Производственная мощность и программа

ПРОГРАММА ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ И ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ

ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«Основы экономической деятельности предприятий легкой промышленности, менеджмент и маркетинг»
Уровень высшего образования –	бакалавриат
Направление подготовки –	29.03.05 Конструирования изделий легкой промышленности
Программа –	прикладной бакалавриат
Форма обучения –	очная, заочная

 

Разработчик: Батина О.В. магистр экономических наук

 

Екатеринбург

2019

 

	УТВЕРЖДАЮ: Декан факультета конструирования и моделирования одежды _________________ Л. А. Закс     СОГЛАСОВАННО: Заведующий кафедрой менеджмента и маркетинга   _________________
Программа обсуждена и одобрена на заседании кафедры менеджмента и маркетинга Протокол заседания № ___ от

© АНО ВО «Гуманитарный университет»

© О.В.Батина, 2019

Программа практических занятий и лабораторных работ по дисциплине «Основы экономической деятельности предприятий легкой промышленности, менеджмент и маркетинг» составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 29.03.05 Конструирования изделий легкой промышленности.

I. СТРУКТУРА ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ И ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ

 Учебно-тематический план практических занятий

(очная форма обучения)

№ п/п	Разделы дисциплины, темы практических занятий	Контактная (аудиторная) работа (в акад. час.)
Модуль I. Экономические основы производства и ресурсы предприятий легкой промышленности
1	Тема 1.1. Введение в дисциплину. Основные фонды и оборотные средства	2
2	Тема 1. 2. Персонал и оплата труда. Планирование затрат.	4
3	Тема 1.3. Технико-экономический анализ инженерных решений	2
Модуль II. Коммерческая деятельность предприятий легкой промышленности
4	Тема 2.4. Юридические основы предприятия	2
5	Тема 2.5. Финансовые отношения предприятия.	2
6	Тема 2.6. Учет и анализ хозяйственной деятельности	4
Модуль III. Организация как объект управления
7	Тема 3.7. Основные категории и принципы менеджмента в производстве изделий легкой промышленности	2
8	Тема 3.8. Организация как система управления	2
9	Тема 3.9. Международный менеджмент	4
Модуль IV. Управление человеческими ресурсами
10	Тема 4.10. Модели кадрового менеджмента	4
11	Тема 4.11. Управление инновациями и конфликтами	2
Модуль V. Принципы маркетинговой деятельности
12	Тема 5.12. Маркетинговые исследования и маркетинговая информация	6
13	Тема 5.13. Товар и товарная стратегия	-
Модуль VI. Организация службы маркетинга на предприятии
14	Тема 6.14. Организация и планирование маркетинговой деятельности на предприятиях легкой промышленности	4
15	Тема 6.15. Международный маркетинг	3
ВСЕГО		216

Учебно-тематический план лабораторных работ

(заочная форма обучения)

№ п/п	Разделы дисциплины, темы лабораторных работ	Контактная (аудиторная) работа (в акад. час.)
Модуль II. Коммерческая деятельность предприятий легкой промышленности
1	Тема 2.5. Финансовые отношения предприятия.	8
2	Тема 2.6. Учет и анализ хозяйственной деятельности	4
Модуль III. Организация как объект управления
3	Тема 3.7. Основные категории и принципы менеджмента в производстве изделий легкой промышленности	4
4	Тема 3.8. Организация как система управления	4
Модуль IV. Управление человеческими ресурсами
5	Тема 4.11. Управление инновациями и конфликтами	4
Модуль V. Принципы маркетинговой деятельности
6	Тема 5.12. Маркетинговые исследования и маркетинговая информация	4
ВСЕГО		28

I. СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

Модуль 1. Коммерческая деятельность предприятий легкой промышленности

Тема 2.5. Финансовые отношения предприятия.

Форма проведения занятия: совмещение традиционной и инновационной форм

Занятия проводятся с использованием разноуровневых заданий и задач.

