Требования к конкурсным работам

О районном   конкурсе рецептов домашней кухни

 «ГРИБНАЯ ВЫТЬ»

 

Общие положения

1.1.Настоящее положение определяет порядок подготовки, организации и проведения конкурса рецептов домашней кухни «Грибная выть» (далее - Конкурс), проводимого в рамках Фестиваля Белого Гриба.

1.2.Организатор конкурса муниципальное бюджетное учреждение культуры «Районный культурный центр» МО «Красноборский     муниципальный район» Архангельской области.

Цель и задачи конкурса

2.1.Конкурс проводится с целью возрождения и сохранения рецептов традиционной домашней кухни Красноборья и пропаганды принципов традиционного питания в современной жизни.

2.2.Задачами конкурса являются:

- создание условий для раскрытия кулинарных способностей жителей Красноборского района;

- сбор и сохранение рецептов домашней кухни;

- формирование локальных гастрономических брендов;

- издание сборника рецептов домашней кухни «Грибная выть» с включением лучших рецептов Конкурса.

Участники конкурса

3.1.В Конкурсе могут принять участие инициативные граждане, предприятия общественного питания и индивидуальные предприниматели. Количество участников не ограничено.

 

Условия проведения конкурса

4.1. Конкурс проводится заочно с 11 по 13 сентября 2020 года в рамках фестиваля Белого Гриба.

4.2.Для участия в конкурсе необходимо отправить заявку по утвержденной форме (Приложению №1), фотографию готового блюда из грибов и рецепт его приготовления в срок с 26 августа по 7 сентября 2020 года включительно по электронной почте на адрес: rkc.krasnoborsk@yandex.ru

4.3.Рецепт блюда должен состоять из списка необходимых для приготовления ингредиентов, их количества (в г / мл) или пропорций; пошаговой инструкции приготовления;  с указанием ориентировочного времени приготовления и др.

4.4.Участник может представить на конкурс один рецепт в каждой номинации конкурса.

4.5.Конкурс проводится по следующим номинациям:

- «Блюда из грибов традиционной Северной кухни»;

- «Выпечка с грибами и в форме гриба»;

- «Авторские рецепты блюд из грибов».

4.6.Лучшие рецепты войдут в сборник рецептов домашней кухни «Грибная выть». Презентация конкурсных работ и сборника состоится 13 сентября 2020 года в режиме онлайн в группе МБУК «РКЦ» в ВК https://vk.com/rkc_krasnoborsk

     

Требования к конкурсным работам

5.1.Участники представляют на Конкурс качественные, цветные фотографии в электронном виде в формате JPEG,  не менее 2000p по минимальной стороне.

5.2.Особые композиционные требования:

- Фото вертикального формата;

 - Ракурс - вид сверху;

- Блюдо должно быть расположено в нижней части фотографии и занимать не более ½ его части.

5.3.Размытые, явно некачественные фото к участию в конкурсе не допускаются. Фотомонтаж, фотоколлаж с использованием компьютерной графики, не допускаются.

Запрещено использовать работы, не принадлежащие участнику конкурса, изображения, скаченные из сети Интернет фотографии, противоречащие нормам морали;