2020-09-24
800
а) 2,24 л; б) 22,4 л; в) 224 л; г) 112 л.
Тест по теме «Углеводы»
Вариант
1. Какой углевод относится к классу моносахаридов:
а) сахароза; б) глюкоза; в) крахмал; г) целлюлоза.
2. Состав какого вещества соответствует обшей формуле Cn(H2О)m, но не
относится к классу углеводов:
а) (С6Н10О5)n; б) С6Н12О6; в) С5Н10О5; г) СН3СООН.
3. Реакция спиртового брожения глюкозы относится:
а) к реакциям, характеризующим свойства многоатомных спиртов;
б) к альдегидным свойствам глюкозы;
в) к особенным свойствам глюкозы;
г) к реакциям окисления.
4. С помощью какой реакции химическим путем можно отличить глюкозу от
фруктозы:
а) гидролиз; б) реакция "серебряного зеркала"; в) брожение; г) окисление.
5. Сахарозе характерно:
а) взаимодействие с йодом;
б) реакция восстановления;
в) взаимодействие с гидроксидами щелочных и шелочно-земельных металлов;
г) взаимодействие с кислотами с образвованием сложных эфиров.
6. Укажите, какая из схем правильно отражает процесс гидролиза крахмала:
а) (С6Н10О5)n → С6Н12О6 →2nС2Н6ОН
|
|
|
б) (С6Н10О5)n → (С6Н10О5)m → x C12H22О11 → nС6Н12О6
в) C12H22О11 + Н2О → С6Н12О6 + С6Н12О6
7. Для чего применяется сахароза:
а) как питательное вещество;
б) сырье для получения уксусной кислоты;
в) для получения крахмала;
г) для производства глюкозы.
8. Полисахариды - это углеводороды, молекулы которых:
а) содержат от 4 до 10 атомов углерода;
б) являются продуктами конденсации двух или нескольких молекул моносахаридов;
в) состоят из многократно повторяющихся групп атомов.
9. Чем целлюлоза по строению отличается от крахмала:
а) при ее гидролизе образуется глюкоза;
б) содержится в растениях;
в) является полимером;
г) образована только линейными молекулами.
10. Какой объём кислорода необходим для полного окисления глюкозы количеством 0,83 моль:
а) 1120 л; б) 112 л; в) 11,2 л; г) 224 л.
Тест по теме «Углеводы»
Вариант
1. Моносахариды - это углеводы, молекулы которых:
а) содержат от 4 до 10 атомов углерода;
б) являются продуктами конденсации двух и более молекул моносахаридов;
в) состоят из многократно повторявшихся групп атомов.
2. В молекуле какого углевода может находиться альдегидная группа:
а) сахароза; б) глюкоза; в) крахмал; г) целлюлоза.
3. Какая реакция показывает механизм окисления глюкозы:
а) (С6Н10О5)n + nН2О → nС6Н12О6
б) nСО2 + mH2О → Cn(H2О)m + nО2
в) C12H22О11 + Н2О → С6Н12О6 + С6Н12О6
г) С6Н12О6 + 6О2 → 6СО2 + 6Н2О
4. Реакция "серебряного зеркала" глюкозы относится:
а) к реакциям, характеризующим свойства многоатомных спиртов;
б) к альдегидным свойствам глюкозы;
в) к особенным свойствам глюкозы;
г) к реакциям окисления.
|
|
|
5. Какой углевод относится к классу дисахаридов:
а) сахароза; б) глюкоза; в) крахмал; г) целлюлоза.
6. Молекулярная формула строения сахарозы:
а) С6Н12О6;
б) C12H22О11;
в) (С6Н10О5)n;
г) С5Н10О5.
7. При гидролизе крахмала образуется:
а) глюкоза; б) сахароза; в) глюкоза и фруктоза; г) СО2 и Н2О.
8. Для чего применяется крахмал:
а) для получения сахарозы;
б) для производства кинопленки;
в) для получения глюкозы;
г) для получения зеркал и елочных украшений.
9. Молекулы целлюлозы построены из остатков:
а) α-глюкозы;
б) β-глюкозы;
в) β-фруктозы;
г) сахарозы.
10. Сколько глюкозы подверглось спиртовому брожению, если выделилось
4,48 литров углекислого газа.
а)36г; б)9г; в) 18г; г) 1,8г.
Тест по теме «Углеводы»
Вариант
1. Молекулярная формула строения рибозы:
а) С6Н12О6;
б) C12H22О11;
в) (С6Н10О5)n;
г) С5Н10О5.
2. И альдегидную, и циклическую форму могут иметь молекулы:
а) сахарозы; б) рибозы; в) крахмала; г) целлюлозы.
3. Для чего применяется целлюлоза:
а) для накрахмаливания белья;
б) для производства кинопленки;
в) для получения сахарозы;
г) для получения зеркал и елочных украшений.
4. Реакция образования сложных эфиров молекул глюкозы с карбоновыми
кислотами относится:
а) к реакциям, характеризующим свойства многоатомных спиртов;
б) к альдегидным свойствам глюкозы;
в) к особенным свойствам глюкозы;
г) к реакциям окисления.
