Костровые и кухонные приспособления

МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ

К ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЕ

«ЮНЫЕ ИНСТРУКТОРЫ ТУРИЗМА»

Раздел «Основы туристской подготовки»

 

 

Междуреченск, 2018

                                   Печатается по решению

                              ОМР МБУ ДО «Детско-юношеский центр»

 

 

Данный сборник содержит методические материалы, которые применяются при подготовке к занятиям по дополнительной образовательной программе «Юные инструкторы туризма», реализуемой на базе МБУ ДО «Детско-юношеский центр» г. Междуреченска и рекомендован для педагогов дополнительного образования, работающих по программам  туристско-краеведческой направленности.

 

 

                       

 

                      © МБУ ДО «Детско-юношеский центр»

Содержание

1.	Личное и групповое туристское снаряжение …………..	4
	Личное снаряжение ………………………………………	4
	Укладка рюкзака ………………………………………….	7
	Туристские палатки ………………………………………	7
	Костровые и кухонные приспособления ………………..	10
	Выбор лыж ………………………………………………..	12
2.	Организация туристского быта ………………………….	13
	Привалы и ночлеги ……………………………………….	13
	Установка и оборудование палаток ……………………..	15
	Костры …………………………………………………….	17
	Выбор и заготовка дров ………………………………….	21
	Свертывание лагеря ……………………………………...	23
3.	Подготовка к походу ……………………………………..	25
	Цель похода ……………………………………………….	25
	Разработка маршрута и графика путешествия …………	27
4.	Питание в туристском походе …………………………...	29
5.	Туристские должности в группе ………………………...	35
6.	Правила движения в походе ……………………………..	41
	Порядок движения ………………………………………..	41
	Преодоление препятствий ……………………………….	43
7.	Техника безопасности ……………………………………	44
	Значение дисциплины ……………………………………	44
	Правила поведения туристов ……………………………	45
	Обеспечение безопасности в походе ……………………	46
	Страховка …………………………………………………	46
	Веревки и узлы …………………………………………...	48
8.	Туристские слеты ………………………………………...	50
9.	Список литературы ………………………………………	60

 

Личное и групповое туристское снаряжение

Личное снаряжение

Условия и характер туристских путешествий предъявляют к снаряжению целый ряд требований. Оно должно быть легким, прочным, надежным, отличаться простотой в употреблении, небольшими габаритами, возможностью использования в условиях холода, жары и повышенной влажности. Желательно, чтобы зимняя одежда туриста была теплой, защищала от ветра, не стесняла движений, сохраняла теплоизоляционные свойства в увлажненном состоянии. Туристская палатка должна быть непромокаемой, быстро устанавливаться и разбираться, защищать от комаров и мошки, обеспечивать максимум удобств при минимальных размерах. Туристское снаряжение подразделяется на личное и групповое, а также на снаряжение для пешеходных, водных, горных и других путешествий.

 

Наименование	Кол-во	Наименование	Кол-во
Рюкзак	1	Миска, кружка, ложка, нож	компл
Спальный мешок	1	Платки носовые	2
Коврик	1	Мешочки	3-4
Обувь основная	1	Головной убор	1
Кеды, кроссовки	1	Полотенце	1
Носки х/б	2-3
Костюм тренировочный	1	Туалетные принадлежности	компл
Трико	1	Индивидуальный медицинский пакет	1
Плащ-накидка	1	Спички	1
Шорты	1	Костюм штормовой	1
Футболка	2	Стельки запасные	1
Нижнее белье	2	Носки шерстяные	1-2

 

Одежда. В летнем путешествии из шерстяных вещей достаточно иметь длинный свитер (желательно с высоким, но расстегивающимся воротником) и носки, которые должны быть мягкими и хорошо облегать ногу, не образовывая складок, поскольку рубцы, утолщения, небрежная штопка легко становятся причиной наминов и потертостей. Сверху них рекомендуется надевать еще и эластичные, предупреждающие попадание в шерстяной носок дорожной пыли, мелких камешков и прочего, что вызывает раздражение кожи ног.

