Gerasimova Darya Dmitrievna

УДК 582.711: 582.711.71

ИЗУЧЕНИЕ МАКРО- И МИКРОДИАГНОСТИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ ПЛОДОВ ЕЖЕВИКИ ОБЫКНОВЕННОЙ (лат. Rúbus vulgáris). ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ  РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В МЕДИЦИНЕ И ФАРМАЦИИ

Герасимова Дарья Дмитриевна, 

Студент,

ФГАОУ ВО Первый МГМУ имени И.М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский Университет)

Научные руководители: Нестерова Ольга Владимировна

д. ф. н, профессор, зав. кафедрой химии

ФГАОУ ВО Первый МГМУ имени И.М. Сеченова Минздрава России

 (Сеченовский Университет),

Нестерова Надежда Викторовна

к.ф.н., ассистент кафедры фармацевтического естествознания

ФГАОУ ВО Первый МГМУ имени И.М. Сеченова Минздрава России

 (Сеченовский Университет)

Аннотация: В ходе исследования диагностических признаков ежевики обыкновенной (лат. Rúbus vulgáris) посредством всестороннего изучения научной литературы и патентной документации было установлено, что несмотря на наличие публикаций, содержащих материал, характеризующий нынешнее состояние изученности лекарственного растения, а также ряд его принципиальных достоинств, в настоящее время отсутствует подробная нормативная документация на сырьё плоды ежевики обыкновенной (лат. Rúbus vulgáris). Вследствие этого, на базе нашего исследования был проведён анализ макро- и микродиагностических признаков, что позволило выделить и охарактеризовать основные морфологические и анатомо-диагностические признаки, которые могут быть отображены в соответствующих разделах в результате создания нормативной документации и последующего её совершенствования.

Ключевые слова: плоды ежевики обыкновенной, макродиагностический анализ, микродиагностический анализ, культурное растение, плодовое растение, качество плодов, морфологические признаки.

STUDY OF MACRO- AND MICRODIAGNOSTIC FEATURES OF BLACKBERRIES ORDINARY (лат. Rúbus vulgáris). PROSPECTS FOR THE USE OF PLANT RAW MATERIAL BLACKBERRIES IN MEDICINE AND PHARMACY

Gerasimova Darya Dmitrievna

Scientific advisers: Nesterova Olga Vladimirovna,

Nesterova Nadegda Victorovna

Abstract: During the research of diagnostic features of blackberries (Latin Rúbus vulgáris) through a comprehensive study of scientific literature and patent documentation, it was found that despite the presence of publications containing material that characterizes the current state of study of the medicinal plant and a number of his principal advantages, there isn’t currently detailed regulatory documentation of raw materials of blackberries (Latin Lupus vulgaris). As a result, the analysis of macro - and microdiagnostic features was carried out on the basis of our research, which allowed us to identify and characterize the main morphological and anatomic-diagnostic features that can be mapped in the relevant sections in the result of the creation of normative documentation and its following improvement.

Key words: ordinary blackberries, macrodiagnostic analysis, microdiagnostic analysis, cultural plant, fruit plant, berry quality, morphological characteristics.

Одним из распространенных культурных растений России, в частности Крыма, Западной Сибири, а также представителем флоры Северной Америки,  Казахстана, Кавказа и Средней Азии является ежевика обыкновенная (лат. Rúbus vulgáris). Особое предпочтение отдаёт странам с умеренным климатом. Ежевика обыкновенная – плодовое растение рода Rubus (Рубус) семейства Rosaceae (Розовые), полукустарник, с возможной достигающей от 50-150 см до 3 м высотой [1,2,4,8].

Исследуемый объект отличается богатством химического состава: ежевика содержит большое количество витаминов, в том числе витамины группы С, органических кислот, сахаров, флавоноидов, аминокислот, микро- и макроэлементов - составляющие качества исследуемого сырья. Активные компоненты являются источниками терапевтической активности: благотворно влияют на организм, в особенности на работу  желудочно-кишечного тракта,  проявляют ярко выраженный иммуностимулирующий эффект.

