Забезпеченість основними виробничими ресурсами

Для нормальної діяльності будь-якого підприємства необхідна достатня кількість основних виробничих ресурсів. До них можна віднести основні засоби, оборотні засоби і робочу силу.

Основні засоби – це засоби, що використовують ся більше 1р і свою вартість переносять на новостворений продукт у вигляді амортизаційних відрахувань.

Оборотні засоби – це засоби, що використовуються менше 1р і свою вартість переносять відразу на новостворений продукт.

Робоча сила - це всі працівники які зайняті в процесі виробництва продукції.

Ефективність використання виробничих ресурсів розглянемо в таблиці 2.1

 

Таблиця 2.1. Забезпеченість основними виробничими ресурсами

Показники	роки			2006р у % до 2005р
	2004	2005	2006
1. Проектна потужність заводу, т/добу	125	115	108	86,4
2. Використання потужності, %	75	72	60	80
3. Середньорічна вартість основних фондів, тис. грн.	2610,1	2341,2	1993,1	76,3
4. Середньорічна вартість оборотних фондів, тис. грн.	254,4	208,1	185,4	72,9
5. Середньорічна чисельність працівників, чол.	132	130	127	96,2
6. Припадає на одного працівника, тис. грн.	19,77	18,00	15,6	78,9
7. Співвідношення між оборотними й основними фондами	10,3	11,3	10,8	1,04

 

По даним таблиці ми бачимо, що усі показники, які характеризують забезпеченість основними засобами в 2006р зменшилися в порівнянні з попередніми роками. Проектна потужність у 2006р становить 108т/добу вона зменшилася на 13,6% у порівнянні з 2004р, яка тоді становила 125т/добу. Недовиконання проектної потужності ще й пов’язано з тим, що не повністю використовується потужність обладнання ще в 2004р вона, ще становила 75%, а от вже в 2006р вона складає лише 60%. З кожним роком в товаристві зменшується вартість основних засобів. В 2004р вона становила 2610,1 тис. грн., а в 2006р зменшилася на 23,7% до 1993,1 тис. грн.. Така сама ситуація і з оборотними засобами в 2006р їхня вартість склала 185.4 тис. грн. це лише 72,9% у порівнянні з 2004р. Що стосується чисельності працівників то їхня кількість в 2006р дорівнює 127 працівників, у 2005р вона була – 130 чол.,а у 2004 – 132чол. Як бачимо значних змін у кількості працівників не спостерігається. В результаті зменшення вартості основних засобів зменшилося і її відношення на 1 працівника. В 2006р на 1 працівника припало 15,6 тис.грн основних засобів – це на 21,1% менше ніж у 2004р. Співвідношення між основними та оборотними засобами складає 10,8 воно не змінилося протягом останніх років.

Про ефективність використання виробничих ресурсів свідчить таблиця 2.2

Таблиця 2.2 Ефективність використання виробничих ресурсів

Показники	роки			2006р. у % до 2005р.
	2004	2005	2006
1. Одержано на 100 грн. основних виробничих фондів:
валової продукції, грн.	29,17	23,54	21,25	72,8
валового доходу, грн.	3,47	3,32	3,53	101,9
прибутку, грн.	1,03	1,38	0,35	34,4
2. Одержано валової продукції на 1 працівника, тис. грн.	57,67	36,43	33,34	57,8
3. Одержано на 1 грн. оборотних фондів, грн.
валової продукції, грн.	29,92	26,49	22,84	76,3
валового доходу, грн.	3,56	3,74	3,80	106,7
прибутку, грн.	1,05	1,55	0,38	36,0
4. Коефіцієнт використання потужності, %	0,70	0,60	0,40	57,1

 

Про економічну ефективність використання виробничих ресурсів свідчать наступні групи показників. Одержання на 100грн. основних виробничих фондів та на 1грн. оборотних фондів валової продукції, валового доходу та прибутку. Що стосується першої групи то з кожним роком зменшуються валова продукція та прибуток. Вихід валової продукції на 100грн. основних виробничих фондів у 2006р становить 21,25грн., хоча в 2004р він становив 29,17грн. він зменшився на 27,2%. Вихід прибутку у 2006р. становить 0,35грн. на 100грн. фондів він дуже знизився у порівнянні з минулими роками, ще в 2004р він становив 1,03 а в 2005р 1,38 грн. Аналогічна ситуація спостерігається і в другій групі. У 2006р на 1грн. оборотних засобів одержано 22,84грн. валової продукції хоча цей показник у 2004р становив 29,92грн. він зменшився на 33,7%. Значно зменшився і вихід прибутку на 1грн. оборотних засобів. він становить у 2006р 0,38грн. у 2004р цей показник був – 1,05грн. Крім цих показників на ефективність використання виробничих ресурсів впливають і одержання валової продукції на 1 працівника. У 2004р він ще дорівнював 57,67грн., а у 2006р зменшився до 33,34грн. Аналізуючи дані показники ми бачимо,що в нашому господарстві дуже неефективно використовують виробничі ресурси.

Економічна ефективність переробки молока

Дослідження показують, що за існуючих умов розвитку молочного скотарства стану матеріально-технічної бази галузі та з урахуванням низького рівня купівельної спроможності населення молокопереробні заводи можуть збільшити свої прибутки за рахунок реалізації внутрішніх резервів зниження собівартості виробництва. 3а результатами анкетного дослідження, керівництво 90% молокопереробних підприємств визнає існування таких внутрішніх резервів на своїх підприємствах, 59% з них такими резервами вважають удосконалення обліку і контролю витрат.

