2020-04-12
908
Во всех тканях организма в свободном состоянии содержатся моно-ди и трифосфаты нуклеозидов:
Аденин-5’-монофосфат-АМФ
Аденин-5’-дифосфат-АДФ
Аденин-5’-трифосфат-АТФ
Дифосфатная группа содержит одну, а трифосфатная две ангидридные связи, называемые макроэнаргетическими, поскольку они обладают большим запасом энергии, необходимой для образования такой связи. Энергетические затраты покрываются за счет энергии, выделяющейся в процессе метаболизма углеводов. При расщеплении макроэнергетической связи выделяется приблизительно 32 КДж/моль.
Билет
Липиды - группа веществ содержащихся в животных и растительных тканях, нерастворимых в воде и растворимых в малополярных растворителях.
Липиды:
- омыляемые
А) простые
Б) сложные
-неомыляемые
Омыляемые липиды
Основу строения омыляемых липидов составляют спирты - высшие одноатомные, трехатомный спирт глицерин, двухатомный спирт сфингозин. Омыляемые липиды простые, если продукт их гидролиза спирты и карбоновые к-ты, или сложные, если при гидролизе образуются и другие вещества.
|
|
|
Нейтральные липиды
Могут быть разделены на 5 основных классов:
- триглицериды
- воски
- эфиры стеаринов
- N-ацилэтанолалеиды
- церамиды
Ацилглицерины
Ацилглицерины (глицериды), сложные эфиры глицерина и органических или минеральных к-т. Различают моно, ди и триглицериды.
Триацилглицерины -полные эфиры глицерина. Твердые триацилглицерины -жиры, жидкие- масла.
Билет
Основные высшие жирные кислоты.
Пальмитиновая к-та.
С15Н31СООН - яв-ся насыщенной кислотой
Стеариновая к-та.
С17Н35СООН - насыщенная к-та
Олеиновая к-та.
С17Н33СООН - ненасыщенная к-та
Линолевая к-та.
С17Н31СООН - ненасыщенная к-та
Насыщенные жирные кислоты в отличие от ненасыщенных могут быть синтезированы в организме из уксусной к-ты (СН3СООН) ферментативным путем.
Билет
Глицерофосфолипиды - производные глицеро-3-фосфата, главный липидный компонент клеточных мембран. Они сопутствуют жирам в пище и служат источником фосфорной к-ты (Н3РО4).
Фосфатидная к-та.
Фосфатиды - сложноэфирные производные L-фосфатидовых кислот. L-фосфатидовые кислоты представляют собой этерифицированный жирными к-ми по спиртовым гидроксильным группам L-глицеро-3-фосфат. Примерами фосфатидов могут служить фосфатидилсерины, фосфатидилэтаноламины, фосфатидилхолины - соединения, в которых фосфатидовые к-ты этерифицированы по фосфорному гидроксилу серином, этаноламином и холином соответственно.
|
|
|
64 билет.
Понятие о сфинго и гликолипидах.
Сфинголипиды - структурные аналоги глицерофосфолипидов, где вместо глицерина используется сфингозин - насыщенный длинноцепочечный двухатомный аминоспирт.
Гликолипиды -включают углеводные остатки, чаще D- галактозу, и не содержат фосфорной к-ты и связанных с ней азотистых оснований.
Неомыляемые липиды.
Неомыляемые липиды- не гидролизуются в щелочной или кислой среде. Неомыляемая фракция содержит вещества двух основных типов: стероиды и терпены.
Соединения, построенные из фрагментов изопрена, имеют общее название изопреноиды.
Стероиды.
Имеют циклическое строение, в основе их структуры лежит скелет стерана, состоящий из трех конденсированных циклогексановых колец в нелинейном сочленении и циклопентанового кольца. Стероиды играют важную роль в теоретической органической химии, как модели, на которых можно проследить влияние стереохимических факторов на направление и скорость реакции.