Человечество признает за ежевикой широкое лечебное действие. Согласно источникам, лекарственное растение применяется в лечении катары кишок и других кишечных заболеваний, в частности в борьбе с кровяными выделениями, сопровождающих выведение из организма продуктов обмена веществ - метаболизма. Кроме того, ежевика обладает противогнилостным и кровоочищающим эффектом, улучшает перистальтику кишок, полезна при цистите, болезнях почек [8,с.106-107]. Свежие ягоды лекарственного растения способны утолять жажду, так как преимущественно состоят из воды. Установлено, что они обладают жаропонижающим действием, вследствие чего их нередко рекомендуют при острых респираторных заболеваниях: обструктивном бронхите, пневмонии. Зафиксирована эффективность исследуемого сырья как народного средства [4,5,9].

Целью данного исследования является подробное изучение научной литературы; анализ соответствующих данных, определяющих возможность внедрения в медицинскую практику исследуемого сырья, перспективного растительного объекта, отличающегося рядом целебных свойств и преимуществ, с возможностью за счёт него дальнейшего расширения сырьевой базы лекарственного растительного сырья. Сопутствующее изучение макро- и микродиагностических признаков плодов ежевики для определения подлинности ЛРС с последующей разработкой разделов «Анализ внешних признаков ягод ежевики» и «Микроскопия поперечного среза ягоды ежевики» на исследуемое лекарственное растение.

Материалы и методы исследования. Для реализации поставленной цели нами были использованы документальный, системный и структурно-логический метод, контент-анализ, мониторинг авторских научных статей и публикаций.

Исследования проводили с использование ягод ежевики, регламентируемых ГОСТ 33915-2016 «Малина и ежевика свежие», приобретенных в сети магазинов OOO «Азбука вкуса» по г. Москва. «Product of Mexico. Packaged by H52 Mexico SA de CV». Анализ внешних признаков и анатомического строения плодов проводили в соответствии с ОФС.1.5.1.0007.15 Плоды, ОФС.1.5.1.0008.15 Семена и ОФС.1.5.3.0003.15 Техника микроскопического и микрохимического исследования лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов. Анализ макродиагностических признаков проводили при дневном свете с использованием измерительной линейки и пинцета.  Анализ микродиагностических признаков проводили с использованием микроскопа медицинского Микмед-5 вар. 2 (со светодиодом), предметных и покровных стёкол.

Результаты и обсуждения. 1. Фармакогностический анализ сырья ежевики обыкновенной (лат. Rúbus vulgáris) позволяет изучить морфологические и анатомо-диагностические признаки плодов. Макродиагностический анализ позволил установить характерные для рода Rúbus (Рубус) параметры исследуемого сырья. На основании установленных нами данных была создана таблица характеристики внешних признаков (табл. 1).

 

Таблица 1

Характеристика внешних признаков плодов Ежевики обыкновенной (лат. Rúbus vulgáris)

Название ЛРС	Rúbus fructus – Ежевики плоды
Название растения	Rúbus vulgáris – Ежевика обыкновенная
Семейство	Rosaceae (Розовые)

 

Диагностический признак	Характеристика	Методика определения
Для анализа была использована ягоды среднего размера
1. Тип плодов	Сборная сочная многокостянка (сложная костянка). Состоит из множества плодиков – костянок.	Визуально  при дневном освещении на белом листе бумаги.
2.Форма	Яйцевидная форма, чередуется с продолговатой.
3. Характер околоплодника (перикарпия)	Сочный; гладкая поверхность.
4. Размеры	Длина - 2,5 см; Толщина – 1,8 см; 1,8 см в диаметре.	С использованием измерительной линейки.
5. Количество косточек или семян, их форма и строение, структура поверхности	Выявлено 115 шт., из них 6 шт. в состоянии не до конца сформированном (находились у основания цветоложа в районе чашечки).  По форме представляют собой округлые дольки; ярко-выраженная рельефная поверхность с многочисленными углублениями-ямками; цвет песочно-коричневый, плавно переходящий в оттенки красного.	Посредством предварительного размягчения и отделения семян от мякоти с использованием пинцета.
6.Цвет	Преимущественно чёрный цвет с фиолетовым оттенком.	Визуально, при дневном освещении на белом листе бумаги.
7.Запах	Специфический кисло-сладкий ягодный запах с травянистым ароматом.	При разламывании и растирании между пальцами.
8.Вкус	Кисло-сладкий  вкус.	При разжевывании, не проглатывая.