Вопросы и задачи:

 

Рассчитайте заработную плату по сдельной системе оплаты труда

 

Задача №1.

Швея за месяц заготовила 1850 деталей (расценка за единицу – 9 руб.). Рассчитайте заработную плату за месяц, если премия без брака составляет 3% от сдельной оплаты труда.

 

Задача №2.

Другая швея за месяц изготовила норму 1750 деталей (расценка за единицу – 11 руб.). Сверх нормы изготовила 50 деталей (расценка за единицу – 13 руб.). Премия за работу без брака и перевыполнение нормы – 4% от сдельной оплаты труда.

 

Задача №3.

Мастер – наладчик получает оклад 15000 руб. и премию 2% от заработной платы работниц цеха за месяц. Заработная плата работниц цеха за месяц составила 496000 руб

.

 

Ответить на вопросы.

Задание 1.

Ответить, какие вы знаете системы оплаты труда?

 

Задание 2.

Какой установлен минимальный размер оплаты труда (МРОТ) на 2015 (2016) год?

 

Задание 3.

Какие виды сдельной системы оплаты труда существуют?

 

Литература

1. Стратегическое планирование/Под редакцией Э.А.Уткина, 2000г.

2. Управление социальной сферы: Учебник/Под ред. В.Э.Гордина, 2005г.

3. Финансы: Учебное пособие/Под редакцией А.М.Ковалевой, Финансы и статистика, 2008г.

4. Сущность и методы измерения затрат, обуславливающие результат производства Л.М.Чистов, 2015г.

Модуль II. Коммерческая деятельность предприятий легкой промышленности

Тема 2.6. Учет и анализ хозяйственной деятельности

Форма проведения занятия: совмещение традиционной и инновационной форм

Занятия проводятся с использованием разноуровневых заданий и задач.

Вопросы и задачи:

Задание 1.

Рассчитайте заработную плату, если премия за январь – 10% от оклада/тарифной ставки

 

Фрагмент штатного расписания приведен в таблице.

Подразделение	Должность	Премия	Оклад/тариф	Зарплата
Администрация	Генеральный директор Демин Игорь Петрович	?	25000руб.	?
	Главный бухгалтер Березкина Елена Ивановна	?	20000руб.	?
Отдел кадров	Инспектор отдела кадров Листвина Алена Андреевна	?	18000руб.	?
	Табельщица Воробьева Светлана Олеговна	?	15000руб.	?
Бухгалтерия	Кассир Светлова Ирина Егоровна	?	15000руб.	?
	Бухгалтер Терешкова Арина Львовна	?	18000руб.	?
Швейный цех	Швея 4-го разряда Субботина Инесса Александровна	?	100руб./160ч	?
Канцелярия	Секретарь директора Вольная Инна Петровна	?	18000руб.	?
	Курьер Соколов Роман Игоревич	?	11000руб.	?
Итого		?	?	?

Швея отработала 160 часов, часовая тарифная ставка – 100 руб.

Ответ:

Подразделение	Должность	Премия	Оклад/тариф	Зарплата
Администрация	Генеральный директор Демин Игорь Петрович	2500	25000руб.	27500
	Главный бухгалтер Березкина Елена Ивановна	2000	20000руб.	22000
Отдел кадров	Инспектор отдела кадров Листвина Алена Андреевна	1800	18000руб.	19800
	Табельщица Воробьева Светлана Олеговна	1500	15000руб.	16500
Бухгалтерия	Кассир Светлова Ирина Егоровна	1500	15000руб.	16500
	Бухгалтер Терешкова Арина Львовна	1800	18000руб.	19800
Швейный цех	Швея 4-го разряда Субботина Инесса Александровна	1600	100руб./160ч	17600
Канцелярия	Секретарь директора Вольная Инна Петровна	1800	18000руб.	19800
	Курьер Соколов Роман Игоревич	1000	11000руб.	12000
Итого		15600	156000	171600

 

Задание №2.

