Литература:
1. Ярыгин В.Н. и др. Биология: в 2 т. - Т. 1. - М.: Высшая школа, 2001. - 432 с.
2. Грин Н., Стаут У, Тейлор Д. Биология в 3 т. Т. 3. / Пер. с англ. - М.: Мир, 1990. - 376 с.
3. Вилли К., Детье В. Биология (Биологические процессы и законы) / Пер. с англ. - М., 1974. - 824 с.
Лекция 5.
Химический состав клетки. Неорганические вещества.
Цель: Обучающие: продолжить развитие понятий о клетке. Сформировать знания о неорганических веществах клетки. Рассмотреть значение неорганических веществ для жизнедеятельности клетки.
Тезисы: макро- и микроэлементы, неорганические вещества, вода и минеральные соли.
Изучение химии живых организмов, т. е. биохимии, тесно связано с общим бурным развитием биологии в нашем веке. Будучи поначалу дисциплиной вспомогательной, главным образом подспорьем медицины, биохимия выделилась со временем в совершенно самостоятельную отрасль знания, по которой можно теперь специализироваться в большинстве высших учебных заведений соответствующего профиля. Значение биохимии в том, что она дает фундаментальное понимание физиологии, иными словами, понимание того, как работают биологические системы. Это в свою очередь находит применение: в сельском хозяйстве (создание пестицидов, гербицидов и т. д.); в медицине (включая всю фармацевтическую промышленность); в различных бродильных производствах, которые поставляют нам широкий ассортимент продуктов, включающий и спиртные напитки; во всем, что связано с пищей и питанием, т. е. в диететике, в технологии производства пищевых продуктов и в науке об их хранении. Из новейших приложений можно назвать, например, ферментную технологию и производство некоторых новых видов пищевых продуктов и горючего.
|
|
Биохимия в биологии играет также важную объединяющую роль. При рассмотрении на этом уровне часто бросаются в глаза не столько различия между живыми организмами, сколько их сходство.