 

Макродиагностический анализ проведён в соответствии с требованиями ОФС.1.5.1.0007.15 Плоды и ОФС.1.5.1.0008.15 Семена.

2. Также для изучения сырья плодов ежевики обыкновенной (лат. Rúbus vulgáris) был проведен микродиагностический анализ ягод ежевики. Приготовление микропрепарата и проведение микроскопии было осуществлено в соответствии с требованиями ОФС.1.5.3.0003.15 Техника микроскопического и микрохимического исследования лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов.

При рассмотрении микропрепарата исследуемого сырья диагностированы клетки эпидермиса правильной многоугольной формы, имеющие тонкие стенки (рис. 1). При рассмотрении извилистых клеток эпидермиса были установлены устьичные комплексы аномоцитного типа (рис. 3). На микропрепарате среди некрупных тонкостенных клеток мякоти были выявлены характерные кристаллические включения – друзы кальция оксалата (рис. 2), а также вместилище с цветным содержимым (рис. 4).

Рис. 1. Клетки эпидермиса

Рис. 2.  Друзы кальция оксалата

   

Рис. 3. Аномоцитный устьичный комплекс

   

Рис. 4. Вместилище с цветным содержимым

Выводы:

1. Изученная научная литература отражает наличие в плодах ежевики фармакологической активности, которая преимущественно обуславливается присутствием полифенольных соединений, в том числе флавоноидов. Вследствие этого, мы можем считать ягоды ежевики оптимальным источником биологически активных веществ, а также перспективным растительным объектом с возможностью дальнейшего расширения за счёт него сырьевой базы лекарственного растительного сырья, являющейся одной из составляющих проблем современной медицины, а также одним из востребованных направлений, заслуживающим особое внимание экспертов в области растительной медицины.

2. Согласно данным научной литературы, характеризующим современное состояние изученности исследуемого растительного сырья, а также ввиду отсутствия нормативной документации, нами был проведен анализ макро- и микроскопических признаков ежевики обыкновенной (лат. Rúbus vulgáris), что позволил определить подлинность ЛРС, выделить и отобрать основные морфологические и анатомо-диагностические признаки с возможностью их дальнейшего использования при создании соответствующих разделов разрабатываемой нормативной документации.

Список литературы

1. Флора СССР В 30 т. Гл. ред. Акад. В. Л. Комаров - М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1941г.

2. Абрикосов Х. Н. и др. Ежевика //Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. - М.: Сельхозгиз, 2000. - С. 100.

3. Губанов И.А. и др. 767. Rubus caesius L. - Ежевика сизая // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. - М.: Т-во науч. Изд. КМК, Ин-т технологических исследований, 2013г.

4. Многофункциональная электронная энциклопедия лекарственных трав, ООО фирма «Здоровье»; «Арника»;  Врач-хирург высшей квалификационной категории, кандидат медицинских наук Я. М. Гусейнов, по г. Москва, с 1989г. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: URL: https://lektrava.ru/encyclopedia/ezhevika-sizaya/?sphrase_id=284165

5. Кадочникова Е.Н. «Товароведная характеристика плодов дикорастущей и культивируемой ежевики и продуктов её переработки». Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата технических наук. Новосибирск 2007г.

6. Общая фармакопейная статья.1.5.3.0003.15 «Техника микроскопического и микрохимического исследования лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов»

7. Общая фармакопейная статья ОФС.1.5.1.0007.15 «Плоды»;

8. Носаль М. А., Носаль И. М. Лекарственные растения в народной медицине. Москва СП «Внешиберика» 1991. -573 с.

9. Фармакогнозия. Конспект лекций для подготовки к экзамену / Кошевой О.Н., Ковалев В.Н., Ковалева А.М. и др.; под общ. ред. О.Н. Кошевого. – Изд-е 9, испр. и доп. – Х.: НФаУ, 2015. – 88 с.

10. К64 Фармакогнозия: практикум для студентов фарм. ф-та / М. М. Коноплёва, Н. С. Гурина, О. В. Мушкина. – 3-е изд., перераб. – Минск: БГМУ, 2015. – 162 с.

11. Общая фармакопейная статья ОФС.1.5.1.0008.15 «Семена».