Химические свойства фенола

Изучить материал. Ответить на вопросы.

Многоатомные спирты

 

Кроме одноатомных спиртов есть и многоатомные, например, этиленгликоль (двухатомный спирт) и глицерин (трехатомный спирт).

СН₂-СН₂                                      СН₂ – СН - СН₂

│ │                                │   │ │

ОН  ОН                                      ОН    ОН ОН    

 этиленгликоль                            глицерин

Многоатомные спирты, в отличие от одноатомных, содержат несколько гидроксильных групп -ОН.

Этиленгликоль и глицерин представляют собой вязкие бесцветные жидкости, имеют сладковатый вкус, хорошо растворяются в воде.      Этиленгликоль ядовит, обращаться с ним нужно очень осторожно.

Водные растворы этиленгликоля применяют в качестве незамерзающей охлаждающей жидкости – антифриза, им заполняют радиаторы автотранспортной техники.

Замена антифриза

 

Глицерин предохраняет кожу и ткани от высыхания, его используют при выделке кож, отделке тканей, в качестве компонента косметических средств для ухода за кожей лица и рук.

Многоатомные спирты можно распознать при помощи качественной реакции со свежеосажденным  гидроксидом меди (II).

  

Образуется раствор ярко-синего цвета.

Фенол

Фенолы - производные ароматических углеводородов, в молекулах которых гидроксильная группа (-ОН) непосредственно связана с бензольным кольцом.

Фенол C₆H₅OH— бесцветное кристаллическое вещество с неприятным запахом, на воздухе окисляется и становится розовым, при обычной температуре ограниченно растворим в воде, выше 66°C смешивается с водой в любых соотношениях. Фенол — токсичное вещество, является антисептиком.    

Химические свойства фенола

а) Рассмотрим реакции фенола по ОН-группе:

Кислотные свойства у фенола выражены сильнее, чем у спирта С₂Н₅ОН. Фенол – слабая кислота. В медицине фенол даже получил особое название – карболовая кислота.

б) Реакции фенола по бензольному кольцу:

  Какой вывод о взаимном влиянии атомов в молекуле фенола можно сделать?
  Фенильная группа C₆H₅ – и гидроксил –ОН взаимно влияют друг на друга.

в) Качественная реакция на фенол - при взаимодействии с FeCl₃ фиолетовое окрашивание.

В промышленности фенол получают в больших количествах. Он является важнейшим сырьем для производства красителей, ядохимикатов, синтетических смол, пластмасс, лекарственных веществ, моющих средств.

 

Вопросы

1. Какие спирты называются многоатомными?

2. Напишите формулы этиленгликоля и глицерина. Опишите их физические свойства и области применения.

3. Какая химическая реакция является качественной на многоатомные спирты?

4. Какие вещества называются фенолами?

5. Опишите физические, химические свойства фенола и области его применения.