2020-01-14
319
Существующие методы оценки показателей качества товаров различаются источником и способом получения информации. По этому признаку выделяют следующие методы:
- экспертный;
- измерительно-расчетный;
- экспериментальный;
- социологический;
- комбинированный.
Экспертный метод оценки показателей качества применяется при оценке неизмеримых показателей качества, при оценке комплексных показателей, в состав которых входят неизмеримые, а также для упорядочения процесса оценки, уменьшения его сложности и трудоемкости при сохранении заданной точности оценки. Также этот метод широко используется при выполнении отдельных операций оценки, проводимой с использованием других методов, например, при классификации изделий и потребителей, выборе базовых образцов и значений базовых показателей, построении шкал оценки и в других случаях.
Суть любого экспертного исследования заключается в подборе группы достаточно компетентных специалистов, высказывающих свое согласованное мнение, которое рассматривается как экспертная оценка.
Измерительно-расчетный метод оценки показателей качества заключается в оценке показателей качества на основании результатов испытаний или измерений с использованием технических средств и проведения расчетов с помощью теоретических и эмпирических зависимостей.
Измерительно-расчетный метод применяется при оценке измеримых показателей в случае, когда эталонные зависимости между значениями показателей и значениями их оценок заранее определены и выражены в виде формул, графиков, таблиц.
Экспериментальный метод оценки используется при изучении взаимодействия человека с товаром в конкретных условиях потребления. Экспериментальная оценка возможна только при наличии специального лабораторного оборудования, с помощью которого регистрируется состояние психофизиологических параметров испытуемого.
Вынесение оценочных суждений о качестве товара осуществляется путем сопоставления характеристик состояния испытуемых при использовании анализируемого товара и базового образца.
Экспериментальный метод применяется:
- когда значения показателей качества не могут быть выявлены вне специфических условий эксперимента, воспроизводящего процесс эксплуатации товара человеком;
- для оценки функциональных и эргономических показателей качества.
Например, с помощью этого метода можно измерить напряжение мышц испытуемых в процессе эксплуатации изделия, повышение артериального давления, температуры тела и др.
Социологический метод основан на результатах опроса групп потребителей товаров. Этот метод позволяет получать не только значения оценки качества анализируемых товаров, но и выявлять динамику изменений этих оценок у различных групп потребителей.
Сбор мнений осуществляют в ходе реализации и потребления товара с применением различных процедур опроса потребителей (интервьюирование, анкетирование и т.д.). Сбор информации, как правило, совмещается с выставками-продажами, покупательскими конференциями, с помощью пробной эксплуатации товара.
Социологический метод применяется:
- для непосредственного выявления оценочных суждений потребителей о качестве товара и его потребительских свойствах;
- при изменении потребительского спроса на товар;
- при выявлении различной оценки качества товара или отдельных потребительских свойств различными группами потребителей.
Социологический метод также применяется при оценке показателей социального назначения.
Оценка показателей качества товаров чаще всего осуществляется несколькими методами, т.е. с помощью комбинированного метода. В зависимости от вида показателей или условий оценки при экспертизе качества товаров одни показатели могут оцениваться с помощью измерительно-расчетного метода, другие с помощью экспертного, а итоговое оценочное суждение выносится на основе мнений экспертов, т.е. происходит комбинация методов.
Комбинированный метод обеспечивает получение более точных и объективных результатов [19].
Выбор того или иного метода оценки потребительских показателей качества определяется целями оценки, видом оцениваемых товаров, номенклатурой показателей качества, наличием или отсутствием базовых образцов и конкретными условиями оценки.
На основании характеристики существующих методов оценки показателей качества и области их применения для разработанной номенклатуры показателей качества женского костюма из шерстяной ткани можно определить, каким именно методом можно осуществить измерение либо оценку каждого единичного показателя.
Так, например, показатели эстетических свойств определяются с помощью экспертного метода, показатели социальных свойств - с помощью социологического метода, гигиенические показатели, характеризующие эргономические свойства изделия, определяют измерительно-расчетным методом и т.д.
Результаты выбора методов оценки показателей качества применительно к разработанной номенклатуре представлены в таблице 9.
