Микроволновая печь mw0-а2. (фирма «вeckers», италия)

МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ МW3-245G.

Микроволновая печь МW3-245Gработает в двух режимах: «СВЧ-нагрев» и «гриль». СВЧ-печь комплектуется вращающимся шампуром и решеткой для гриля, выполнена с электронной панелью управления. Аппарат оснащен регулятором шести уровней мощности, что позволяет выбрать оптимальный режим для размораживания и приготовления блюд. Печь имеет дверцу, выполненную из прозрачного материала, внутреннюю подсветку рабочей камеры и встроенный таймер на 60 минут.

МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ MW0-А2.(Фирма «ВECKERS», Италия)

СВЧ-печь устанавливается в предприятиях питания малой и средней мощности. Предназначена для размораживания продуктов, разогрева кулинарных изделий и напитков, приготовления некоторых блюд.Корпус печи выполнен из нержавеющей стали. Аппарат имеет ручное управление, оснащен вращающейся полкой круглой формы. Внутри рабочей камеры встроен вентилятор. На задней стенке и крышке печи расположены вентиляционные отверстия. На случай перегрева СВЧ-печь защищена специальной системой безопасности, которая прекращает работу печи и после достаточного охлаждения включает ее. Дверца печи оснащена уплотнителем и блокировкой. При наличии повреждений в дверных уплотнителях СВЧ-печь запрещается эксплуатировать. Печь работает только при плотно закрытой дверце. СВЧ-печь оснащена таймером. Время приготовления зависит от количества и состава блюд. После установки времени на таймере печь автоматически включается, при этом свет внутри камеры зажигается. По истечении времени приготовления печь отключается. Отключив печь от источника питания, внутренние поверхности, дверцу и уплотнители протирают влажной ветошью. Страница

МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ ЕМ - Р1010. (Фирма «SANYO», Корея)

Микроволновая печь предназначена для приготовления супов, гарниров, мясных, рыбных и других блюд, а также для разогрева приготовленных кулинарных изделий. Аппарат устанавливается в предприятиях питания любой мощности. СВЧ - печь оснащена функцией регулирования мощности (10 уровней), функцией занесения в память времени и интенсивности приготовления, специальным режимом регулирования мощности при одновременном приготовлении двух или трех порций блюд, звуковым сигналом. Конструкция печи имеет современный дизайн. На передней панели расположен дисплей управления и контроля функционирования печи.

СВЧ-ПЕЧИ МОДЕЛЬНЫХ РЯДОВ LD, RS. HDS. (Фирма «АМАНА», США)

СВЧ-печи фирмы «АМАНА» предназначены для эксплуатации в предприятиях питания в круглосуточном режиме. Модели К8 RS511М HDС 514 печейхарактеризуются наличием вентилятора внутри рабочей камеры, позволяющего устранять в ней холодные зоны, двухсторонним подводом СВЧ-волн сверху и снизу, обеспечивающим быстрое приготовление блюд, и программируемой панелью управления, позволяющей регулировать мощность СВЧ-генератора. Экран дверцы рабочей камеры выполнен проницаемым для света, но не для микроволн. Внутренняя подсветка рабочей камеры позволяет следить за процессом обработки изделий при закрытой дверце.

1. Модели аппаратов имеют дисплей с таймером обратного отсчета (кроме моделей LD510D, RS511M), что позволяет легко следить за процессом приготовления блюд. Также в СВЧ-печах имеется возможность установки времени приготовления (кроме модели RS511M), что расширяет функциональные возможности печей.

2. Модели СВЧ печей RS511M и LD510D оснащены механическим управлением и рекомендуются к установке в предприятиях питания небольшой мощности: барах, кафе, пиццериях, закусочных, сезонных предприятиях и т.д. Все остальные модели печей оснащены электронным управлением работы и рекомендуются к установке в ресторанах и других предприятиях питания с количеством мест 50 и более. При электронном управлении возможно регулирование мощности СВЧ-генератора.

3. Модели печей LD510D и RS511M используются, в основном для разогрева продуктов. Их рабочие камеры выполнены нержавеющей стали, снаружи они облицованы пластиком или нержавеющей сталью.

