Пирамида здорового питания

1-я ступень. Это основание пирамиды, самая большая по площади ступень. К этой группе продуктов относятся картофель, рис, макаронные изделия, хлеб и различные крупы. Все они необходимы нам в первую очередь для обеспечения организма энергией. Продукты, составляющие эту ступень, содержат белки и углеводы, клетчатку (пищевые волокна), микроэлемент железо и витамины группы В. 2-я ступень. Ее образуют фрукты и овощи. Овощи и фрукты являются поставщиками клетчатки, минеральных веществ и витаминов. Старайтесь составлять эту ступень из самых разнообразных овощей, плодов, ягод — так, чтобы в день съедать их в сумме не менее 400 г. Только распределите это количество на несколько приемов.

3-я ступень. На этом этаже пирамиды находятся мясные и рыбные продукты, мясо птицы, а также яйца, орехи, бобовые. Эти продукты удовлетворяют потребность нашего организма в белках, минеральных веществах и витаминах. Употребляйте нежирное мясо или включите вместо него в рацион другие продукты этой же группы.

4-я ступень. Ее составляют молоко и различные молочные продукты (творог, кефир, сыр, йогурт). Они восполняют дефицит белка и кальция, который необходим для укрепления наших костей и зубов. Кроме того, кальций снижает проницаемость сосудистых стенок, повышает свертываемость крови, нормализует нервную регуляцию мышц. Поступая в организм вместе с белком, кальций лучше усваивается.

5-я ступень. Это вершина нашей пирамиды. Здесь располагаются масла и жиры. Эти вещества снабжают нас витаминами групп А, Е, О, К, а также пополняют энергетические запасы организма.

Отдавайте предпочтение растительным маслам (подсолнечное, соевое, оливковое) и не увлекайтесь маргарином, сливочным маслом, выпечкой, картофельными чипсами. Выбирайте продукты, в состав которых входит меньшее количество жира, например нежирное мясо или обезжиренное молоко. Также лучше готовить блюда на пару, отваривать или тушить продукты или доверить приготовление пищи микроволновой печи. Главная цель — снизить количество жиров, используемых в процессе кулинарной обработки продуктов. К примеру, ваш дневной рацион может быть следующим.

Завтрак

1 тарелка молочной каши из любой крупы

30 г сыра

1 кусочек хлеба

Кофе или чай

Обед

1 тарелка салата из овощей, заправленного растительным маслом. 

1 тарелка горохового супа

2 кусочка хлеба

0,5 тарелки каши

1 небольшой кусок мяса Следите, чтобы мясо не было жирным.

Стакан сока

Ужин

1 тарелка супа из овощей с вареным картофелем и растительным маслом

1 кусочек хлеба

Неполная тарелка нарезанной кусочками рыбы,чай.

На ночь

0,5 стакана кефира из нежирного молока

Какие продукты больным вегетативно-сосудистой дистонией нужно употреблять с осторожностью?

Во-первых, это, конечно же, соль. Ограничивать ее особенно необходимо при склонности к повышенному артериальному давлению. Не стоит употреблять больше 1 ч. л. соли в течение дня, при этом в указанное количество входит и соль, содержащаяся в консервах и даже хлебе. Приучите себя покупать йодированную соль. Следите за количеством употребляемого алкоголя. И обратите особое внимание на то, что при склонности к вегетативным дисфункциям нельзя употреблять спиртные напитки каждый день!

Гипертоники должны также снизить употребление любых солений, маринадов и разнообразить свой рацион за счет продуктов, способствующих снижению сосудистого тонуса. К ним относятся фасоль, творог, морковь, салат и шпинат, а также ячневая каша. Гипотоники, наоборот, могут позволить себе маринады, соленые блюда (предпочтительно рыбные), сыр, а также кефир, молоко, чай и кофе, красное вино (но не более 2 бокалов в день). Количество выпиваемой жидкости (за исключением алкоголя) не ограничивается. Диета должна способствовать усилению сосудистого тонуса. При этом надо обязательно контролировать давление и перечисленными продуктами и напитками не злоупотреблять.

   Также вашему организму противопоказан недостаток фосфора. В нем нуждаются клетки мозга и кости, а еще он участвует в процессах, связанных с сокращениями мышц, и в углеводном обмене нашего организма. Фосфором богаты рыба, овсяная и гречневая крупы, молоко. Железо, содержащееся в гемоглобине, обеспечивает транспортировку кислорода в ткани, также этот элемент является участником окислительных процессов. Кроме того, вещества, содержащие железо, незаменимы в процессе кроветворения и в поддержании на должном уровне нашего иммунитета. Этот микроэлемент содержится в крупах (особенно в рисовой, гречневой, кукурузной, в пшене), фундуке, горохе, свиной печени, говядине и рыбе. Марганец играет огромную роль в процессах выработки инсулина и холестерина, образования тканей костей, а также в увеличении концентрации гемоглобина в клетках крови. Марганцем богаты черная смородина и фундук, белый хлеб, говяжья печень и белокочанная капуста. Фтор чаще всего ассоциируется у нас с защитой зубов от кариеса. Однако, помимо этого, он принимает активное участие в профилактике атеросклероза и заболеваний сердечнососудистой системы. Фтор содержится в обычной питьевой воде, в атлантической скумбрии и сельди, а также в говяжьей печени.

Заключение

Из данной работы можно сделать вывод, что физический труд, разумные спортивные нагрузки, активный отдых благоприятно сказываются на состоянии не только сердечнососудистой системы, но и всего организма в целом.

Однако при практическом применении вышеуказанных рекомендаций необходимо строгое соблюдение принципа индивидуального подхода к больному, учета специфических особенностей протекания болезни.

ЛФК эффективна только при условии длительного, систематического проведения занятий с постепенным увеличением нагрузки как в каждом из них, так и на протяжении всего курса.

ВСД подавляет и дезорганизует двигательную активность - непременное условие нормального формирования и функционирование любого живого организма. Поэтому ЛФК является очень важным элементом лечения болезни.

При регулярном выполнении физических упражнений постепенно возрастают энергетические запасы, увеличивается образование буферных соединений, происходит обогащение организма ферментными соединениями, витаминами, ионами калия и кальция.

При своевременном выявлении и лечении вегетативных нарушений, последовательном проведении профилактических мероприятий прогноз благоприятный и человек может надеяться на выздоровление.