Трико должны быть из плотной материи. Не желательна байка или ткань с начесом: одежда, сшитая из такого материала, тяжела, быстро намокает и долго высыхает. Важно, чтобы трико не сжимали ноги в коленях и не мешали широкому шагу. Особенно удобны с этой точки зрения легкие тренировочные костюмы. Футболка должна быть достаточно длинной, чтобы прикрывать поясницу. Для жаркого времени желательны шорты, купальный костюм, из белья – пара трусов и пара маек с коротким рукавом.

На случай непогоды обязателен плащ-накидка, который должен полностью укрывать от дождя туриста вместе с его рюкзаком. Необходим и головной убор – не столько для защиты от дождя, сколько от солнечных лучей. Особенно нужен он в начале сезона, когда после зимнего солнечного «голодания» организм человека весьма чувствителен к тепловым нагрузкам. Наиболее удобны легкие шапочки светлых тонов с козырьками. Шляпы с широкими полями или, наоборот, головные уборы без полей (береты, тюбетейки, сванки) менее желательны.

Обувь. Наиболее удобны так называемые туристские ботинки на профилированной подошве типа «вибрам». Выбирая обувь по ноге, надо стараться, чтобы кожа ботинка не давила сверху на пальцы и они могли свободно шевелиться. Ботинки должны быть настолько просторны, чтобы в них можно было вложить дополнительную стельку, и надеть на ногу толстый носок, а при затянутой шнуровке они бы плотно облегали голеностопный сустав. В качестве сменной (запасной) обуви рекомендуются кроссовки. Использование кед допустимо, если они взяты на размер больше обычной обуви, в них вложена двойная толстая стелька, и они надеты на два (один – шерстяной) носка, в том числе и в жаркую погоду.

На несложных маршрутах можно носить и другую крепкую, но разношенную обувь на низком каблуке и рифленой подошве. В период весенней распутицы и осенних дождей туристы берут с собой резиновые сапоги.

Рюкзак. Из многочисленных разновидностей вещевых мешков и спортивных сумок, выпускаемых сейчас промышленностью, предпочтение следует отдать большим рюкзакам, которые изготовлены из плотной крепкой ткани, имеют вшитое дно прямоугольной или овальной формы, надежно прикрепленные широкие заплечные ремни, емкие карманы и сравнительно небольшой вес. Очень удобны для переноски, но не универсальны (не годятся для водных и некоторых горных походов) станковые рюкзаки.

Купив рюкзак, проверьте, достаточно ли широки у него лямки и длинны ли ремни, пришейте под лямками дополнительную прокладку, надставьте ремни (фитили) и сделайте непромокаемый вкладыш – мешок из пластика большего, чем рюкзак, объема. Последний нужен на случай, если рюкзак попадет под дождь, в воду или будет положен на сырую почву.

Спальные принадлежности. В несложных путешествиях хорошо зарекомендовал себя спальный мешок-одеяло. Особенно удобен этот легкий, раскладывающийся, как одеяло, спальный мешок, на застежке «молния». Туристический коврик смягчает неровности почвы под дном палатки и избавляет от искушения ломать хвойный лапник. Держит тепло.

Начинающие путешественники, боясь ночного холода, иногда спят в спальном мешке одетыми. Это негигиенично и к тому же не приносит желаемого тепла. В мешке надо спать раздетым, сшив вкладыш из простыни. В прохладные ночи на себя надевают тельняшку, тренировочный костюм, а другой одеждой накрывают мешок. При переноске в рюкзаке спальный мешок должен находиться в водонепроницаемой упаковке (например, в полиэтиленовом мешке).

«Мелочи» личного снаряжения. Указаны в таблице. Чтобы мелкие вещи не рассыпались в рюкзаке, сшейте заранее несколько мешочков разных размеров. Такие же чехлы пригодятся для белья и посуды.

Беря с собой документы, деньги, картосхему, позаботьтесь об их герметичной упаковке. Для этого можно использовать мешочки из полиэтилена или прорезиненного капрона.

В путешествии никогда не помешает запасливо прибереженная сухая растопка, необходимы аварийные спички во влагонепроницаемой упаковке. Такой упаковкой может служить закрытая пробкой гильза из-под охотничьего патрона, алюминиевый патрон от фотопленки или лекарства, заклеенный пластырем, изоляционной лентой, тонкой резиной, слоем расплавленного парафина.

Из спичек наиболее удобны ветростойкие, известные в продаже как «охотничьи». Они горят даже в сильный ветер и дождь.