Производственная мощность и программа

Производственная мощность предприятия, цеха, участка – это максимально возможный годовой выпуск продукции в заданной номенклатуре и ассортименте на имеющемся технологическом оборудовании в соответствии с установленной специализацией, кооперированием производства и режимом работы. Производственная мощность предприятия, цеха, участка рассчитывается в натуральных (условно - натуральных) единицах, иногда в станко – часах, и как исключение в стоимостном выражении.

Для расчета производственной мощности необходимы следующие данные:

1) Количество, состав и техническое состояние оборудования, производственные площади;

2) Технические нормы производительности оборудования (ед/ч) и трудоемкости выпускаемой продукции (ч/ед);

3) Плановый фонд времени работы оборудования и режим работы предприятия.

Для агрегатов непрерывного действия (металлургическое, химическое производство и т.п.) плановый фонд рабочего времени равен

Фпл=[365-(tр+tтех)] ×24,

где tр – нормативное время на проведение капитальных и планово – предупредительных ремонтов;

tтех – время технологических остановок и перерывов.

 

Задание №3.

 

На швейной фабрике выходные и ремонтные дни составляют tв=112дн., tрем=10дн. Коэффициент сменности равен 2ч, а продолжительность смены 8ч. Процент текущих простоев равен 4%. Плановый фонд времени работы оборудования составит?

Ответ:

 

Задание №4.

Производственная мощность предприятия или цеха с однородным оборудованием (ткацкая фабрика и т.п.) рассчитывается по трудоемкости (ч/ед.):

М= N× ,

где N – среднегодовое кол-во однотипного оборудования, шт.;

Фпл – плановый фонд рабочего времени;

ТЕ – затраты времени на единицу продукции (трудоемкости), ч/ед.

 

Ткацкая фабрика использует 95 станков, располагает фондом рабочего времени в размере 4215ч. Трудоемкость изготовления 1м² ткани равна 0,225ч/м². Производственная мощность составит?

Ответ:

 

 

Задание 5.

Затраты на 1 руб. товарной продукции в действующих ценах и условиях.

Объем выпущенной предприятием товарной продукции, рассчитанный в действующих ценах и условиях, ТПд равен 9000 руб., а себестоимость этой продукции, рассчитанная также в действующих ценах и условиях, СТПд – 7200 руб. Определить затраты на 1 руб. товарной продукции в целом по предприятию в действующих ценах и условиях?

Ответ:

ЗТПд= ×100=

Затраты на 1руб. товарной продукции в сопоставимых ценах и условиях (ЗТПс) – выраженной в копейках отношение себестоимости товарной продукции, рассчитанной в сопоставимых ценах и условиях (СТПс), к объему товарной продукции, рассчитанному также в сопоставимых ценах (ТПс):

ЗТПс= ×100

 

Задание 6.

Затраты на 1руб. выпущенной предприятием товарной продукции в сопоставимых ценах и условиях.

Объем выпущенной предприятием товарной продукции, рассчитанный в сопоставимых ценах и условиях, ТПс равен 995 руб., а себестоимость этой продукции, рассчитанная также в сопоставимых ценах и условиях, СТПс равна 776 руб. Определить затраты на 1 руб. товарной продукции в целом по предприятию в сопоставимых ценах и условиях?

Ответ:

ЗТПс= ×100

Затраты на 1 руб. единицы продукции (Зi) – это выраженное в копейках отношение себестоимости единицы продукции (Сi) к ее цене (Цi):

Зi= ×100,

где i – отличительный признак единицы продукции (как правило, номер заказа, по которому выпускается данная продукция).

 

Задание №7.

Затраты на 1 руб. единицы продукции.

По заказу № 125 типография выпустила 500 экземпляров книги, которые были проданы за 6000 руб. Затраты типографии на выпуск данного изделия составили 4800 руб. Рассчитать затраты на 1 руб. продукции, выпущенной по заказу № 125.

Ответ:

 

З125=×100=

 

Задание №8.

