В молекуле какого углевода отсутствует альдегидная группа

Тест по теме «Углеводы»

Вариант

1. Углеводы образуются в зеленых растениях в результате реакции:

а) (С₆Н₁₀О₅)_n + nН₂О  →  nС₆Н₁₂О₆

б) nСО₂ + mH₂О → C_n(H₂О)_m + nО₂

в) C₁₂H₂₂О₁₁ + Н₂О  →  С₆Н₁₂О₆ + С₆Н₁₂О₆

г) С₆Н₁₂О₆ + 6О₂ → 6СО₂ + 6Н₂О

В молекуле какого углевода отсутствует альдегидная группа:

а) глюкоза; б) фруктоза;       в) рибоза; г) дезоксирибоза

3. Какая реакция характеризует свойства многоатомных спиртов глюкозы:

а) реакция "серебряного зеркала";

б) спиртовое брожение;

в) взаимодействие с кислотами с образованием сложным эфиров;

г) реакция окисления.

4. Для чего применяется глюкоза:

а) для накрахмаливания белья;

б) для производства кинопленки;

в) для получения сахарозы;

г) для получения зеркал и елочных украшений.

5. Дисахариды - это углеводы, молекулы которых:

а) содержат от 4 до 10 атомов углерода;

б) являются продуктами конденсации двух и более молекул моносахаридов;

в) состоят из многократно повторявшихся групп атомов.

6. При гидролизе сахарозы образуется:

а) глюкоза;   б) фруктоза;    в) глюкоза и фруктоза;   г) СО₂ и Н₂О.

7. Качественной реакцией на крахмал является реакция:

а) гидролиза;

б) окисления;

в) "серебряного зеркала";

г) взаимодействие с йодом.

Молекулярная формула строения целлюлозы:

а) С₆Н₁₂О₆; б) C₁₂H₂₂О₁₁; в) (С₆Н₁₀О₅)_n;  г) С₆Н₁₀О₅.

9.   Крахмал и целлюлоза являются изомерами, потому что:

а) они содержатся в зеленых растениях;

б) они имеют одинаковую формулу;

в) при их гидролизе образуется глюкоза;

г) они являются полимерами.

Какой объем углекислого газа выделится при спиртовом брожении глюкозы количеством 5 моль.

 а) 2,24 л;     б) 22,4 л;    в) 224 л;    г) 112 л.

 

Тест по теме «Углеводы»

Вариант

1.Состав какого вещества соответствует обшей формуле C_n(H₂О)_m, но не относится к классу углеводов:

а) (С₆Н₁₀О₅)_n;  б) С₆Н₁₂О₆;  в) С₅Н₁₀О₅;  г)СН₃СООН.

2. Какой углевод относится к классу моносахаридов:

а) сахароза;   б) глюкоза; в) крахмал;   г) целлюлоза.

3. С помощью какой реакции химическим путем можно отличить глюкозу от фруктозы:

а) гидролиз; б) реакция "серебряного зеркала";   в) брожение; г) окисление.

4. Реакция спиртового брожения глюкозы относится:

а) к реакциям, характеризующим свойства многоатомных спиртов;

б) к альдегидным свойствам глюкозы;

в) к особенным свойствам глюкозы;

г) к реакциям окисления.

5. Сахарозе характерно:

а) взаимодействие с йодом;

б) реакция восстановления;

в) взаимодействие с гидроксидами щелочных и шелочно-земельных металлов;

г) взаимодействие с кислотами с образвованием сложных эфиров.

6. Для чего применяется сахароза:

а) как питательное вещество;

б) сырье для получения уксусной кислоты;

в) для получения крахмала;

г) Для производства глюкозы.

7. Укажите, какая из схем правильно отражает процесс гидролиза крахмала:

а) (С₆Н₁₀О₅)_n → С₆Н₁₂О₆ →2nС₂Н₆ОН

б) (С₆Н₁₀О₅)_n → (С₆Н₁₀О₅)_m → x C₁₂H₂₂О₁₁ → nС₆Н₁₂О₆

в) C₁₂H₂₂О₁₁ + Н₂О  →  С₆Н₁₂О₆ + С₆Н₁₂О₆

8. Полисахариды - это углеводороды, молекулы которых:

а) содержат от 4 до 10 атомов углерода;

б) являются продуктами конденсации двух или нескольких молекул
моносахаридов;

в) состоят из многократно повторяющихся групп атомов.

9. Чем целлюлоза по строению отличается от крахмала:

а) при ее гидролизе образуется глюкоза;

б) содержится в растениях;

в) является полимером;

г) образована только линейными молекулами.

10. Какой объём кислорода необходим для полного окисления глюкозы коли­чеством 0,83 моль:

а) 1120 л;       б) 112 л;       в) 11,2 л;          г) 224 л.

Тест по теме «Углеводы»

Вариант

1. Какой углевод относится к классу дисахаридов:

а) сахароза;   б) глюкоза; в) крахмал;   г) целлюлоза.

2. Какая реакция показывает механизм окисления глюкозы:

а) (С₆Н₁₀О₅)_n + nН₂О  →  nС₆Н₁₂О₆

б) nСО₂ + mH₂О → C_n(H₂О)_m + nО₂

в) C₁₂H₂₂О₁₁ + Н₂О  →  С₆Н₁₂О₆ + С₆Н₁₂О₆

г) С₆Н₁₂О₆ + 6О₂ → 6СО₂ + 6Н₂О

3. В молекуле какого углевода может находиться альдегидная группа:
а) сахароза;   б) глюкоза; в) крахмал;   г) целлюлоза.