В качестве шнурков лучше использовать тонкий капроновый шнур: он не рвется, а заплавленные над свечой концы отлично входят в отверстия шнуровки на обуви.

Не берите с собой алюминиевую миску и кружку – из них трудно есть в походных условиях горячую пищу. Лучше, если посуда будет эмалированной или из полиэтилена. Из ложек удобны деревянные, но надо помнить, что при небрежном отношении они легко ломаются.

Не забудьте взять складной нож. Для путевых записей рекомендуется иметь записную книжку (полевой дневник) в твердом переплете и простой карандаш.

Не следует брать в несложное путешествие палку (альпеншток, посох). Лучше, если руки путешественника будут свободными. Если же маршрут проходит по резко пересеченной местности или у вашей палатки нет разборных стоек, тогда стоит взять с собой легкую палку длиной 140—150 сантиметров.

Укладка рюкзака

Правильно уложенный рюкзак должен иметь такую форму, чтобы он плотно прилегал к спине, а нагрузка разномерно распределялась на плечи и поясницу.

Правило по укладке: тяжелое - вниз, мягкое - к спине, объемное - наверх, предметы первой необходимости в карманы.

Необходимо подогнать лямки рюкзака, чтобы он сидел удобно.

Нельзя, чтобы на ходу все в рюкзаке гремело; обвешивать вещами, привязывать сзади ведра, обувь и т.п.; класть в задний карман консервные банки и топор.

Укладка должна гарантировать устойчивое равновесие рюкзака на спине. Поэтому особенно плотно надо заполнить его углы, тут помогут мешочки с вещами.

Следуя правилам укладки рюкзака можно избежать типичных ошибок туристов при укладке рюкзака.

Туристские палатки

Наиболее распространенным видом походно-лагерного снаряжения является палатка. Она должна иметь минимальные габариты, массу и стоимость, легко устанавливаться, обеспечивать комфортные условия, быть простой в изготовлении.

По назначению их подразделяют на типы: охотничья, походная, семейная и для кемпинга.

Палатка первого типа вместимостью 1-2 человека рассчитана для кратковременных походов. Она мала по размерам, имеет минимальную массу (в расчете на одного человека) и обеспечивает надежную защиту от дождя.

Походная палатка предназначена для спортивных путешествий, проходящих, как правило, в довольно сложных условиях. Она должна надежно защищать от дождя, ветра, холода, легко устанавливаться в сложных метеорологических условиях, обеспечивать достаточно хорошие условия обитания в длительном походе, иметь минимальные габариты и массу.

Рис. 1. Схема призматических палаток: а - односкатных; б - двухскатных типа “домик”

Семейная палатка рассчитана на достаточно свободное размещение 2-4 человек, имеет дополнительные элементы в конструкции, делающие ее более комфортабельной. Туристы используют эту палатку в несложных походах; при этом некоторое увеличение массы снаряжения не играет существенной роли.

Палатка для кемпинга наиболее удобная, комфортабельная, но имеет сложную конструкцию, большую массу, трудна в установке. Ее применяют в моторизованных видах туризма, при проведении слетов и соревнований.

Конструкция палатки и применяемые для ее изготовления материалы в значительной степени зависят от сезона (летний и зимний) и района путешествия (лесная зона, открытые пространства, степь, тундра и горная местность). Для лесной зоны подходят любые палатки. Для путешествий по степи и тундре целесообразно выбрать палатки, которые могут противостоять сильным ветрам, защищать от солнца и холода. В этом случае размеры палаток не лимитируются.

Многие качества палаток: ветроустойчивость, удельный расход материала, удобство установки зависят от их формы: призматической, пирамидальной, полусферической, цилиндрической.

Призматические односкатные палатки просты, легко растягиваются между деревьев, но не очень хорошо противостоят ветрам, поэтому более подходят для походов по лесистой местности (рис. 1, а).

Призматические двухскатные палатки – “Памирка” имеют простой и рациональный раскрой, хорошую обитаемость, довольно просты в установке и универсальны в применении (рис. 1,б).

Пирамидальные, а особенно цилиндрические и полусферические палатки обладают хорошей ветроустойчивостью, просты в установке, поэтому находят применение в полярных экспедициях, где очень важны эти качества. Однако туристы применяют их в походах редко. Это объясняется тем, что такие палатки для массового туризма не изготовляют, а раскрой их сложен.

