УРОК 2. Такие разные яйца

1 2 3 4

СОДЕРЖАНИЕ

УРОК 1. Мир вылупился из яйца

УРОК 3. Скорлупа

УРОК 4. Яйца рептилий
УРОК 5. Строение яйца

УРОК 6. Желток

УРОК 7. Белок

УРОК 8. Кто в яйце
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Кто еще не присоединился к моему профилю в Инстаграм - находите @tavika.ru подписывайтесь!

УРОК 1. Мир вылупился из яйца

Дети уже спрашивали у вас, почему на Пасху красят яйца? Все пошло еще из древности!

У многих народов были представления о Мировом яйце, из которого вылупился мир. Так верили в Древнем Египте, в Вавилоне, в Индии. Даже на Фиджи, в Новой Зеландии и на Гавайях!

🥚 Геродот рассказывал, что по преданиям греков мир был создан из яйца, снесенного птицей Феникс.

🥚 Китайские мифы говорят, что в хаосе, имевшим вид яйца, зародился Пань-гу с телом змеи и головой дракона. Он вылупился, яйцо раскололось и из его половинок получились небо и земля.

🥚 Славянские мифы рассказывают о мире-яйце, желток которого это земля, а белок - небеса. И их связывает огромное Мировое дерево.

🥚 В финском эпосе "Калевала" мир тоже возникает из яиц, которые утка отложила на колени дочери воздуха Ильмаре.

Перечислять можно бесконечно. Особенно в восточных религиях это частый мотив.

А в христианстве эти мифы были переосмыслены. Яйцо стало трактоваться как символ Воскрешения и перерождения.

По одной из легенд, объясняющей, почему яйцо стало символом Пасхи, Мария Магдалина подарила красное яйцо римскому императору со словами "Христос воскрес!". Якобы именно это положило начало традиции.

Другая версия, что Мария пришла к римскому императору с вестью о Воскресении Христа. Тот не поверил: "Это невозможно, как не может куриное яйцо стать красным". При этих словах яйцо покраснело.

Но не только христиане красят яйца. Так делают иранские и тюркские народы на праздник весны и нового года Новруз.

А китайцы красят яйца в красный цвет в честь рождения мальчика.

Так что обычай красить яйца общий для множества людей нашей планеты и имеет глубокие корни.

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ:

Расскажите детям мифы разных народов о яйце.

А потом нарисуйте вместе с ними, например, дракона Пань-гу. Или египетского Великого Гоготуна, высидевшего яйцо, из которого вылупилось Солнце.

А может кого-то еще? Включите фантазию!

Можно рисовать на вареных яйцах. А можно вместо настоящих яиц использовать листы бумаги, вырезанные в форме яйца.

УРОК 2. Такие разные яйца

На прошлом занятии дети узнали, что яйцо - это целая Вселенная. И это правда! Разнообразие яиц огромно!

Говоря "яйцо", мы с детьми себе обычно представляем куриное. Ведь чаще всего мы сталкиваемся именно с ними.

Но яйцами размножаются не только куры. И даже не только птицы.

🥚 Яйца бывают у рыб - они называются "икра";)

🥚 Капсулы скатов и акул тоже яйца!

Посмотрите на наше яйцо морской лисицы, которое Катя нашла на евпаторийском берегу. Вы можете запросто встретить такое на пляже Черного моря.

Дети его называют "морской черт". За "рожки", наверное:)

🥚 Яйца есть у насекомых.

В слайдере я сфоткала яйца божьей коровки и какой-то неизвестной комашки, похожей на златоглазку.

Может, вам с детьми доводилось видеть яйца других насекомых?

🥚 Яйца есть у рептилий. Черепахи, змеи, ящерицы и динозавры - все несли яйца.

Но самые совершенные - это, конечно, яйца птиц!:)

Они настолько разнообразны, что я не берусь в посте это описать:)

Весной, гуляя по лесу или парку, можно наткнуться на скорлупки от яиц самых разных цветов и размеров.

На фото в заголовке урока наша любимая находка - голубые в крапинку соколки скорлупы яйца дрозда.

Размеры яиц для сравнения я привела на картинке.

И по цвету яйца очень отличаются. Даже у кур! Всем знакомы белые и коричневые яйца.

Многих мучает вопрос - какие полезнее?

Никакие!
Они совершенно одинаковы по внутреннему составу, а цвет скорлупы зависит от породы курицы.

