2020-06-29
93
1. Характеристика сальмонеллезов.
2. Биологические свойства сальмонелл.
3. Лабораторная диагностика сальмонеллезов.
4. Биопрепараты для профилактики, АБП для лечения.
ТЕМА 19 Лабораторная диагностика сальмонеллезов, биопрепараты
Цель занятия. Ознакомиться с морфологическими, культуральными, биохимическими свойствами сальмонелл, антигенной идентификацией, лабораторной диагностикой, биопрепаратами для профилактики и лечения.
Оборудование и материалы. Посевы вакцинного штамма Salmonella typhisuis ТС-177, биопрепараты для диагностики сальмонеллезов, профилактики, АБП для лечения.
Задание для самостоятельной работы. 1. Провести бактериоскопию колоний сальмонелл, результат зарисовать 2. Поставить капельную РА с комплексными сальмонеллезными сыворотками и колонией Salmonella typhisuis.
3. Познакомиться с биопрепаратами для профилактики, АБП для лечения.
Рис. 23. Сальмонеллы
Сальмонеллезы – инфекционные заболевания человека, животных, птиц, вызываемые разными серовариантами сальмонелл – микроорганизмами рода Salmonella, семейства Enterobacteriaceae, 1 и 2 подвида.
|
|
|
У человека заболевание может протекать в виде брюшного тифа, возбудитель которого S.typhi. Заболевание с симптомами брюшного тифа может возникнуть от внедрения S.paratyphi A и S.paratyphi C. Перечисленные сероварианты сальмонелл для животных не опасны и не циркулируют у них.
Сальмонеллез человека распространенное заболевание от проникновения сальмонелл разных серовариантов.
Наибольшее эпидемиологическое значение имеют
S.typhimurium, S.enteritidis. Сальмонеллез человека может протекать в гастроэнтеритной и генерализованной формах, последняя имеет два варианта:
▪ тифоподобная; ▪ септикопиемическая.
Источником сальмонеллеза человека могут быть больные животные, носители, продукты, полученные от больных, носителей, а также больной человек, переболевший.
Сальмонеллезу, обусловленному S.enteritidis, свойственно преобладание в качестве источника инфекции птицепродуктов, инфицированных этим серовариантом сальмонелл.
Сальмонеллезом (паратифом) болеют телята от 10 дней до 2 месяцев. Возбудитель Salmonella dublin, реже Salmonella typhimurium. Заболевание протекает тяжело с септицемией, интоксикацией, сердечной недостаточностью, пневмонией, пиелонефритом, энтеритом. На определенной стадии болезни преобладают те или иные признаки, которые приводят к гибели больных. Заболевание может принимать хроническое течение, больные телята имеют признаки хронической пневмонии, артрита, энтерита. Паратифом (сальмонеллезом) болеют овцематки и ягнята. Возбудитель Salmonella abortusovis. У овцематок мертворожденные или больные ягнята, которые умирают в первые сутки жизни, задержание последа, эндометрит, бесплодие. Здоровые ягнята заражаются от больных и овцематок-носителей. Заболевание протекает тяжело, по механизму развития подобно паратифу телят.
|
|
|
Паратифом болеют поросята с первых дней жизни и до 4 –месячного возраста. Возбудитель Salmonella choleraesuis, Salmonella typhisuis. Заболевание протекает с септицемией, энтеритом, пневмонией, поражением суставов.
Сальмонеллезом (паратифом) болеют конематки и жеребята. Возбудитель Salmonella abortusequi. У конематок мертворожденные или больные жеребята, задержание последа, бесплодие. Новорожденные больные не встают на ноги, у них диарея, септицемия, гибель на 2-3 день. Если жеребята заразились, то заболевание протекает 7-10 дней с такими же признаками.
У млекопитающих источник инфекции больные и переболевшие – носители.
Способ заражения контактный, алиментарный.
Сальмонеллезом болеют цыплята до 50-дневного возраста, заболевание называют пуллороз, возбудитель Salmonella pullorum. Заболевание протекает в виде септицемии или септикопиемии, а также с энтероколитом, перитонитом, интоксикацией. Если гибель цыплят от септицемии или септикопиемии, то на вскрытии обнаруживают абсцессы на сердце, легких, печени. Такую форму заболевание наблюдают в первые 10 дней жизни, если заражение произошло трансовариально, или аэрогенно в период инкубации. Энтероколитную форму заболевания с интоксикацией выявляют у цыплят, погибших в период оперения и заразившихся алиментарно на объекте.
Цыплята старше 50 дней и взрослые куры болеют сальмонеллезом, заболевание называют тиф. Возбудитель Salmonella gallinarum. Заболевание протекает с септицемией, энтероколитом, интоксикацией.
Куры могут быть носителями многих видов сальмонелл, которые не вызывают у них заболевания, но инфицируют птицепродукцию. К представителям транзиторной микрофлоры кишечника кур относят Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Salmonella anatum.
Паратифом (сальмонеллезом) болеют водоплавающие. Возбудитель Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis, Salmonella anatum. Заболевание протекает в септической и энтероколитной форме.
Лабораторная диагностика сальмонеллезов В соответствии с МУ от 1990 года и дополнениями в МУ от 1994г., МУ 4.2.2723-10 и МУ по обнаружению сальмонелл в пищевых продуктах, объектакх окружающей среды Федерального центра Роспотребнадзора от 2011г.
Материал для исследований:
▪ патологический (внутренние органы, трупы птиц); ▪ клинический (фекалий больных, сыворотка крови); ▪ яйцо, тушки птиц.
В лаборатории проводят:
▪ бактериологическое исследование с выделением чистой культуры и идентификацией по морфологическим, культуральным, биохимическим свойствам, определяют серовариант в капельной РА с О-комплексными сыворотками, О-,Н- монорецепторными сыворотками, определяют чувствительность сальмонелл к АБП;
▪ серологическое исследование с целью выявления носительства сальмонелл у кур родительского стада, ремонтного молодняка в возрасте 50-55 дней в кровянокапельной РНГА, используя пуллорный эритроцитарный антиген. Положительно реагирующих выбраковывают, в помещении дезинфекция;
▪ серологическое исследование сыворотки крови хронически больных телят в РА с сальмонеллезным антигеном серогруппы Д1;
▪ серологическое исследование сыворотки крови овцематок в РА с сальмонеллезным антигеном серогруппы В или в РНГА с эритроцитарным антигеном серогруппы В;
▪ бактериологическое исследование яиц, мяса птицы.