4. СВЧ-печь модели LD510D оснащена таймером с семиминутной шкалой, обеспечивающим простоту и удобство в управлении. Внутри рабочей камеры расположена керамическая полка для приготовления кулинарных изделий.

5. СВЧ-печь модели RS511M оснащена регулятором с тридцатиминутной шкалой, кнопкой для пуска, что снижает вероятность непроизвольного включения печи в момент незагруженности продуктами рабочей камеры. Конструкция печи имеет пять уровней мощности СВЧ-генератора, что позволяет выбрать наиболее оптимальный режим для размораживания, хранения или разогрева блюд. Съемная полка, устанавливаемая в рабочую камеру, позволяет готовить или разогревать одновременно несколько блюд.

6. Печи с электронным управлением имеют корпус из нержавеющей стали или крашеного металла. Для компактного размещения кулинарных изделий в рабочей камере предусмотрена промежуточная полка.

7. На панели управления в правом вертикальном ряду расположены кнопки с номерами программ, которые используются для запуска печи с заранее заданной мощностью и временем приготовления. Эти же кнопки используются для ручного ввода времени приготовления продукции. СВЧ-печь любой модели должна быть обязательно заземлена. При приготовлении продукции необходимо использовать только специальную посуду. Вокруг печи должно быть достаточно пространства для циркуляции воздуха: у боковых стенок и над печью - не менее 180 мм, за задней стенкой - не менее 70 мм. Печь не должна работать в помещении с повышенной влажностью либо рядом с мойкой.

8. СВЧ-печь модели. LD510Р имеет электронное управление, может устанавливаться в предприятиях питания небольшой мощности, а также в предприятиях с самообслуживанием. Печи данной модели оснащены сенсорной панелью управления, устройством функции управления количеством порций «Х2», производящим подсчет времени приготовления для нескольких порций. Также они имеют программируемое меню на 10 блюд, возможность использования пяти уровней мощности СВЧ-генератора. Дверцы камеры выполнены с уплотнением что позволяет удерживать микроволны внутри камеры печи и предотвращает их утечку наружу.

9. Микроволновые печи модели RS511 устанавливаются на предприятиях питания со средним объемом производства, имеют электронное управление. Конструкция печей этой модели оснащена функциями и устройством, аналогичными печам модели LD510Р. СВЧ-печи модели RS511отличаются большими габаритными размерами и объемом рабочей камеры, мощностью, наличием ручки для открывания дверцы рабочей камеры.

10. СВЧ-печи RСS511устанавливаются на предприятиях ресторанного хозяйства большой мощности, а также на предприятиях с системой самообслуживания. Печи данной модели многофункциональны и предназначены как для тепловой обработки полуфабрикатов, так и для разогрева блюд и кулинарных изделий. Внешние и внутренние стенки печей выполнены из нержавеющей стали. Дверца рабочей камеры открывается при помощи ручки. Данная модель имеет программируемое меню на 10 блюд, а также пять уровней мощности СВЧ-генератора. В рабочей камере установлена съемная полка для разогрева одновременно нескольких емкостей с продуктами.

11. СВЧ-печь модели RFS511 представляет собой высокопроизводительную печь, устанавливаемую на предприятиях питания большой мощности. Печь имеет программируемое меню на 100 блюд, пять уровней мощности, оснащена автоматической функцией подсчета количества порций и функцией увеличения времени приготовления. СВЧ-печь позволяет осуществлять размораживание продуктов, их разогрев, а также приготовление в трёх режимах - СВЧ-нагрев, гриль и конвекция. Внутри рабочей камеры устанавливается герметичная полка с углублением, что уменьшает давление емкостей с продуктами на полку и облегчает очистку при случайном попадании на нее продуктов.

12. МоделиСВЧ-печей HDC 511, HDC 514 HDC 518 устанавливаютсяна предприятиях питания с большими объёмами производства. Они отличаются потребляемой мощностью и имеют следующие особенностиконструкции и оснащения: поэтажную установкув несколько ярусов; наличие одиннадцати уровней мощности (от максимального до режима хранения); индивидуальнуюпружинную блокировку дверцы рабочей камеры; наличиенадежной защиты рельефных кнопок на панели управленияот попадания грязи и пара, что практически исключает вероятность выхода панели из строя; программируемое меню на 100 блюд.