Говорят, в Великобритании обычно яйца еще более коричневые яйца, чем у нас...
Я в Инстаграме задала этот вопрос своим читателям, кто бывал в Англии или живет там. Они сначала ответили, что нет никакой разницы с русскими яйцами. Но потом дописали, что, приглядевшись, обнаружили, что цвет, действительно, более насыщенный.
А среди читателей блога есть кто-то из Англии? Как вы думаете - темнее или не темнее?

⠀

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ:

⠀

Устройте с детьми "яичные находилки". Разыщите всевозможные яйца. Можно искать не только настоящие птичьи или рыбьи. Сюда подойдут и памятники яйцу (есть и такие!), логотипы яйца, игрушки-яйца, поделки-яйца, яйца на рекламе. Да хоть яйца Фаберже!;)

В общем, все что сможет найти ваш ребенок вокруг себя!

Сколько яиц вы насчитаете? Десяток наберется?

📆 И,кстати, занесите себе в календарь - Всемирный день яйца отмечается во вторую пятницу октября;)

УРОК 3. Скорлупа

В сегодняшнем занятии приглядимся к яйцу.

Что мы видим? Скорлупу! Она нужна, чтобы защитить яйцо от высыхания.

Скорлупа на 90% состоит из карбоната кальция. Остальные вещества я расписала на картинке.

Что такое "карбонат кальция" и где его увидеть? В чайнике!
Накипь от кипячения воды - это и есть карбонат кальция.

🥚ОПЫТ 1. Углекислый газ из скорлупы

Когда будете чистить яйца, бросьте скорлупки в уксус.

Они тут же покроются множеством серебристых пузырьков.

Можно даже положить в уксус целое сырое яйцо на сутки - оно понадобиться нам для опытов на 5 уроке.

Пузырьки, покрывшие скорлупу - это и есть углекислый газ.

Он выделяется при химической реакции уксусной кислоты с карбонатом кальция.

Так, кстати, можно убрать накипь из чайника - прокипятите в нем уксус. Карбонат кальция распадется!

В целом, химический состав скорлупы очень похож на зубы и кости у людей.

Поэтому яйцо не такое уж хрупкое, как кажется.

Плюс его овальная форма прекрасно выдерживает нагрузки.

🥚ОПЫТ 2. Яйцо-силач!

Попросите ребенка положить яйцо на ладонь, а потом сильно сжать в кулаке, чтобы раздавить его.

Моей Кате казалось, что это просто сделать;)

Она даже попросила подставить тарелку, чтобы яйцо не разлилось на пол.

Но у нее ничего не получилось!

Даже взрослому мужчине не хватит сил раздавить яйцо одной рукой!

Проверьте на папе;)

Только задайте ему условие, что он будет давить всеми пятью пальцами сразу.

А вот если силу приложить к какой-то одной точке скорлупы, она треснет. Так мы делаем, когда разбиваем яйца ножом или вилкой - нет проблем!

Вот какая крепкая "броня" у яйца!

Но как же цыпленок там внутри живет, пока не вылупится? Чем он дышит? Как уходят продукты его жизнедеятельности?

Связь с внешним миром у яйца налажена через крохотные поры в скорлупе! Глазом их не увидеть. Но можно сделать простой опыт.

🥚ОПЫТ 3. Краска сквозь скорлупу

Сварите яйцо и дайте ребенку покрасить его фломастером. Потом почистите скорлупу. Яйцо внутри тоже покрасилось!

Это краситель прошел внутрь через поры.
Не всякая краска проникает внутрь. И не у всякого яйца. Бывают поры такие маленькие, что яйцо не окрашивается. Поэкспериментируйте!

Проверить целостность скорлупы яйца и увидеть его поры можно и другим способом. Так, как делают это на птицефабрике. Для этого используют специальный прибор - овоскоп. С его помощью просвечивают яйца. Фабричным овоскопом можно даже увидеть, правильно ли развивается зародыш в яйце.
Но мы сделаем более простое устройство. Самодельный овоскоп.
Он поможет нам посмотреть скорлупу на просвет.
Для этого поставьте сырое яйцо на картонную трубочку (можно использовать втулку от туалетной бумаги). А потом посветите снизу фонариком.
Яйцо будет просвечивать!

Видите точки на скорлупе? Такое яйцо называют "мраморным" - это говорит о недостатке кальция у курицы.