Таблица 9 - Выбор методов оценки потребительских показателей качества женской блузки из шелковой ткани
| Потребительские свойства | Единичные показатели | Метод оценки ППК |
| 1 | 2 | 3 |
| Социальные свойства | Обеспеченность определенного круга потребителей (женщин) товарами данного вида | социологический |
| Соответствие товаров потребностям определенного круга потребителей | социологический | |
| Наличие спроса на женские блузки | социологический | |
| Соответствие объема предложения товаров их розничной цене | социологический | |
| Соответствие женских блузок оптимальному ассортименту | социологический | |
| Степень обновления номенклатуры и ассортимента товаров | социологический | |
| Снижение качества женских блузок вследствие появления новых улучшенных изделий | социологический | |
| Сокращение срока службы, вызванное изменениями моды и стиля | социологический | |
| Функциональные свойства | Гигроскопичность ткани | измерительно-расчетный |
| Воздухопроницаемость ткани | измерительно-расчетный | |
| Соответствие изделия стилю, моде | экспертный, социологический | |
| Оригинальность модели | экспертный | |
| Соответствие изделия размерам тела человека | измерительный | |
| Возможность использования изделия в сочетании с другими предметами одежды | экспертный | |
| Эргономические свойства
| Гигроскопичность ткани | измерительно-расчетный |
| Воздухопроницаемость ткани | измерительно-расчетный | |
| Паропроницаемость ткани | измерительно-расчетный | |
| Содержание свободного формальдегида | измерительно-расчетный | |
| Соответствие конструкции женской блузки форме и размерам тела человека | измерительный, экспертный | |
| Удобство изделия в движении и статике | экспертный, измерительный | |
| Посадка изделия на фигуре | измерительный | |
| Жесткость швов | экспертный | |
| Способность изделия обеспечивать душевный комфорт (цвет, мягкость ткани на ощупь, фасон) | экспертный |
Продолжение таблицы 9
| 1 | 2 | 3 |
|
| Масса ткани | измерительный |
| Соответствие цвета и конструктивных решений назначению изделия | экспертный | |
| Соответствие цвета или конструктивных решений моральным представлениям человека | экспертный | |
| Эстетические свойства
| Соответствие изделия моде | экспертный |
| Соответствие изделия стилю | экспертный | |
| Оригинальность модели | экспертный | |
| Соответствие формы изделия его назначению | экспертный | |
| Эргономическая обусловленность | экспертный | |
| Организация объемно-пространственной структуры | экспертный | |
| Соответствие изделия сезону, сфере применения и условиям эксплуатации | экспертный | |
| Единый характер всех элементов конструкции, обеспечивающих создание силуэта | экспертный | |
| Колорит | экспертный | |
| Декоративность | экспертный | |
| Тектоничность | экспертный | |
| Отсутствие видимых дефектов | экспертный | |
| Соответствие применяемых материалов, отделок и фурнитуры назначению изделия | экспертный | |
| Уровень обработки и отделки изделия | экспертный | |
| Четкость исполнения фирменных знаков | экспертный | |
| Качество ниточных швов | экспертный | |
| Качество крепления фурнитуры | экспертный | |
| Свойства надежности товаров в потреблении
| Прочность ткани | измерительно-расчетный |
| Прочность ниточных швов | измерительно-расчетный | |
| Стойкость ткани к истиранию | измерительно-расчетный | |
| Несминаемость ткани | измерительно-расчетный | |
| Стойкость ткани к раздвигаемости нитей | измерительно-расчетный | |
| Устойчивость ткани к образованию пиллей | измерительно-расчетный | |
| Устойчивость окраски к воздействию света, воды, стирки, “пота”, трения, глажения | измерительно-расчетный | |
| Формоустойчивость изделия | измерительно-расчетный | |
| Устойчивость окраски ткани к светопогоде | измерительно-расчетный | |
| Усадка после влажной обработки | измерительно-расчетный | |
| Биологическая стойкость | экспертный | |
| Формоустойчивость изделия | измерительно-расчетный |
Продолжение таблицы 9
| 1 | 2 | 3 |
|
| Возможность осуществления ремонта | экспертный |
| Трудоемкость ремонта | экспертный | |
| Безопасность в потреблении | Гладкость поверхности | экспертный |
| Уровень напряженности электростатического поля | измерительно-расчетный | |
| Удельное поверхностное электрическое сопротивление | измерительно-расчетный | |
| Содержание свободного формальдегида | измерительно-расчетный | |
| Массовая доля химических волокон | измерительно-расчетный | |
| Грибостойкось ткани и ниток | экспертный, измерительно-расчетный | |
| Производственно-экономические свойства | Материалоемкость производства блузки Трудоемкость производства блузки Энергоемкость производства блузки | расчетный |
| Затраты на моделирование и конструирование блузки Затраты на производство блузки | расчетный |
3.2 Оценка уровня качества с применением функции желательности
Уровень качества продукции - это относительная характеристика качества, основанная на сравнении значении показателей качества оцениваемой продукции с базовыми значениями соответствующих показателей.
Различают несколько видов уровня качества продукции:
- технический;
- технико-экономический;
- нормативный.
Технический уровень качества продукции характеризуется величиной качества, основанной на сопоставлении значений показателей качества, характеризующих техническое совершенство оцениваемой продукции с соответствующими базовыми значениями.
Технико-экономический уровень качества продукции на ряду с техническими учитывает также экономические показатели качества, характеризуя тем самым экономическую целесообразность производства данной продукции.
Нормативный уровень качества продукции характеризуется действительными числовыми значениями показателей качества, которые находятся в области, ограниченной предельными значениями (с одной или двух сторон) [19].
Оценка уровня качества продукции может проводиться различными методами: дифференциальным, комплексным, с применением функции желательности и другими.
Сравним качество двух изделий с помощью функции желательности по трем показателям качества (таблица 10).
Заключение
В данной курсовой работе была проведена экспертиза качества женских блузок из шелковых тканей на примере конкретной модели, которая была выбрана с учетом основных направлений развития ассортимента женских блузок.
