III. Задания для самостоятельной работы

1. Напишите реакции декарбоксилирования малоновой и янтарной

кислот. Назовите полученные продукты.

2. Напишите структурные формулы изомерных ароматических соединений следующего состава: а) С₆Н₆О₂; б) С₆Н₆О₃, С₇Н₈О_.

3. Опишите механизм реакции этерификации, используя в качестве

исходных продуктов этиловый спирт и масляную кислоты. Каким обра-

зом можно увеличить процент выхода конечного продукта?

4. Напишите реакцию, происходящую при нагревании янтарной ки-

слоты. Назовите продукт реакции.

5. Обладают ли хиральностью молекулы α-аминокислот – валина

(СН₃)₂СН-СН(NH₂)COOH и метионина СН₃SСН₂-СН(NH₂)COOH?

6. Какое из двух соединений – глицерин или глицериновый альдегид – может существовать в виде энантиомеров?

7. Постройте проекционные формулы Фишера энантиомеров 2- гидроксибутановой кислоты.

8. Сколько конфигурационных стереоизомеров имеет 2-амино-4-гидрокси-3-метилпентановая кислота?

9. Один из стереоизомеров 2-амино-3метилпентановой кислоты входит в состав белков. Напишите проекционные формулы Фишера возможных стереоизомеров этого

10. Напишите проекционные формулы D-молочной кислоты и ключе-

вого соединения, по которому определяется её принадлежность к стереохимическому ряду (относительная конфигурация).

11. Дайте определение энантиомеров. Напишите проекционные формулы энантиомеров β-гидроксимасляной кислоты, отметьте асимметрический атом углерода и укажите принадлежность к стереохимическим рядам.

12. Напишите проекционную формулу D-винной кислоты и её диастереомера. Конфигурация какого углеродного атома определяет принадлежность гидроксикислот к стереохимическим рядам?

Тестовые задания:

1. Выберите правильное название яблочной кислоты HOOC-(OH)CH-CH₂-COOH по заместительной номенклатуре:

1) 2-гидроксиянтарная,          2) 2-гидроксибутандиовая,

3) 2-оксоянтарная,                  4) 2-гидроксимасляная.

За счет какой функциональной группы пировиноградная кислота образует сложные эфиры?

1) карбонильной, 2) карбоксильной,3) гидроксильной,

4) углеродного радикала.

При декарбоксилировании ацетоуксусной (3-оксобутановой) кислоты в кислой среде образуется?

1) пропаналь,2) пропан,3) пропанон,4) бутанон.

4. Выберите тривиальное название 2-оксобутандиовой кислоты:

1) пировиноградная (ПВК),2) щавелевоуксусная,

3) ацетоуксусная,4) альфа-кетоглутаровая..

Пируват натрия (соль пировиноградной кислоты(ПВК) образован за счет?

1) карбонильной группы,2) карбоксильной группы,

3) гидроксильной группы,4) углеродного радикала.

Какая кислота получится при окислении молочной кислоты?

1) ацетоуксусная,2) альфа-кетоглутаровая,

3) пропионовая,4) пировиноградная (ПВК)..

Какое из предложенных соединений не реагирует с хлоридом железа?

1) фенол,2) салициловая кислота,3) ацетоуксусный эфир,4) аспирин.

Какой реактив необходимо использовать для получения 3-хлорбутановой кислоты из 3-гидроксибутановой?

1)СI_2,2)HCI,3) КCI,4)NaCI.

Какую гидроксикислоту следует подвергнуть дегидратации при нагревании, чтобы получить пропеновую (акриловую) кислоту?

1) 2-метил-3-гидроксипропановую,2) 3-гидроксипропановую,

3) 2-метил-2-гидроксипропановую,4) 3-метил-3-гидроксипропановую.

Что представляет собой мезовинная кислота?

1) смесь яблочных кислот,2) смесь яблочной и винной кислот,

3) смесь винной и лимонной кислот,4) винная кислота, молекулы которой не обладают оптической активностью.

Чем обусловлены оптические свойства гидроксикислот?

1) наличием углеводородной цепи,2) наличием хирального центра,

3) наличием карбоксильной группы,4)наличием гидроксильной группы.

Занятия16-17.

Тема: Липиды

ЦЕЛЬ. Составить представления о классификации, строении и составе липидов как важнейших компонентов биологических мембран.

I. Теоретические вопросы

1. Классификация липидов.

2. Простые  липиды.

3. Сложные липиды. Фосфолипиды как структурные компоненты биологических мембран.

4. Свойства липидов

II. Краткая теоретическая часть