Возбудитель сальмонеллеза

Болеют все виды животных и человек.

У человека заболевание может протекать в виде брюшного тифа, возбудитель которого Salmonella typhi. Заболевание с симптомами брюшного тифа может возникать от внедрения S. paratyphi A и S. paratyphi C. Перечисленные сальмонеллы у животных не циркулируют и не встречаются в составе кишечной микрофлоры.

Человек болеет сальмонеллезом. Возникает это заболевание от проникновения сальмонелл, циркулирующих у с/х животных и птиц. Самые главные возбудители – S. typhimurium, S. enteritidis. Сальмонеллезом человек заражается, употребляя продукты животного происхождения, содержащие возбудителей. Сальмонеллез может протекать в гастроэнтеритной форме и генерализованной форме, которая имеет два варианта: тифоподобное (клиника брюшного тифа) и септикопиемическое. Это тяжелая форма заболевания. Вероятнее всего, заражение человека происходит от птицепродуктов, содержащих S. enteritidis.

Сальмонеллезом чаще всего болеют телята от 10 дней до 2х мес. Ведущий возбудитель у телят – S. typhimurium, S. dublin. Заболевание имеет сложный патогенез. Вначале возбудитель циркулирует в крови (септицемия + токсикоз à клинически – высокая t⁰). На 2-3 день возникает гастроэнтерокалит и диарея, потом пиелонефрит, сердечная недостаточность. Если теленок не погиб, развивается хроническая пневмония и поражение суставов. Сальмонелез у телят называют паратифом.

Паратифом (сальмонеллезом) болеют овцематки и ягнята. У них возбудитель – S. oris. У овцематок – мертворожденные, задержание последа, эндометрит, бесплодие. Иногда рождаются больные ягнята: у них нет сосательного рефлекса и в течение первых 2х суток они погибают. Больные овцематки и ягнята – источник для заражения здоровых ягнят, у которых заболевание протекает также, как у телят, с большими потерями. В одних хозяйствах болеют в основном ягнята, в других – овцематки, в третьих – и овцематки, и ягнята.

Паратифом болеют поросята с первых дней жизни до 4х месяцев. У них возбудитель – S. cholera suis (раньше это заболевание называлось свиная холера, S. typhisuis. Заболевание протекает так же, как у телят, с большими потерями.

Сальмонеллезом болеют цыплята с первых дней и до 50 дней жизни. Заболевание называется пуллороз. Возбудитель – S. pullorum. Если заражение цыплят произошло аэрогенно и трансовариально, в инкубационной машине, на выводе, то форма заболевания – септическая, на вскрытии – абсцессы на внутренних органах. Гибель 40 %. Если заражение произошло на объекте алиментарным способом, то форма заболевания – энтерокалитная с последующим развитием перитонита и гибелью от токсикоза.

Цыплята старше 50 дней и взрослые куры болеют тифом (сальмонеллезом). Возбудитель – S. gallinarum. Заболевание протекает с сепсисом, энтеритом, интоксикацией.

Водоплавающая птица болеет паратифом, молодняк и взрослые. Заболевание протекает в септической или гастроэнтеритной форме. Возбудитель: S. typhimurium, S. enteritidis, S. anatum. S. typhimurium, S. enteritidis, S. anatum. Могут входить в состав транзиторной микрофлоры молодняка и взрослых кур и инфицировать птицепродукты.

Паратифом (сальмонеллезом) болеют конематки и жеребята. Заболевание протекает как у овцематок и ягнят: мертворожденные и больные жеребята, у кобылиц – задержка последа, эндометрит, бесплодие. Возбудитель – S. abortusequi. Заражение алиментарное. У старших жеребят заболевание протекает, как у телят.

Впервые возбудителя паратифа свиней выделили в 1885 г. Сальмон и Смит. В честь Сальмона заболевание назвали сальмонеллез, а возбудителя – сальмонелла.

Возбудитель относится к роду Gracilicutes, семейство Enterobacteriaceae, род Salmonella. Род включает 5 подродов и 2200 серовариантов, каждый серовариант имеет название. Возбудители сальмонеллеза у разных животных – это разные сероварианты.

Морфологические свойства. Грам(–) мелкие и средние палочки с закругленными концами, имеют микрокапсулы. Многие сероварианты подвижны (перетрихии). Имеют факультативное дыхание, тяготеют к аэробным условиям.

Культуральные свойства. Растут на основных питательных средах. На МПБ – помутнение с осадком или пристеночным кольцом. Н МПА – образуют средние и мелкие полупрозрачные выпуклые колонии. На среде Энда–Лебедева – бесцветные колонии. На висмутсульфит-агаре – черные колонии.