На економічну ефективність переробки молока впливають багато факторів.

Передусім на ефективність переробки впливає собівартість виробленої продукції. Розглянемо структуру виробничих витрат в таблиці 2.3

Таблиця 2.3 Структура виробничих витрат при переробці

Статті витрат	_2005___ р.		___2006_ р.		2006р. у % до 2005р.
	тис. грн.	%	тис. грн	%
Матеріальні витрати	5125,1	78,6	4596,2	77,5	89,7
Амортизація	248,2	3,8	219,5	3,7	88,4
Оплата праці	766,4	11,7	741,3	12,5	96,7
Відрахування на соціальне страхування	283,4	4,3	282,9	4,8	99,8
Інші витрати	99,5	1,5	90,2	1,5	90,7
Усього витрат на виробництво	6522,6	100,0	5930,1	100	90,9

 

Аналізуючи два останні роки ми бачимо, що найбільш питому вагу у структурі виробничих витрат займають матеріальні витрати – 78,6%. Це пов’язано з тим, що за останні часи значно подорожчала сировина та матеріали. Дуже малий відсоток замає оплата праці. У 2006р він становить 12,5% у порівнянні з минулим роком він незначно зріс на 0,8%. Амортизація залишилася майже не змінною за два останні роки і становить 3,8%. Загалом витрати на виробництво зменшилися на 10%. За рахунок того, що зменшилися усі витрати при переробці.

Наступним кроком дослідження економічної ефективності переробки молока розглянемо показники, які наведені в таблиці 2.4

 

Таблиця 2.4 Показники економічної ефективності переробки

Показники	роки			2006р. у % до 2004р.
	2004	2005	2006
1. Обсяг валової продукції, тис. грн.	761.2	551,2	423,4	55,6
2. Собівартість виробленої продукції, тис. грн.	671,6	472, 6	352,1	52,4
3. Прибуток, тис. грн.	268	322,7	70,4	26,3
4. Продуктивність праці, тис. грн.	216,5	185,5	125,2	57,8
5. Фондовіддача, тис. грн.	2,92	2,35	2,12	72,6
6. Матеріаломісткість, тис. грн.	65,3	60,8	49,3	75,5
9. Норма прибутку, %	6,8	4,9	3,8	55,9
10. Рівень рентабельності	3,5	5,8	1,7	48,6

 

Аналізуючи вищенаведену таблицю ми бачимо, що по всіх з наведених показників спостерігається їхнє зменшення з кожним роком. Розглянемо окремо кожен з них. Майже вдвічі зменшився обсяг валової продукції ще у 2004р він складав 761,2 тис грн.. а от у 2006р він зменшився на 45% і становить 423,4 тис. грн. В результаті того, що зменшився обсяг валової продукції зменшилася і собівартість виробленої продукції в 2004р становила ще 671,6тис.грн. то у 2006р вона зменшилася до 352,1тис.грн. Наступним показником є прибуток. З таблиці видно, що він значно зменшився на протязі останніх років, ще у 2004р він становив 268тис.грн. а у 2006 зменшився до 70,4тис.грн. З кожним роком зменшується і продуктивність праці у 2006р вона склала 125,2 тис.грн., хоча в 2004р вона була 216,5 тис.грн., тобто вона зменшилася на 42%. Зменшуються також фондоємкість та матеріаловіддача на 44% та 24% у 2006р у порівнянні з минулими відповідно. що стосується таких узагальнюючих показників, як норма прибутку та рівень рентабельності то вони також зменшилися і становлять в 2006р 3,8% та 1,7% відповідно.

Щоб детальніше розглянути економічну ефективність переробки молока в цілому необхідно дослідити результати по кожній з основних вироблюваних продукції в наступній таблиці 2.5

Таблиця 2.5 Реалізація продукції підприємства

Види продукції	Одиниця виміру	Кількість	Повна собівартість, тис. грн.	Виручка від реалізації	Фінансовий результат, тис. грн.
					Прибуток	Збиток
Молоко	л	15800	264,4	286,3	21,9
Масло	кг	5650	65,8	62,5		-3,3
Сир	кг	12000	255,2	285,3	30,1
Сметана	кг	5800	165,3	118,3		-47
Згущене молоко	шт	25600	368,1	452,3	84,2
Кефір	л	15600	12,5	18,3	5,8

 

Аналізуючи дану таблицю ми бачимо, що найприбутковішою продукцією є згущене молоко. За останній рік його реалізація склала 25600шт. при собівартості 368,1 тис.грн та виручці 452,3 тис.грн. прибуток від його реалізації склав 84,2 тис.грн. Хоча прибуток отриманий але для такого великого переробного комплексу це дуже мало. Далі йде сир прибуток по якому склав 30,1 тис. грн. при собівартості 255,2 тис. грн. та виручці 285,3 тис. грн.. На третьому місці по прибутковості знаходиться молоко його реалізація склала 15800л при собівартості 264,4 тис.грн. та виручці 286,3 тис.грн. прибуток склав 21,9тис.грн. Збитковим є виробництва масла та сметани. По першому збиток склав 3,3 тис. грн., а по другому 47тис. грн. Щоб підвищити прибуток по прибуткових продуктах необхідно збільшити обсяги виробництва. А по збитковим продуктам необхідно зменшити собівартість.