Из этой группы для базовых лагерей и зимних сложных путешествий целесообразно применять шатровые палатки.

Рис. 2. Схема установки оттяжек: 1 — оттяжки; 2 — колышки; 3 — высота стенки; 4—длины оттяжек

Шатровые палатки обладают хорошей обитаемостью, для их установки требуется, как правило, всего одна стойка. Однако в связи с небольшой высотой входа в них трудно обеспечить хорошую вентиляцию в жаркое время года. Существенным недостатком является также то, что тент для этих палаток довольно сложен в изготовлении: его шьют по форме палатки. И последнее - стойка, которую устанавливают в центре, значительно ухудшает обитаемость лагерного жилища.

Наиболее сложны условия эксплуатации палаток в зимних путешествиях. Постоянные отрицательные температуры, сильные ветры, короткий световой день порождают особый, свойственный только зимним походам вид утомления – холодовую усталость. Если после окончания напряженного дня туристы не имеют возможности полноценно отдохнуть, расслабиться, то усталость будет быстро накапливаться, что может привести к психологическому срыву. Поэтому туристское жилище должно надежно защищать от превратностей погоды, обеспечивать определенную комфортность отдыха. Палатка для зимних путешествий должна быть свободной и иметь большую зону комфорта, чем палатка, рассчитанная на теплое время года.

Детали для устройства палаток. Оттяжки для установки палаток, выпускаемые промышленностью, изготовляют из бельевых и пеньковых веревок. Они относительно тяжелы при намокании, вытягиваются, плохо просыхают, а непросушенные приходят в негодность. Их лучше заменить капроновым шнуром, не обладающим этими недостатками.

Длину оттяжек выбирают так, чтобы угол между поверхностью почвы и оттяжкой был не более 45°, иначе колышки будут плохо держаться в почве (рис. 2).

Рис. 3. Формы колышков для палатки

Необходимым элементом для установки палатки являются стойки, за исключением случая, когда палатки растягивают на деревьях. Стойки изготовляют из алюминиевых трубок диаметром от 12 до 20 мм (в зависимости от размера палатки) с толщиной стенок 0,8–1,5 мм.

В зимних путешествиях в качестве стоек и вместо колышков используют лыжные палки или лыжи.

Туристы широко применяют уголковые и цилиндрические колышки-шпильки (рис. 3).

Уголковые колышки лучше держат на рыхлых почвах. Колышки-шпильки легко вводятся в почву без применения дополнительного инструмента. Шпильки изготовляют из стальной проволоки диаметром 3–4 или алюминиевой – 5–6 мм.

Костровые и кухонные приспособления

Непременным правилом должно стать наличие в группе костровых приспособлений, которые наряду с обеспечением некоторого комфорта во время приготовления пищи будут способствовать сохранению природы.

Самыми простыми костровыми приспособлениями является костровой тросик с крючьями.

Подвеска посуды на стальном тросике в летних условиях: 1 - веревка; 2 - крюк для подвески; 3 - карабин; 4 - кольцо; 5 - стальной тросик. Его металлическая часть должна быть около 1,5 м, к концам привязывается крепкий капроновый шнур. Тросик подвешивается на такой высоте, чтобы под ним можно было свободно проходить. Для подвески варочных емкостей используются тонкие тросики (цепочки), оканчивающиеся крючками.

Костровые крючья для подвески варочной посуды: 1 - регулируемая цепь; 2 - простой крюк; 3 - фигурный крюк с захватом для рук; 4 - крюк па два положения; 5 - сварной крюк на два положения.

Эмалированную посуду для многодневных туристских походов применять не следует.

Алюминиевая посуда из-за жаркого пламени костра в значительной мере теряет свою прочность в верхней (находящейся выше уровня воды) части. К концу похода у ведра часто ломаются ушки, за которые крепится дужка (ручка), быстро теряет форму, а затем и ломается сама дужка.

Жестяные консервные банки хотя и быстро теряют свою форму из-за тяжелых условий транспортировки, но тем не менее хорошо сохраняются до конца путешествия. Исключение составляют банки из-под сухих овощей, яичного порошка и других сыпучих продуктов. Такие банки не всегда хорошо пропаяны и при варке пищи могут протекать.