Качество женских блузок определяется степенью удовлетворения разнообразных требований, предъявляемых к ним.
Основные требования, которые должны учитываться производителями изделий и материалов, заложены в ТНПА. С другой стороны, необходимо учесть и требования, которые предъявляют потребители товаров к их качеству и способности удовлетворять их потребности. Важнейшими из них являются эстетические, функциональные, эргономические, а также свойства безопасности.
В рамках курсовой работы на основании теоретической базы первого раздела, т.е. изученных требований к потребительским свойствам женских блузок была составлена конкретная номенклатура показателей для оценки качества женской блузки из шелковой ткани, включающая комплексные и единичные показатели.
Существуют различные методы оценки показателей качества: социологический, измерительно-расчетный, экспертный, экспериментальный, комбинированный. Для каждого единичного показателя разработанной номенклатуры был осуществлен выбор того или иного метода.
Оценка уровня качества продукции может проводиться различными методами: дифференциальным, комплексным, с применением функции желательности и другими.
В данной курсовой работе необходимо было сравнить качество двух изделий по трем показателям качества с помощью метода комплексной оценки с применением функции желательности. Для чего для каждого изделия были рассчитаны обобщенные показатели желательности, по которым можно произвести сравнение изделий. Как показали расчеты уровень качества изделия А превышает уровень качества изделия Б. По полученным результатам был построен график функции желательности.
Цель курсовой работы, сформулированная во введении, достигнута, все задания выполнены.
Список использованных источников:
1 Чечеткина, Н.М. Товарная экспертиза [Текст]: учебное пособие для вузов / Н.М. Чечеткина, Т.И. Путилина, В.В. Горбунева. - Ростов - на Дону “Феникс”, 2000.- 512 с.
2 www.kak-ya.ru
3 СТБ 947-2003 Изделия швейные и трикотажные. Термины и определения [Текст] - Введ. 01.01.2004 - Мн.: Госстандарт: Государственный стандарт Республики Беларусь, 2004 - с. 14
4 ГОСТ 25294-2003 Одежда верхняя платьево-блузочного ассортимента. Общие технические условия [Текст] - Введ. 01.04.2006 - Мн.: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации: Межгосударственный стандарт, 2005 - с. 7
5 Гусейнова, Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров [Текст]: учебник для вузов / Т.С. Гусейнова. - М.: Экономика, 1991.- 287 с.
6 ГОСТ 28253-89 Ткани шелковые и полушелковые плательные и плательно-костюмные. Общие технические условия [Текст] - Введ. 01.01.1991 - М.: Государственный комитет СССР по стандартам: Государственный стандарт союза ССР, 1991 - с. 13
7 ГОСТ 197-85 Ткани шелковые и полушелковые. Определение сортности [Текст] - Введ. 01.01.1986 - М.: Государственный комитет СССР по стандартам: Государственный стандарт союза ССР, 1986 - с. 6
8 ГОСТ 20272-96 Ткани подкладочные из химических нитей и пряжи. Общие технические условия [Текст] - Введ. 01.01.1997 - М.: Издательство стандартов: Межгосударственный стандарт, 1997 – с. 11
9 Пожидаев, Н.Н. Материалы для одежды [Текст] / Н.Н. Пожидаев, Д.Ф. Симоненко, Н.Г.Савчук. - М.: “Легкая индустрия”, 1974.- 224 с.
10 www.golub.ru
11 Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К. Введение в товароведение непродовольственных товаров. [Текст]: —М.: «экономика» – 1982.—184 с.
12 Гущина К.Г. Ассортимент, свойства и технические требования к материалам для одежды. [Текст]: —М: «Легкая индустрия»,1978.—160с.
13 СТБ 1180-99 Патентные исследования. Содержание и порядок проведения [Текст] - Введ. 01.10.1999 - Мн.: Госстандарт: Государственный стандарт Республики Беларусь, 1999 - с. 22
14 ПАТ. 5078 Республика Беларусь, Механизм нитепритягивателя; заявл. 07.08.2004; опубл. 28.02.2009, Бюллетень № 1 (66) - 158 с.
15 ПАТ. 6477 Республика Беларусь, Шпульный колпачок вращающегося челнока швейных машин; заявл. 02.10.2002; опубл. 30.09.2006, Бюллетень № 3 (54) - 148 с.
16 ПАТ. 4394 Республика Беларусь, Швейные полуавтоматы с микропроцессорным управлением; заявл. 20.07.2001; опубл. 30.12.2006, Бюллетень № 2 (55) - 158 с.
17 ПАТ. 6654 Республика Беларусь, Способ образования зигзагообразных строчек различной конфигурации и устройство для его осуществления; заявл. 14.08.2002; опубл. 30.12.2006, Бюллетень № 4 (56) - 157 с.
18 ПАТ. 7016 Республика Беларусь, Механизм обрезки цепочки ниток на швейной машине; заявл. 09.01.2002; опубл. 30.06.2006, Бюллетень № 2 (55) - 194 с.
19 - Гущина К.Г. Эксплуатационные свойства материалов для одежды и методы оценки их качества [Текст]:.—М: «Легкая и пищевая промышленность»,1984.—312с.