Прибыль от производства товарной продукции в действующих (ПТПд) и сопоставимых ценах и условиях (ПТПс).

Объем выпущенной товарной продукции в действующих ценах и условиях (ТПд) равен 9000 руб., а в сопоставимых ценах и условиях (ТПс) – 995 руб. Рассчитать прибыль от производства товарной продукции в действующих и сопоставимых ценах и условиях, если себестоимость в действующих условиях (СТПс) – 776руб.

Ответ:

По определению:

ПТПд=ТПд-СТПд;

ПТПс=ТПс-СТПс.

 

Прибыль (убыток) от реализации продукции (работ, услуг) определяется как разница между нетто–выручкой (т.е. выручкой от реализации без уплаченных экспортных пошлин, НДС и акцизов) и затратами на производство и реализацию, включаемыми в себестоимость продукции.

Согласно Налоговому кодексу РФ (далее – НК РФ) прибылью для российских предприятий признаются «полученные доходы, уменьшенные на величину производственных расходов» [2, ст. 247].

Имея в виду рассмотренные выше понятия «расходы» и «затраты», а также соответствующие им понятия «себестоимость для целей налогообложения» и «себестоимость для целей бухгалтерского учета», можно говорить и о двух изменениях прибыли:

1) Прибыли для целей налогообложения, или налогооблагаемой прибыли [57, п.1], - такой, которая рассчитывается на основе полученных доходов и расходов;

2) Прибыли для целей бухгалтерского учета, или бухгалтерской прибыли [57, п.1], - такой, которая рассчитывается на основе полученных доходов и расходов;

Бухгалтерская прибыль (убыток) – это конечный финансовый результат (прибыль или убыток), выявленный за отчетный период на основании бухгалтерского отчета всех хозяйственных операций предприятием [59, п.79], причем до момента налогообложения.

 

Задание №9.

Прибыль от производства (реализации) единицы продукции.

Предположим, по заказу №125 предприятие реализовало продукцию на сумму 6000 руб. (Цi=Ц125) при себестоимости 5000 руб. (Сi=С125). В рассматриваемом примере прибыль (Пi) составит

Пi= Цi- Сi

или 1000руб. (6000-5000)

Рентабельность продукции (Р) – это выраженная в процентах прибыльность (убыточность) продукции; рассчитывается как отношение прибыли (или убытка) от производства или реализации продукции к соответствующей себестоимости продукции.

Рентабельность товарной продукции (РТП):

РТП= ×100

Рентабельность реализации продукции (РРП):

РРП= ×100

Рентабельность единицы продукции (Рi):

Рi = ×100

Задание №10.

Производство продукции на 1 руб. затрат.

На основе данных задания №10 (Ц=6000руб., С=4800руб.) необходимо рассчитать показатель «производство продукции на 1руб. затрат».

Ответ:

 

Задание №11.

Производство продукции на 1 руб. затрат как характеристика рентабельности.

Рыночная цена 1г. ювелирных украшений из золота 585 пробы составляет 750 руб. Чему равны среднеотраслевые затраты на производство, если известно, что среднеотраслевая рентабельность при производстве ювелирных украшений из золота 585 пробы составляет 25%?

Ответ

 

Литература

1. Берзинь И.Э. Экономика фирмы – Институт международного права и экономики, 2008г.

2. Бухалков Н.И. Внутрифирменной планирование: Учебник 2-е издание – М:, 2018г.

3. Волков О.И. Экономика предприятия: Курс лекция, 2013г.

4. Ильин А.И. Планирование на предприятии: Учебник 2-е издание, 2005г.

5. Казанцев А.К., Серова М.С Основы производственного менеджмента: Учебное пособие, 2014г.

6. Ковалева А.М., Лапуста М.Г., Скамай Л.Г. Финансы фирмы: Учебник. – 3-е издание, 2015г.

7. Кондраков Н.П., Иванова М.А. Бухгалтерский управленческий учет: учебное пособие, 2018г.