Права и обязанности сторон

1. «ОРГАНИЗАЦИЯ» обязуется:

1.1 предоставить рабочее место, в соответствии с индивидуальным заданием по практике;

1.2 провести инструктаж по охране труда и технике безопасности на рабочем месте;

1.3 предоставить практиканту возможность пользоваться имеющимся оборудованием, инструментом и инвентарем, справочно-нормативной и другой документацией, необходимой для выполнения заданий;

1.4 оценить качество работы практиканта, составить производственную характеристику (отзыв) с отражением в ней достигнутых результатов в период практики;

1.5 сообщать руководителю практики от «КОЛЛЕДЖА» о ненадлежащем выполнении обязанностей практикантом.

2. «ОРГАНИЗАЦИЯ» имеет право расторгнуть договор в случае ненадлежащего выполнения практикантом поручений или нарушений им правил и норм внутреннего трудового распорядка, инструкций по технике безопасности труда и требований других обязательных нормативных документов, действующих в «ОРГАНИЗАЦИИ».

3. «КОЛЛЕДЖ» обязуется:

3.1 направить студента на практику в сроки, определенные учебным планом и графиком практики;

3.2 обеспечить соблюдение практикантом правил и норм внутреннего трудового распорядка, инструкций по технике безопасности труда, и требований других обязательных нормативных документов, действующих в «ОРГАНИЗАЦИИ».

4. «КОЛЛЕДЖ» имеет право:

4.1 осуществлять контроль за деятельностью студента в период прохождения производственной практики, оказывать методическую помощь и проводить индивидуальные консультации практиканту;

4.2 расторгнуть договор в случае невыполнения «ОРГАНИЗАЦИЕЙ» условий настоящего договора.

5. Договор вступает в силу с момента подписания обеими сторонами и действует до окончания практики.

4. Настоящий договор составлен в двух экземплярах и хранится по одному экземпляру у каждой из сторон.

5. Юридические адреса сторон:

«КОЛЛЕДЖ» ГБПОУ ВО «Александровский промышленно-правовой колледж» ул. Терешковой, д. 5, г. Александров Владимирской области, 601655 тел./факс. (49244) 2 - 45 – 66 Директор колледжа _________________________________ Д.Е. Жуков МП

«ОРГАНИЗАЦИЯ» ООО «Название» улица, дом г. Александров Владимирской области, 601655 ОГРН _____________ ИНН ___________________ тел. 8- 49244- _________________ Е-мэйл Директор ___________________________________ ФИО. МП

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Департамент образования администрации Владимирской области

Государственное бюджетное ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ образовательное учреждение Владимирской области

«Александровский промышленно-ПРАВОВОЙ колледж»

(ГБпОУ ВО АППК)

ОТЧЕТ-ДНЕВНИК

о прохождении производственной преддипломной практики

Студента (ки) ____________________________________________________

ФИО

Специальность: 19.02.10 Технология продукции общественного питания

Форма обучения: очная

Курс: четвертый

Группа: ТП-41

Период прохождения практики с _______ по________ г

Место прохождения практики:_______________________________________

адрес, телефон организации:

Должность, по которой студент(ка) проходил(а) практику: ______________

Руководитель практики от организации:_______________ ___________

Должность ФИО

__________________________ ________

подпись дата

МП.

Руководитель практики от колледжа:

преподаватель ________ (И.А.Мешкурова) _______

подпись дата

Оценка за практику ____________________________________________

Я, ________________________(Фамилия Имя,) студент группы _____(указать номер) проходил практику_____________________________ в ______________________________________(указать название организации).

В ходе прохождения практики мной были изучены:

__________________________________________________________________

______________________________________________________________

Я принимал(а) участие в:

__________________________________________________________________

_______________________________________________________________

Мной, совместно с руководителем, были составлены:

__________________________________________________________________

Далее в текстовой описательной форме даются ответы на каждый пункт заданий практики, в ходе текста указываются ссылки на приложения (схема организации, образцы документов, презентация и др.) Заканчивается отчет выводом по итогам прохождения практики.

Выводы:

__________________________________________________________________

Внутренние страницы дневника производственной практики

(количество страниц зависит от продолжительности практики)

Дата	Описание ежедневной работы	Оценка руководителя от практики
1	2	3

Подпись руководителя от колледжа_____________________

ПРИЛОЖЕНИЕ В

ГБПОУ ВО АППК

СОГЛАСОВАНО Руководитель практики от организации ___________________________________ Должность _________________________ ______________________________ ФИО МП

СОГЛАСОВАНО Руководитель ОСП ППССЗ __________ ______________. «__» _________.____ 2020г.

НАПРАВЛЕНИЕ НА ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ (ПРЕДДИПЛОМНУЮ) ПРАКТИКУ

Студент(ка) _______________________________

ФИО

Специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания

Курс: четвертый

Форма обучения: очная

Направляется для прохождения производственной преддипломной практики в организацию

ООО «_______________» ресторан____________

Период прохождения практики с _________ по _________г

Объем времени производственной практики 144 часов (четыре недели)

График практики: индивидуальный, по согласованию сторон

Руководитель практики от колледжа: преподаватель И.А.Мешкурова

Руководитель практики от организации: г___________________________

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ

№п/п	Содержание практики	Содержание отчета по данному разделу
1	Организационное собрание Вводный инструктаж Изучение объекта практики.	Краткая характеристика объекта практики. Общая характеристика и структура предприятия. Описание общей технологической схемы производства и характеристика выпускаемой продукции (услуг). Перечень технологического оборудования, применяемого в процессе преддипломной практики. Внедрение системы управления качеством на предприятии. Определение технико-экономических показателей, связанных с внедрением программных продуктов (внедрения новой техники). Требования к охране труда и экологии при работе.
2	Изучение документов первичной учетной документации по учету операций в общественном питании, используемых предприятием	Изучение порядка заполнения основных форм документации на объекте практики(приложить заполненные документы: план-меню, требовании в кладовую, накладную, дневной заборный лист и т.д.)
3	Сбор информации для написания ВКР	Выполнение работ,связанных с проработанными источниками по теме ВКР (разработка ТТК; акт контрольной отработки фирменных блюд предприятия; расчет энергетической ценности блюд. составление меню ит.д.)
4	Обобщение материала и оформление отчета по практике. Получение отзыва.	Оформить отчет,работу сшить в папку. Оформить аттестационный лист
5	ДЗ по преддипломной практике	Защита отчетов 14-16 мая 2020 г