4. Реакция "серебряного зеркала" глюкозы относится:

а) к реакциям, характеризующим свойства многоатомных спиртов;

б) к альдегидным свойствам глюкозы;

в) к особенным свойствам глюкозы;

г) к реакциям окисления.

5. Моносахариды - это углеводы, молекулы которых:

а) содержат от 4 до 10 атомов углерода;

б) являются продуктами конденсации двух и более молекул моносахаридов;

в) состоят из многократно повторявшихся групп атомов.

6. При гидролизе крахмала образуется:

а) глюкоза; б) сахароза; в) глюкоза и фруктоза; г) СО₂ и Н₂О.

7. Молекулярная формула строения сахарозы:

а) С₆Н₁₂О_б;

б) C₁₂H₂₂О₁₁;

в) (С₆Н₁₀О₅)_n;

г) С₆Н₁₀О₅.

8. Для чего применяется крахмал:

а) для получения сахарозы;

б) для производства кинопленки;

в) для получения глюкозы;

г) для получения зеркал и елочных украшений.

9. Молекулы целлюлозы построены из остатков:

а) α-глюкозы;

б) β-глюкозы;

в) β-фруктозы;

г) сахарозы.

10. Сколько глюкозы подверглось спиртовому брожению, если выделилось
4,48 литров углекислого газа.

а)36г;   б)9г; в) 18г;    г) 1,8г.

Тест по теме «Углеводы»

Вариант

1. И альдегидную, и циклическую форму могут иметь молекулы:

а) сахарозы;   б) рибозы; в) крахмала;   г) целлюлозы.

2. Укажите, какая из схем правильно отражает процесс гидролиза сахарозы:
а) (С₆Н₁₀О₅)_n → С₆Н₁₂О₆ →2nС₂Н₆ОН

б) (С₆Н₁₀О₅)_n → (С₆Н₁₀О₅)_m → x C₁₂H₂₂О₁₁ → nС₆Н₁₂О₆

в) C₁₂H₂₂О₁₁ + Н₂О  →  С₆Н₁₂О₆ + С₆Н₁₂О₆

3. Какой углевод относится к  классу полисахаридов:

а) сахароза;  б) глюкоза; в) крахмал;  г) дезоксирибоза.

4. Реакция образования сложных эфиров молекул глюкозы с карбоновыми
кислотами относится:

а) к реакциям, характеризующим свойства многоатомных спиртов;

б) к альдегидным свойствам глюкозы;

в) к особенным свойствам глюкозы;

г) к реакциям окисления.

5. Молекулы крахмала построены из остатков:

а) β-глюкозы;

б) α-глюкозы;

в) α-фруктозы;

г) сахарозы.

6. Для чего применяется целлюлоза:

а) для накрахмаливания белья;

б) для производства кинопленки;

в) для получения сахарозы;

г) для получения зеркал и елочных украшений.

7. Молекулярная формула строения рибозы:

а) С₆Н₁₂О₆;

б) C₁₂H₂₂О₁₁;

в) (С₆Н₁₀О₅)_n;

г) С₅Н₁₀О₅.

8. Какой из перечисленных ниже углеводов даёт реакцию "серебряного зеркала":

а) сахароза;  б) глюкоза; в) крахмал;  г) целлюлоза.

9. Крахмал и целлюлоза имеют общую формулу (С₆Н₁₀О₅)_n. Каков порядок значения n:

а) от 4 до 10; б) десятки; в) сотни;  г) тысячи и более.

10. Сколько глюкозы подверглось спиртовому брожению, если образовалось
9,2 грамма этанола.

а)36г;   б)9г; в) 18г;  г) 1,8

Тест по теме «Углеводы»

Вариант

1. Дисахариды - это углеводы, молекулы которых:

а) содержат от 4 до 10 атомов углерода;

б) являются продуктами конденсации двух и более молекул моносахаридов;

в) состоят из многократно повторявшихся групп атомов.

2. Для чего применяется глюкоза:

а) для накрахмаливания белья;

б) для производства кинопленки;

в) для получения сахарозы;

г) для получения зеркал и елочных украшений.

3. Какая реакция характеризует свойства многоатомных спиртов глюкозы:

а) реакция "серебряного зеркала";

б) спиртовое брожение;

в) взаимодействие с кислотами с образованием сложным эфиров;

г) реакция окисления.

В молекуле какого углевода отсутствует альдегидная группа:

а) глюкоза; б) фруктоза;    в) рибоза; г) дезоксирибоза.

5. Углеводы образуются в зеленых растениях в результате реакции:

а) (С₆Н₁₀О₅)_n + nН₂О  →  nС₆Н₁₂О₆

б) nСО₂ + mH₂О → C_n(H₂О)_m + nО₂

в) C₁₂H₂₂О₁₁ + Н₂О  →  С₆Н₁₂О₆ + С₆Н₁₂О₆

г) С₆Н₁₂О₆ + 6О₂ → 6СО₂ + 6Н₂О

6. При гидролизе сахарозы образуется:

а) глюкоза;  б) фруктоза;   в) глюкоза и фруктоза;   г) СО₂ и Н₂О.

7. Качественной реакцией на крахмал является реакция:

а) гидролиза;

б) окисления;

в) "серебряного зеркала";

г) взаимодействие с йодом.

8. Крахмал и целлюлоза являются изомерами, потому что:

а) они содержатся в зеленых растениях;

б) они имеют одинаковую формулу;

в) при их гидролизе образуется глюкоза;

г) они являются полимерами.

9. Молекулярная формула строения целлюлозы:
а) С₆Н₁₂О₆; б) С₁₂Н₂₂О₁₁; в) (C₆H₁₀O₅)_n;  r) C₆H₁₀O₅.