Хромопротеиды – окрашенные белки или эндогенные пигменты, они играют важную роль в жизни организма. С помощью хромопротеидов осуществляется дыхание (гемоглобин, цитохромы), выработка секретов (желчь) и инкретов (серотонин), защита организма от воздействия солнечной энергии (меланин), пополнение запасов железа (ферритин), баланс витаминов (липохромы) и т.д. Обмен пигментов регулируется ВНС, эндокринными железами, тесно связан с функцией органов кроветворения и клетками мононуклеарной фагоцитирующей системами (МНФС).
Классификация:
Пигменты, выявляемые в организме животных, классифицируются на экзогенные и эндогенные пигменты. Эндогенные пигменты делятся на 3 группы:
- гемоглобиногенные, представляющие собой различные производные гемоглобина
- протеиногенные (тирозиногенные), связанные с обменом тирозина
- липидогенные или липопигменты, образующиеся при обмене жира.