Наименование тем, их содержание

Цели и задачи дисциплины

 

      Тенденции развития экономики России определяют появление все большего числа малых предприятий в сфере производства художественных изделий. Конкурентоспособность таких предприятий, разнообразных по организационно-юридической форме, во многом определяется степенью экономической подготовки персонала на всех уровнях, умением зрело экономически мыслить.

Успех предпринимательской деятельности в условиях все возрастающей конкуренции все в большей степени определяют новые идеи, технологии, организационные решения. Для обеспечения конкурентных позиций в сфере производства художественных изделий, будущие специалисты должны обладать способностью опережающей адаптации в динамично изменяющейся среде также и за счет использования технологий организации и планирования производства и глубоких экономических знаний. Все это определяет значение изучения дисциплины «Организация и планирование производства художественных изделий» студентами специальности 261001.65 «Технология художественной обработки материалов».

       Дисциплина «Организация и планирование производства художественных изделий» тесно связана с дисциплиной «Менеджмент и маркетинг» и направлена на создание основы для выполнения экономической части дипломного проекта.

Цель преподаваемой дисциплины - формирование экономического подхода к созданию художественных изделий на всех этапах, понимания законов развития предприятия в условиях рыночной среды, знания теории организации и планирования предприятий как системы, его принципов, концепций и законов.

Для этой цели решаются следующие задачи:

- изучения понятия и особенностей современного предприятия, как системы,

- знакомства с современным процессным подходом к анализу направлений деятельности предприятия;

- рассмотрения производственного процесса как объекта управления;

- анализа составляющих производственного процесса;

- изучения производственной структуры предприятия;

- формирования у студентов представления о системе научной организации труда;

- освоения методов планирования производства и реализации художественных изделий;

- достижения понимания студентами подходов обеспечения производственного процесса необходимыми ресурсами: квалифицированными кадрами, сырьем, оборудованием и прочими;

- освоения экономических аспектов анализа эффективности использования труда на предприятии, особенностей кадровой структуры, и подходов к организации оплаты труда;

- изучения структуры себестоимости продукции и классификации издержек в нее входящих;

- анализа особенностей формирования прибыли;

- и другие.

В процессе изучения курса «Организация и планирование художественных изделий» помимо знаний теории организации и планирования деятельности предприятия, студенты должны овладеть навыками анализа большого количества информации и умением самостоятельного принятия управленческих решений в сфере организации разработки и производства новой продукции. Должны уметь выбирать необходимое сырье для производства этой продукции, определять нормы его расхода, рассчитывать себестоимость продукции и уровень ее прибыли для повышения эффективности деятельности на основе рационального использования ресурсов.

 

 

Содержание дисциплины

Наименование тем, их содержание

 

Введение Актуальность изучения дисциплины для студентов творческих специальностей. Понятие и сущность предприятия и его роль в рыночной экономике. Предприятие как система взаимосвязанных элементов. Бизнес процессы предприятия и производственный процесс как объект исследования.

Тема1 Производственная структура предприятия. Понятие производственной структуры, как форма организации производства. Производственный процесс и его составные части. Организационные типы производства. Поточные формы организации производства. Разработка плана технологического процесса и выбор типа оборудования. Установление правильного соотношения мощностей оборудования различных видов. Подготовка производства новых видов изделий.

Тема 2 Основы научной организации труда. Производительность труда и роль научной организации труда. Определение рациональных методов работы. Установление рациональных условий и режима труда и отдыха. Организация рабочих мест и их обслуживания. Подбор, расстановка и обучение кадров. Основы технического нормирования. Норма выработки рабочих и норма производительности машин.

Тема 3  Планирование производства и реализации продукции. Планирование ассортимента и качества продукции. Показатели объема продукции. Планирование выпуска и потребности в оборудовании. Производственная мощность и использование основных фондов.

Тема 4 Планирование потребности в основных материальных ресурсах. Значение рационального использования сырья и материалов. Выбор сырья и материалов. Установление норм расхода сырья и материалов. Планирование потребности в материальных ресурсах и источники ее покрытия. Планирование потребности в сырье. Экономия.

Тема 5 План по труду и кадрам. Понятие и структура промышленного производственного персонала. Трудоемкость изготовления продукции. Планирование численности работающих. Планирование фондов заработной платы.

Тема 6 Формы и системы оплаты труда. Оплата труда на предприятиях. Тарифная система и ее элементы. Сдельная и повременная формы оплаты труда. Планирование фондов экономического стимулирования. Современные особенности оплаты труда на предприятиях.

Тема 7 Планирование себестоимости продукции. Классификация затрат на производство и реализацию продукции. Планирование затрат на производство и составление плановых калькуляций. Планирование снижения себестоимости. Анализ себестоимости продукции.

Тема 8 Планирование прибыли и рентабельности продукции. Значение показателей себестоимости, прибыли и рентабельности. Понятие цены. Виды цен. Методы ценообразования. Показатели рентабельности.

Заключение. Значение изучения экономических аспектов и технологии художественной обработки материалов.

 

 

Практическая работа 1