Калькулирование затрат на тур в Карелию

Стоимость готового продукта их деятельности – тура, складывается из затрат, связанных с его организацией.

Туристские издержки можно определить как выраженные в денежной форме затраты живого и овеществленного труда по доведению туристского продукта до потребителя и удовлетворению его спроса. Издержки такого вида деятельности, как туризм, классифицируются по двум направлениям:

– прямые издержки покрываются лицами (фирмами), производящими туристский продукт и пользующимися достопримечательностями туристского региона;

– косвенные издержки компенсируются другими лицами и организациями, то есть потребителями туристского продукта.

Экономическое управление в отношении оптимизации туристских издержек сводится к определению их видов и источников образования, чтобы в последующем найти наиболее эффективные управляющие воздействия по их разумному сокращению.

Затраты активно участвуют в формировании и исполнении управленческой политики и играют существенную роль в области управления и принятия хозяйственных решений. Точно рассчитанный показатель себестоимости туристского продукта позволяет:

– в бухгалтерском учете – определить истинный финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия;

– в налоговом учете – избежать ошибки по четырем налогам (налогу на прибыль, НДС, налогу на пользователей автодорог, налогу на имущество);

– в управленческом учете – позволяет принимать верные управленческие решения, проводить эффективную ценовую политику.

В современной экономической литературе практически отсутствует комплексный анализ затрат в сфере туризма. В туристских организациях, несмотря на назревшую необходимость, практически отсутствует налоговое планирование. Вместе с тем продуманный подход к калькулированию, лежащему в основе управленческого учета, в ряде случаев способен облегчить налоговое бремя организации, повысить эффективность хозяйствования.

Успех деятельности и даже вопрос существования туристской организации напрямую зависит от целесообразности производимых затрат, которые необходимо учитывать и анализировать с целью их снижения. Издержки в их первоначальном определении представляют собой расход материальных ценностей и ресурсов. Причиной такого понимания является восприятие расхода ресурсов как издержек с точки зрения всего хозяйства.

Когда предельные издержки максимально приближены к предельной выручке или равны ей, организация может получить максимальную прибыль. Именно это равенство определяет равновесную цену и оптимальный объем реализации, обеспечивающие максимальную прибыль.

Цена, равная предельным издержкам, обеспечит доход, достаточный для покрытия всех издержек, если средние издержки производителя растут вместе с ростом производства. Приростные затраты являются дополнительными и появляются в результате формирования и реализации дополнительных туров. В приростные затраты могут включаться и постоянные затраты, если постоянные затраты изменяются в результате принятого решения, то их прирост рассматривается как приростные затраты.

Предельные издержки – это прирост затрат туристской организации при изменении объема реализации туристских продуктов на одну дополнительную единицу. Предельные издержки показывают, во что обойдется фирме увеличение объема реализации на единицу турпродукта.

Поскольку постоянные издержки не меняются и не зависят от объема реализации, изменение валовых издержек определяется изменениями только переменных издержек. Увеличение переменного фактора при неизменной величине постоянного фактора непременно приведет к ситуации, когда каждая последующая единица переменного фактора будет оказывать на объем выпуска турпродукта меньшее влияние, чем его предыдущая единица.

Все вышеперечисленные особенности производства и реализации гостиничных услуг оказывают определенное влияние на формирование цены гостиничной услуги. Как показывает практика, на уровень цен оказывают влияние следующие факторы:

– себестоимость услуги;

– уровень цен на аналогичные услуги у конкурентов;

– соотношение спроса и предложения;

– уровень заработной платы персонала.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить, тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Рассмотрим затраты турфирмы за месяц работы в таблице 3.3.

Таблица 3.3 – Затраты компании «Майк тур» в месяц (руб.)

Анализ себестоимости продукции обычно начинают с изучения общей суммы затрат в целом и по основным элементам, рассмотрим затраты на тур в Карелию в таблице 3.4 и косвенные затраты в таблице 3.5.

Таблица 3.4 – Калькуляция затратна группу 42+3 человека 

Следует учесть, что водитель и сопровождающие получают бесплатное проживание на протяжении тура и бесплатное питание (завтрак, обед), то есть затраты рассчитываются на группу 42+3 бесплатно.

Таблица 3.5 – Калькуляция косвенных затрат

Прибыль рассчитана без вычета налога.