Химические свойства альдегидов

I    Реакции присоединения.                                                                                                                                  Для альдегидов характерна реакция гидрирования. Присоединение водорода к молекулам альдегидов происходит по двойной связи в карбонильной группе. Продуктом гидрирования альдегидов являются первичные спирты, кетонов — вторичные спирты. Так, при гидрировании уксусного альдегида на никелевом катализаторе образуется этиловый спирт, при гидрировании ацетона — пропанол-2.
Гидрирование альдегидов — реакция восстановления, при которой понижается степень окисления атома углерода, входящего в карбонильную группу.

 R – CHO + H₂ R – CH₂ – OH

R – CH – R₁ + H₂ R – CHOH – R₁

Для класса альдегидов характерен еще один тип реакции.

II Реакции окисления (качественные реакции на альдегидную группу).

1. Реакция «серебряного зеркала»

К 4-5 мл AgNO₃, 2-3 капли NaOH, 5-8 капель NH₄OH, формальдегид, нагреть немного данную смесь. 2[Ag (NH3)2](OH) + HCHO = 2Ag + HCOONH4 + 3NH3 + H2O

Либо     CH₃CHO + Ag₂O 2Ag + CH₃COOH

2.  Реакция «медного зеркала»

 В пробирке получить гидроксид меди (+2), добавляя к раствору сульфата меди гидроксид натрия. В ту же пробирку прилить 3-4 мл раствора формальдегида. Осторожно провести нагревание.

НСОН + 2Cu(OH)₂ = HCOOH +Cu₂O +2H₂O

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Ответьте на вопросы (письменно):

   

1)

Назовите альдегид по международной номенклатуре:

Назовите альдегид по международной номенклатуре:

2) Напишите структурные формулы следующих соединений:

2- хлорпропаналь

4 – метилпентаналь

2,3 – диметилбутаналь

3 – гидрокси – 4 – метилгексаналь

3) Какой объем формальдегда необходимо подвергнуть гидрированию для получения 16 г метилового спирта?

4) §23, тесты, с.115 (учебник Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г.).

 

УРОК № 64

Тема: Карбоновые кислоты

Смотреть по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=PdmRp01Wa0M

Карбоновые кислоты – это производные УВ, содержащие функциональную карбоксильную группу -СООН  

Карбоновые кислоты – это органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп, соединённых с УВ радикалом или водородным атомом.

Карбоксильная группа (карбоксил) – это сложная функциональная группа, состоящая из карбонильной и гидроксильной групп:

         О     карбонил     

- С                    +         карбоксил

       ОН  гидроксил

Общая формула карбоновых кислот:

            О

 R (-C     )m,

          ОН                                                                                    

    где m – число карбоксильных групп, определяющее основность кислоты

Карбоновые кислоты классифицируются по числу карбоксильных групп и в зависимости от природы радикала.

По основности (по числу карбоксильных групп) кислоты делятся на:

· одноосновные (монокарбоновые), m=1;

· двухосновные (дикарбоновые), m=2;

· трёхосновные (трикарбоновые, m=3; и т.д.

В зависимости от строения углеводородного радикала R карбоновые кислоты делятся на:

· предельные (насыщенные), R=алкил;

· непредельные (ненасыщенные) – производные непредельных углеводородов;

· ароматические – производные

· ароматических углеводородов.