Фолиевая кислота, строение и свойства, участие в образовании коферментов. Роль в обмене веществ. Основные проявления недостаточности. Пищевые источники. Суточная потребность

Источники

Растительные продукты, дрожжи, мясо, печень, почки, желток яиц. Витамин активно синтезируется дружественной кишечной микрофлорой.

Суточная потребность

400 мкг.

Строение

Витамин представляет собой комплекс из трех составляющих – птеридина, пара-аминобензойной кислоты и глутаминовой кислоты. Остатков глутамата, соединенных через γ-карбоксильную группу, может быть разное количество.

Коферментной формой витамина является тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК, Н4-ФК).

Биохимические функции

Непосредственная функция тетрагидрофолиевой кислоты – перенос одноуглеродных фрагментов, которые присоединяются к атомам N5 или N10:

- формила – в составе N5-формил-ТГФК и N10-формил-ТГФК,

- метенила – в качестве N5,N10-метенил-ТГФК,

- метилена – в виде N5,N10-метилен-ТГФК,

- метила – в форме N5-метил-ТГФК,

- формимина – в составе N5-формимино-ТГФК.

Благодаря способности переносить одноуглеродные фрагменты, витамин:

- в виде N10-формил-ТГФК и N5,N10-метенил-ТГФК участвует в синтезе пуриновых нуклеотидов,

- в виде N5,N10-метилен-ТГФК участвует в образовании тимидинмонофосфата, и, следовательно, в синтезе ДНК,

- участвует в обмене аминокислот – обратимое превращение глицина и серина.

Гиповитаминоз B9

Причина

Пищевая недостаточность, кислые продукты, тепловая обработка пищи, прием лекарств (барбитураты, сульфаниламиды и антибиотики, некоторые цитостатики – аминоптерин, метотрексат), алкоголизм и беременность.

---