Мороженое – это любимое лакомство как детей, так и взрослых. Мало найдется людей, которые не любят мороженое

ЗАБАВНЫЕ ФАКТЫ О МОРОЖЕНОМ: ЭТОГО ВЫ ТОЧНО НЕ ЗНАЛИ

Кажется, что мы знаем об этом холодном десерте всё, так как его вкус знаком нам с раннего детства.

                 Несколько легенд из истории десерта

Кем и когда впервые было изобретено мороженое, доподлинно не известно, однако некоторые интересные факты в его истории документально подтверждаются. Славились изготовлением сладкого блюда из снега, льда и кусочков фруктов китайцы. И даже рассекретили некоторые рецепты в сборнике древних песнопений «Ши-кинг» (ХІ век до н.э.).

Из Китая мороженое попало в Европу благодаря всемирно известному путешественнику Марко Поло. Тут оно приглянулось итальянским аристократам, поэтому также было окружено тайной. Рецепты изготовления фруктовых замороженных щербетов нельзя было выдавать даже под угрозой смерти.

                            Портрет путешественника Марко Поло

 В XVI веке благодаря Екатерине Медичи лакомство стало известным во Франции. А уже в середине следующего века Жераром Тирсеном был изобретен рецепт знаменитого «неаполитанского мороженого» из молока и сливок. Мороженое очень любил Наполеон. Не отказывался от десерта до последних дней своей жизни, вследствие чего получил в подарок от поклонников специальный аппарат, который был прислан ему на остров Св. Елены.

В конце 18 века предпринимателем Филиппом Лензи мороженое было завезено в Америку, где его изготовление приобрело производственные масштабы. Интересные факты: именно Америка стала прародиной вафельного стаканчика и глазури, а также здесь были изобретены особые холодильные машины, позволившие снизить себестоимость изготовления десерта.

В России пристрастие к мороженому впервые распространилось при дворе Екатерины II. К концу XVIII века рецепты этого лакомства появились в кулинарных книгах, как переводных, так и написанных российскими авторами.

В ту пору иноземное угощение еще не стало народным продуктом, а считалось барской забавой. Оставаясь лакомством элиты, мороженое расширило круг почитателей после войны с Наполеоном. Вместе с военными трофеями российская армия импортировала малоизвестные на родине французские рецепты и технологии. Мороженое стало популярным десертом на балах, прекрасно освежая раскрасневшихся танцоров.

Предлагаю вам забавные факты про наше любимое мороженое.

1. Мороженое начали есть 5 тысяч лет назад. Легенда рассказывает, что в Европу лакомство привез Марко Поло

2. В Америке первая реклама мороженого, наряду с другими сладостями, появилась в Нью-Йоркской газете в 1774 году.

3. Существуют странные вкусы мороженого: томатное, с чесноком, с картошкой, с луком, с беконом, с оливковым маслом.

4. Жареное мороженое – самый популярный десерт в Мексике. Формируют шарики мороженого размером с яблоко и хорошенько замораживаются, потом последовательно обваливаются в муке, яйце и панировке, опять замораживаются, и перед самой подачей на стол быстро обжариваются в растительном масле во фритюре.

5. Самое дорогое мороженое в мире стоит 1000 долларов. Вкусный пломбир и ванильное мороженое смогут порадовать любителей прохладного десерта. Вот только в Нью-Йорке решили, что в него нужно добавить мадагаскарскую ваниль, самые дорогие какао бобы Amedei Porceleana и редкий венесуэльский шоколад Chuao, украсить засахаренными фруктами из Парижа, ложечкой икры и листом золота.

6. Ученые доказали, что мороженое поднимает настроение.

7. Пятеро из 100 потребителей мороженого угощают им своего домашнего любимца.

8. Самое большое в мире мороженое попало в Книгу рекордов Гиннеса. Его создали канадцы в форме торта длиной 5 метров и шириной 3 метра, пишет Alltop10.

9. Самые популярные вкусы мороженого: ванильное, шоколадное, фисташковое и клубничное. Самый популярный соус для мороженого – шоколадный.

10. Среди всех дней недели, наибольшее количество мороженого покупают в воскресенье.