Строение жидкостей.Поверхностное натяжение.Коэффициент поверхностного натяжения

По своим физическим свойствам жидкости занимают промежуточное положение между газами и твердыми телами. Так же как и газы жидкости не сохраняют формы передают производимое на них давление по всем направлениям без изменения. Подобно газам свойства жидкостей не зависят от направления действия. Но как и твердые тела жидкости сохраняют свой объем практически не поддаются сжатию образуют границу раздела. Так же жидкости обладают свойством текучести – при сохранении объёма принимаю форму «предоставленного сосуда». Поверхностный слой жидкости производит на молекулу у граници раздела молекулярное давление под действием сил которого молекулы жидкости стремятся перейти из поверхностного слоя в глубь жидкости. Таким образом поверхностный слой жидкости представляет собой как бы эластичную растянутую пленку охватывающую всю жидкость и стремящуюся собрать ее в одну большую каплю. Это явление характерное только для жидкостей получило название поверхностного натяжения. Коэффициент поверхностного натяжения = силе поверхностного действующей на единицу длины контура ограничиваающего поверхность жидкости. [σ]=1Н/1м.

Методы определения коэффициента поверхностного натяжения.   

Коэффициент поверхностного натяжения можно определить следующим образом: 1)предположим что для увеличения площади поверхности пленки жидкости на величину ΔS при t=const нужно совершить работу ΔА. ΔА=ΔS*σ =>σ=ΔA/ΔS. 2) σ – можно определить путем отрыва капель. Тогда σ=P/(2πr), P – вес капли, r - внутренний радиус трубки.

Явление смачивания и несмачивания.Краевой угол.

На границе соприкосновения твердого тела с жидкостью наблюдается явление смачивание. Смачивание явл результатом взаимодействия молекул жидкости с молекулами твердого тела которое приводит к искривлению поверхности жидкости у поверхности твердого тела. 1) Жидкость смачивает поверхность твердого тела, когда силы притяжения между молекулами жидкости и твердого тела больше, чем силы притяжения между молекулами жидкости. 2) Когда силы притяжения между молекулами жидкости больше, чем силы притяжения между молекулами жидкости и твердого тела, то жидкость не смачивает поверхность твердого тела. Искривление всободной поверхности жидкости у поверхности твердого тела приводит к образованию мениска. Когда жидкость смачивает поверхность тв. тела - мениск вогнутый, а когда не смачивает – выпуклый. Краевой угол – угол между касательной проведенной в точке соприкосновения менискас твердым телом, и поверхностью твердого тела, отсчитанный внутри жидкости. Когда Θ=0 – идеальное смачивание, Θ=π – идеальное несмачивание, Θ=π/2 – жидкость имеет плоскуую поверхность.