и реализованной продукции и их соотношения с выручкой от реализации и являются расчетной величиной для показателей рентабельности.

Рентабельность означает доходность, прибыльность предприятия. Она рассчитывается путём сопоставления валового дохода или прибыли с затратами или используемыми ресурсами.

На основе анализа средних уровней рентабельности можно определить, какие виды продукции и какие хозяйственные подразделения обеспечивают большую доходность. Это становится особенно важным в современных, рыночных условиях, где финансовая устойчивость предприятия зависит от специализации и концентрации производства.

В настоящее время в России в условиях кризиса наблюдается тенденция к значительному снижению уровня рентабельности сельскохозяйственного производства, что означает убыточность многих хозяйств.

Целью курсовой работы является обобщение и систематизация знаний по теме «Производство и себестоимость зерна», а так же овладение методикой расчёта экономических показателей.

1 Раздел. Краткая природно-экономическая характеристика предприятия.

1.1 Наименование и месторасположение предприятия.

СПК «Маяк» расположено в южной части Селижаровского района. Административно-хозяйственный центр расположен в деревне Малое Ананкино, в 35 км от районного центра – пгт Селижарово. Дорожная сеть достаточно разветвлена и обеспечивает необходимое транспортное сообщение.

Хозяйство расположено в зоне умеренного климата, с холодной, но не сильно суровой зимой и не очень жарким летом, с достаточным и даже избыточным увлажнением, со значительным количеством пасмурных дней. Влажность воздуха довольно высокая на протяжении всего года. Среднегодовое количество осадков здесь колеблется от 550 до 650 мм. Это количество удовлетворяет потребность сельскохозяйственных растений во влаге. Температуры колеблются в пределах от +15 до +20 летом, -10 до-15 зимой. Среднегодовая температура составляет + 3,5 градусов. Продолжительность теплого периода, когда среднесуточная температура больше 0 градусов 212 дней, холодного – 153 дня. Обеспеченность влагой и теплом позволяет выращивать основные сельскохозяйственные культуры.

Почвенный покров территории колхоза представлен дерново-подзолистыми и болотными почвами. По механическому составу наибольшее распространение имеют легкосуглинистые и супесчаные почвы. На сенокосах и пастбищах преобладают дерново-средние и сильноподзолистые глееватые почвы.

Земельный фонд характеризуется средней степенью освоенности и распаханности, в основном это обусловлено рельефом. Почвы в основном подзолистые и дерново-подзолистые, сильноувлажненные, с толщиной гумусового слоя 10-15 см. Пашня оценивается в 25 баллов. Средняя каменистость.

Гидрография представлена р. Солодомлей и р. Волгой. Глубина залегания грунтовых вод от 3до 10 метров. Рельеф хозяйства, в основном, представлен равниной с незначительными уклонами, не превышающими 1-3 градусов.

1.2 Размер предприятия.

СПК «Маяк» является средним хозяйством, занимающимся производством продукции растениеводства и животноводства.

Рассмотрим показатели, характеризующие производственную деятельность СПК «Маяк» в таблице 1.

Таблица 1. Показатели размера предприятия.

Показатели	2008 год	2009 год	Отклонение, +, -
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах тыс. руб.	890	895	+ 5
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	1169	1090	- 79
Среднегодовая стоимость основных фондов тыс. руб.	1005	849	- 156
Среднесписочная численность работников, чел.	19	16	- 3
Количество тракторов, физ. ед.	2	2	-
Численность поголовья, гол. - овец	123	136	+ 13
Площадь с/х угодий, га В том числе: пашни	114 79	119 97	+ 5 + 18

Анализируя данные таблицы, можно сказать, что за анализируемый период

среднегодовая численность работников в хозяйстве и занятых в сельскохозяйственном производстве сократилась на 3 человека. С 2008 года по 2009 год площадь сельскохозяйственных угодий возросла на 5 га, а площадь пашен возросла на 18 га. Наличие животных за 2008 год по сравнению с 2009 г. увеличилось на 13 голов, это связано с увеличением овцематок на 13 голов. Энергетическая мощность в период за 2008 – 2009 год не изменилась.

1.3 Специализация предприятия, его главные и дополнительные отрасли.

Все показатели СПК «Маяк» примерно равны среднерайонным, это говорит о том, что хозяйство среднее.

Теперь рассмотрим те виды продукции, которую реализует хозяйство (таблица 2). Так же с помощью данных этой таблицы можно определить специализацию СПК «Маяк».

Таблица 2. Размер и структура товарной продукции.