Ферментативные свойства. Расщепляют глюкозу, манит, усваивает цитрат, образует Н₂S, не образует индол, не свертывает молоко, не расщепляет желатин и лактозу. Ферментативной активностью подтверждают принадлежность выделенной культуры к роду Salmonella.

Факторы вирулентности. 1) Экзотоксин. Эндотоксин: очень ядовитый, по химической природе – ЛПС + белок, обладает пирогенный действием, вызывает воспаление слизистой кишечника, угнетает ЦНС, у человека во время септицемии могут быть галлюцинации; у животных от большого накопления эндотоксина возникает сопор à кома (наивысшее угнетение ЦНС). 3) Капсула (микрокапсула, слизеподобный слой) защищает от фагоцитоза. 4) Адгезивные свойства – способность прикрепляться к слизистой.

Антигенная структура. Сальмонеллы имеют О-, Н-, К-антигены. По общности О-антигенов известно 65 серогрупп. Они обозначаются буквами латинского алфавита и номерами (А_1,2). По специфичности О- и Н-антигенов известно 2200 серовариантов. Серовариант определяется в капельной РА с комплексными О-сальмонеллезными сыворотками и О-монорецепторными и Н-монорецепторными сыворотками.

Устойчивость. Возбудитель устойчив. Почва 30-270 дней, вода 11-120 дней, мясо замороженное 6-13 мес., яйцо 13 мес., яичный порошок 9 мес., колбаса 60-150 дней. 2 % OCl^–, формальдегид, NaОН, фенол – за 20 минут. Сальмонеллы имеют R-плазмиду, быстро формируют устойчивость к АБП, поэтому выделенная культура подлежит исследованию на чувствительность к АБП (хинолоны). Эндотоксин очень устойчив, выдерживает 2х-часовое кипячение, разрушается в автоклаве 1,2 атм. – 20 минут.

Лабораторная диагностика. Обязательно проводят при вспышке заболевания. Материал патологический (сердце с кровью, доля печени с желчным пузырем, лимфатические узлы), клинический (фекалии больных, сыворотка крови у хронически больных, носителей).

1) Бактериологическое исследование с патологическим материалом и фекалиями больных. Делают посевы на накопительные или основные питательные среды. Фекалии сеют на среду Энда à бесцветные колонии. Выделенную культуру идентифицируют по морфологическим, культуральным, ферментативным свойствам ив капельной РА определяют серовариант сальмонеллы.

2) ККРНГА (кровяно-капельная РНГА). Проводят у ремонтного молодняка кур в возрасте 50-55 дней, затем через 7 дней, чтобы исключить носительство S. pullorum, S. gallinarum и других видов сальмонелл. Каплю крови обследуемого смешивают с каплей пуллорного эритроцитарного антигена: крупные хлопья – 4 креста, мелкие – 2 креста, нет хлопьев – отрицательный результат.

3) РА с сальмонеллезным антигеном серогруппы Д₁ и сывороткой крови хронически больных телят (кашель, хромота). Титр 1:100 (сыворотка, разведенная в 100 раз – положительный результат).

4) РНГА с эритроцитарным сальмонеллезным антигеном серогруппы В и сывороткой крови овцематок, переболевших паратифом (сальмонеллезом): они либо бесплодные, либо приносят больных или мертвых ягнят. Положительно реагирующих выбраковывают.

Специфическая профилактика.

1. Плановая вакцинация у телят. Используют вакцины: 1) Концентрированная фармолквасцовая вакцина. Вакцинируют на 3й день жизни двукратно. 2) Живая вакцина из штамма «Дублин-6».

2. Для поросят: 1) Сухая живая вакцина из штамма ТС-177. Можно использовать с первых дней жизни. 2) Живая вакцина из штамма S. cholerae suis № 9. 3) Живая вакцина из штамма S. typhisuis № 3.

3. Для овцематок и ягнят: 1) Формолтиамирсаловая поливалентная вакцина. Применяется 4 раза (двукратно перед осеменением и двукратно перед окотом). 2) Живая вакцина против паратифа овец, применяется двукратно.

4. Для водоплавающих: 1) Живая сухая вакцина из штамма S. tuphimurium.

5. Широко пользуются ассоциированными вакцинами для профилактики заболевания у поросят: 1) Вакцина против сальмонеллеза, пастереллеза и стрептококкоза поросят. 2) Вакцина против мальсонеллеза, пастереллеза и энтерококковой инфекции поросят.

Для профилактики и лечения применяют: 1) Поливалентную антитоксическую для всех видов животных и птиц. Очень эффективна, нейтрализует эндотоксин. Животных колят, птицу выпаивают. 2) Сальмофаг – против S. enteritidis. Для лечения применяют АБП, которым чувствителен возбудитель: сульфаниламидные препараты, нитрофурановые, антибиотики, хинолоновые препараты.