Загальна місткість закладів ресторанного господарства по регіонах України

 

 

	Місткість об'єктів ресторанного господарства, тис.				К-ть міст	К-ть міських меш­канців, тис. осіб
	1985р	1990р	1995р	2000р	2000р	2000р_
Україна	4054	4467	2815	1916	448	33796,5
АР Крим	153	169	91	80	16	1328
Вінницька	131	142	101	66	17	882
Волинська	73	87	80	69	11	553
Дніпропетровська	317	356	228	136	20	3103
Донецька	427	450	299	208	51	4465
Житомирська	108	123	92	62	9	806
Закарпатська	123	132	81	51	10	500
Запорізька	159	170	106	73	14	1536
Івано-Фр-ська	131	144	102	50	15	633
Київська	116	131	96	78	25	1064
Кіровоградська	83	93	69	43	12	716
Луганська	230	244	149	87	37	2283
Львівська	236	259	208	128	43	1652
Миколаївська	84	102	74	53	9	857,5
Одеська	214	222	92	67	19	1653
Полтавська	132	151	94	59	15	990
Рівненська	81	98	64	56	10	566
Сумська	104	119	70	37	15	871
Тернопільська	76	90	53	39	16	512
Харківська	265	289	157	122	17	2345
Херсонська	87	99	55	35	9	754
Хмельницька	108	126	73	59	13	775,5
Черкаська	122	128	73	49	16	797
Чернівецька	75	83	49	37	11	399
Чернігівська	82	92	58	49	15	759
м.Київ	232	269	125	108	1	2632

*за даними Держкомстату України.

135

М. Рутинський

ГЕОГРАФІЯ ТУРИЗМУ УКРАЇНИ

 

Завдання 1. За даними Таблиці 5. розрахувати: 1) серед-ньообласні показники кількості місць у закладах ресторанного господарства в розрахунку на 1000 міських мешканців (про­порція), 2) середньообласні показники забезпеченості міст України закладами ресторанного господарства (к-ть ресторанів / к-ть міст області).

Завдання 2. На контурній карті здійснити районування областей України: 1) за показником забезпеченості міст України закладами ресторанного господарства (методом якісного фону), 2) за показником кількості місць у закладах ресторанного господарства, що припадає на 1000 міських мешканців (методом штриховки). Виявлені закономірності пояснити.

Завдання 3. Прослідкувати динаміку зміни місткості закладів ресторанного господарства регіонів України з 1985 по 2000 роки. З'ясувати, в яких регіонах держави відносно вдалося зберегти інфраструктуру, а в яких відбувся занепад ре­сторанного господарства. На основі виявлених тенденцій спрогнозувати стан розвитку ресторанного бізнесу в регіонах України до 2010 року. Оцінити інвестиційну привабливість областей держави щодо розвитку ресторанної інфраструктури.

Рекомендована література:

2. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. - Минск: Новое знание, 2000.-216 с.

Практична робота №6. Розробка екскурсійно-українознавчого туру

Завдання 1: Користуючись картографічними, літератур­ними й шеЬ-джерелами, розробіть маршрут, складіть і опишіть програму екскурсійно-українознавчого туру. (Наприклад: Львівсько-Волинське кільце, Галицько-Подільське кільце, Києво-Чернігівське кільце, Старокняжі твердині Русі-України, Сакральні центри України, Подорож у країну козацької слави тощо).

Рекомендована література:

1. Логвин Г.Н. Украйна и Молдавия: Справочник-путе-

водитель. - Москва, 1982. - 454с.

2. Національна система туристсько-екскурсійних мар-

шрутів "Намисто Славутича". - Київ, 1998. - 401 с.

3. Пам'ятки архітектури та містобудування України.

Довідник Державного реєстру національного куль­турного надбання. - Київ: Техніка, 2000

4. Туристичні ресурси України / Під ред. О.І.Лугова. - К:

Інститут туризму федерації профспілок України, 1996. -352 с.

 

136

137

М.Рутинський

ГЕОГРАФІЯ ТУРИЗМУ УКРАЇНИ

 

 

Практична робота № 7. Географія закладів стаціонарного відпочинку дітей в Україні

Таблиця 6.