5. Укажите, какая из схем правильно отражает процесс гидролиза сахарозы:
а) (С6Н10О5)n → С6Н12О6 →2nС2Н6ОН
б) (С6Н10О5)n → (С6Н10О5)m → x C12H22О11 → nС6Н12О6
в) C12H22О11 + Н2О → С6Н12О6 + С6Н12О6
6. Какой углевод относится к классу полисахаридов:
а) сахароза; б) глюкоза; в) крахмал; г) дезоксирибоза.
7. Молекулы крахмала построены из остатков:
а) β-глюкозы;
б) α-глюкозы;
в) α-фруктозы;
г) сахарозы.
8. Какой из перечисленных ниже углеводов даёт реакцию "серебряного зеркала":
а) сахароза; б) глюкоза; в) крахмал; г) целлюлоза.
9. Крахмал и целлюлоза имеют общую формулу (С6Н10О5)n. Каков порядок значения n:
а) от 4 до 10; б) десятки; в) сотни; г) тысячи и более,
Сколько глюкозы подверглось спиртовому брожению, если образовалось 9,2 грамма этанола.
а) 36г; б) 9г; в) 18г; г) 1,8г.
Тест по теме «Углеводы»
Вариант
1.Состав какого вещества соответствует обшей формуле Cn(H2О)m, но не относится к классу углеводов:
а) (С6Н10О5)n; б) С6Н12О6; в) С5Н10О5; г)СН3СООН.
2. Какой углевод относится к классу моносахаридов:
а) сахароза; б) глюкоза; в) крахмал; г) целлюлоза.
3. С помощью какой реакции химическим путем можно отличить глюкозу от фруктозы:
а) гидролиз; б) реакция "серебряного зеркала"; в) брожение; г) окисление.
4. Реакция спиртового брожения глюкозы относится:
а) к реакциям, характеризующим свойства многоатомных спиртов;
б) к альдегидным свойствам глюкозы;
в) к особенным свойствам глюкозы;
г) к реакциям окисления.
5. Сахарозе характерно:
а) взаимодействие с йодом;
б) реакция восстановления;
в) взаимодействие с гидроксидами щелочных и шелочно-земельных металлов;
г) взаимодействие с кислотами с образвованием сложных эфиров.
6. Для чего применяется сахароза:
а) как питательное вещество;
б) сырье для получения уксусной кислоты;
в) для получения крахмала;
г) Для производства глюкозы.
7. Укажите, какая из схем правильно отражает процесс гидролиза крахмала:
а) (С6Н10О5)n → С6Н12О6 →2nС2Н6ОН
б) (С6Н10О5)n → (С6Н10О5)m → x C12H22О11 → nС6Н12О6
в) C12H22О11 + Н2О → С6Н12О6 + С6Н12О6
8. Полисахариды - это углеводороды, молекулы которых:
а) содержат от 4 до 10 атомов углерода;
б) являются продуктами конденсации двух или нескольких молекул
моносахаридов;
в) состоят из многократно повторяющихся групп атомов.
9. Чем целлюлоза по строению отличается от крахмала:
а) при ее гидролизе образуется глюкоза;
|
|
|
б) содержится в растениях;
в) является полимером;
г) образована только линейными молекулами.
10. Какой объём кислорода необходим для полного окисления глюкозы количеством 0,83 моль:
а) 1120 л; б) 112 л; в) 11,2 л; г) 224 л.
Тест по теме «Углеводы»
Вариант
1. И альдегидную, и циклическую форму могут иметь молекулы:
а) сахарозы; б) рибозы; в) крахмала; г) целлюлозы.
2. Укажите, какая из схем правильно отражает процесс гидролиза сахарозы:
а) (С6Н10О5)n → С6Н12О6 →2nС2Н6ОН
б) (С6Н10О5)n → (С6Н10О5)m → x C12H22О11 → nС6Н12О6
в) C12H22О11 + Н2О → С6Н12О6 + С6Н12О6
3. Какой углевод относится к классу полисахаридов:
а) сахароза; б) глюкоза; в) крахмал; г) дезоксирибоза.
4. Реакция образования сложных эфиров молекул глюкозы с карбоновыми
кислотами относится:
а) к реакциям, характеризующим свойства многоатомных спиртов;
б) к альдегидным свойствам глюкозы;
в) к особенным свойствам глюкозы;
г) к реакциям окисления.
5. Молекулы крахмала построены из остатков:
а) β-глюкозы;
б) α-глюкозы;
в) α-фруктозы;
г) сахарозы.
6. Для чего применяется целлюлоза:
а) для накрахмаливания белья;
б) для производства кинопленки;
в) для получения сахарозы;
г) для получения зеркал и елочных украшений.
7. Молекулярная формула строения рибозы:
а) С6Н12О6;
б) C12H22О11;
в) (С6Н10О5)n;
г) С5Н10О5.
8. Какой из перечисленных ниже углеводов даёт реакцию "серебряного зеркала":
а) сахароза; б) глюкоза; в) крахмал; г) целлюлоза.
9. Крахмал и целлюлоза имеют общую формулу (С6Н10О5)n. Каков порядок значения n:
а) от 4 до 10; б) десятки; в) сотни; г) тысячи и более.
10. Сколько глюкозы подверглось спиртовому брожению, если образовалось
9,2 грамма этанола.
а)36г; б)9г; в) 18г; г) 1,8