Варочная посуда подбирается или изготавливается с учетом количества участников в группе, удобства транспортировки, веса. Еще не так давно предпочитали плоские ведра. В настоящее время все больше склоняются к посуде из дюралюминиевых кастрюль большого диаметра, подобранных так, чтобы они вставлялись одна в другую. Их уменьшают по высоте почти на половину. Емкость определяется из расчета 1 л жидкой пищи на человека плюс 15-20% запаса, чтобы пища при кипении не выплескивалась через край.

Любой из указанных типов посуды должен быть в комплекте с крышкой. Наличие крышки приводит не только к уменьшению теплоотдачи, но и к повышению (хотя и незначительному) давления внутри кастрюли, что приводит к экономии времени и топлива при приготовлении пищи.

Варочная посуда при переноске укладывается в мешок из плотной ткани, чтобы не пачкать другие вещи в рюкзаке.

Топоры - особая забота руководителя группы: они должны быть прочно насажены на топорище и при небольшом весе - эффективны в работе.

Крепление топора: 1 - темляк; 2 - обмотка шнуром; 3 - металлическая пластина (см. рисунок).

 

 

Выбор лыж

Лыжи различаются по назначению, типам, материалу изготовления, размерам и, конечно, стоимости. Для прогулок нет необходимости приобретать пластиковые или «мастерские» лыжи высших сортов. Их дороговизна не единственный недостаток. Они узкие и при движении не только по целине, но и по свежей лыжне будут проваливаться; вероятность их поломки при спусках с гор очень велика. Пластиковые лыжи, кроме того, требуют особых технических навыков. Но не прельщайтесь также самыми дешевыми лыжами: их скользящая поверхность, особенно после увлажнения, быстро размочаливается, они искривляются и нередко ломаются.

Вам подойдут клееные прогулочные лыжи, не тяжелые, надежные, достаточно широкие; на них без особого напряжения можно двигаться по снежной целине, при необходимости прокладывая любой маршрут.

По длине лыжи подбираются в зависимости от роста и веса лыжника так, чтобы запястье вытянутой вверх руки доставало их носков.

 

 

Рис. 1. Возможные дефекты лыж: а - поперечные искривления;

б - искривления по долевой оси («пропеллер»;

в- изгибы по длине лыж; г - лыжа без дефектов

Рис. 2. Положение темляка на руке

 

Однако это правило больше подходит при выборе гоночных лыж. Для прогулок, особенно по пересеченной и лесной местности, удобнее лыжи на 10—15 см короче: на них легче проходить заросли кустарника и густой подлесок, изменять направление движения на склонах и при спусках.

Необходимо внимательно, не торопясь, осмотреть лыжи, обратив внимание на такие возможные изъяны, как трещины и расслоения, искривления скользящей поверхности и самих лыж. Трещины и расслоения чаще всего бывают на запятниках, носках и носковом изгибе. Затем проверьте, нет ли «пропеллера» — искривления лыжи вокруг продольной оси. Для наглядности положите на скользящую поверхность у носка и запятника граненые карандаши (рис. 1).

Важное значение имеют величина прогиба и жесткость лыж. Прогулочные лыжи должны иметь весовой прогиб 5—7 см. Для определения их жесткости необходимо сложить лыжи скользящими поверхностями и сжать. Если это удается сделать одной рукой и остается зазор 2—4 мм, то эти лыжи вам подходят: они средней жест кости, будут хорошо вписываться в изгибы рельефа, а не утыкаться на крутом выкате, приводя к падениям и нередко к поломке лыж.

Лыжные крепления. Для прогулок и непродолжительных походов лучше всего подходят жесткие крепления «ротофелло». Особенно удобны целиковые, которые следует подбирать по размерам обуви. Они легко устанавливаются, а в случае поломки лыжи переставляются без дополнительной подгонки ботинок.

Выбирать по длине палки - дело нехитрое: воткнутые штырьками в снег, они должны другими концами доставать до подмышечных впадин. Палки такой длины позволяют делать динамичные толчки при наиболее удобной и неутомительной позе. Очень важно для эффективности толчка правильное положение темляка палки на кисти (рис. 2).