2020-06-29
82
· Введение в гостиничное хозяйство
· Функциональное назначение гостиничного предприятия
· Инфраструктура гостиничного комплекса
· Типы гостиничных предприятий
Гостиничная индустрия – основа всей туристской отрасли. Она включает организацию проживания в отелях и предоставление гостиничных услуг за вознаграждение (оплату).
Средствами размещения являются ЛЮБЫЕ ОБЪЕКТЫ, которые предоставляют туристам эпизодически или регулярно место для ночёвки.
В международной практике принята стандартная классификация средств размещения, предложенная ВТО (ЮН ВТО). В соответствии с ней все средства размещения делятся на две категории: коллективные и индивидуальные (табл.). Отнесение к тем или иным средствам размещения определяется законодательными актами и нормативными документами каждой страны.
Таблица 1.1