Вид продукции и отрасль	Выручка, тыс. руб.		Структура товарной продукции, %
	2008 год	2009 год	2008 год	2009 год
Зерно	268	188	22,93	17,25
Картофель	130	132	11,12	12,11
Прочая продукция растениеводства	156	264	13,34	24,22
Итого по растениеводству	554	584	47,39	53,58
Овцеводство	384	450	33,88	41,28
Прочая продукция животноводства	219	56	18,73	5,14
Итого по животноводству	615	506	52,61	46,42
Итого по с/х предприятию	1169	1090	100	100

Анализируя данные таблицы 2 видно, что ведущей отраслью хозяйства является животноводство. Наибольший удельный вес занимает овцеводство – 41,28%. Также значительный удельный вес занимает прочая продукция растениеводства – 24,22%. СПК «Маяк» специализировано на производстве прочей продукции растениеводства с развитым овцеводством.

Для оценки уровня (глубины) специализации производства рассчитывают коэффициент специализации:

Где,

100 – сумма удельных весов товарной продукции отдельных отраслей,

У д – удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции,

П – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому удельному весу, начиная с наивысшего.

Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1:

0 – 0,2 - слабо выраженная специализация

0,2 – 0,4 - средняя

0,4 – 0,65 - высокая

Свыше 0,65 - углублённая

Так как коэффициент специализации данного предприятия составляет 0,3, то можно сделать вывод что на данном предприятии средняя специализация.

1.4 Состав и структура земельных угодий.

Таблица 3. Состав и структура земельных угодий.

Вид угодий	Площадь, га			Структура, %
Общая земельная площадь, га	2008 год	2009 год	Отклонение, +,-	2008 год	2009 год	Отклонение, +,-
Сельскохозяйственные угодия – всего, га	114	119	+ 5	100	100	-
из них	114	119	+ 5	100	100	-
пашня	79	97	+ 18	69,3	81,5	+ 12,2
сенокосы	35	22	- 13	30,7	18,5	- 12,2

1.5 Состав и структура основных средств.

Таблица 4. Состав и структура основных средств.

Вид основных средств	2008 год		2009 год
Вид основных средств	Сумма, тыс. руб.	Структура, %	Сумма, тыс. руб.	Структура, %
Производственные	285	42,35	637	59,59
Непроизводственные	388	57,65	432	40,41
Итого	673	100	1069	100

1.6 Обеспеченность и эффективность использования основных средств предприятия.

Таблица 5. Обеспеченность и эффективность использования основных средств предприятия.

Показатели	2008 год	2009 год	Отношение 2009 года к 2008 году в %
Стоимость основных средств, тыс. руб.	1005	849	84,5
Площадь с/х угодий, га	114	119	104,4
Численность работников, чел.	19	16	84,2
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	890	895	100,6
Фондообеспеченность, тыс. руб.	881,6	713,5	80,9
Фондовооружённость, тыс. руб.	52,89	53,06	100,3
Фондоотдача, руб.	0,9	1,1	122,2
Фондоёмкость, руб.	1,13	0,95	84,1

Раздел 2. Производство и себестоимость зерна.

Теоретическое обоснование темы

Зерновое производство занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. Зерно – это основа питания населения. Оно служит сырьем для некоторых отраслей: пищевой, комбикормовой, химической, текстильной и других, является ценнейшим кормом для скота и птицы.

Зерновые культуры хорошо сочетаются в севооборотах с большинством других культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве корма, подстилки и как ценный источник гумуса.

Решающая роль в производстве зерна принадлежит четырем федеральным округам: Приволжскому(32,9% валового производства зерна), Южному(24,1%), Центральному(18,8%) и Сибирскому(16,8%).

В зерновом клине России ведущее место занимает пшеница. На ее долю приходится более 50% посевной площади зерновых культур, из них на долю яровой пшеницы – 35,1%. Удельный вес ячменя составляет 26,8%, овса – 77, ржи – 6,2, зернобобовых – 3,0%. За годы аграрной реформы в структуре посевной площади зерновых культур возросла доля продовольственных и сократилась доля фуражных сортов. Это обусловлено резким сокращением поголовья скота.

Производство зерна в расчете на душу населения в нашей стране составляет около 500 кг, что в 2,5 раза меньше, чем в США, и в 3,5 раза меньше, чем в Канаде. Потребность в продовольственном зерне, принятая на уровне 165 кг на душу населения, в целом удовлетворяется. Ощущается лишь нехватка твердой и сильной пшеницы.

Основные производители зерна в Российской Федерации – сельскохозяйственные предприятия.