Дополнительные действия для поддержания нормального микроклимата

Чтобы поддерживать в погребе комфортный для хранения продуктов микроклимат, следует периодически осуществлять следующие действия:

Для того чтобы содействовать понижению влажности в подвале, необходимо проводить его регулярное проветривание. Так, в летний период открываются все двери или люки и полностью открываются заслонки на отверстиях. Горячий летний ветер сделает свое дело — высушит и проветрит погреб. Ниже будут описаны другие, более эффективные способы принудительной просушки погреба.

Бывают случаи, когда необходимо наоборот — увеличить влажность в помещении хранилища. Тогда в погребе с помощью пульверизатора распыляют воду, посыпают пол влажными опилками или устанавливают ящик, наполненным влажным песком. Опилки и песок по мере надобности смачивают водой.

Просушка погреба

Процесс просушки погреба тоже можно отнести к вентиляционным мероприятиям, поэтому о них тоже следует иметь достаточное представление. Тем более, что существует несколько способов выполнения этой процедуры.

Как говорилось выше, все процессы просушивания проводят в летнее время, но дополнительно рекомендовано выполнить их еще один раз непосредственно перед закладкой в погреб овощей.

Если помещение сильно отсырело, то из него следует удалить все предметы «подвальной мебели» и ящики (лари) для хранения овощей. Их желательно просушить под прямыми солнечными лучами – их ультрафиолетовая составляющая будет отличным «лекарством» от плесни и грибка.

Все двери и люки открываются настежь, а если в подвале установлен вентилятор, то его тоже можно включить. Таким образом, погреб должен проветриваться в течение 3 ÷ 5 дней, и это станет предварительной подготовкой перед основными мероприятиями по осушке.

Первый способ – ящики с гигроскопичным веществом

В процессе просушки иногда можно обойтись совсем несложным методом. В погреб заносится ящик, наполненный негашеной известью или поваренной крупной солью. Эти компоненты недороги, отличаются высокой гигроскопичностью и отлично поглощают влагу. Мало того, они также дезинфицируют воздух и стены помещения.