2020-10-10
121
Рис. 10.1. Структура мирового гостиничного комплекса
Третьим по мощности континентом является Азия, имеющая свыше 3 млн номеров (14% мирового гостиничного фонда). Темпы ее роста в 2—3 раза превышают среднемировые темпы и достигают 15—20% в год, что выводит этот континент по динамике роста в современные лидеры.
Доля африканского континента (около 0,4 млн номеров) составляет 3% мирового фонда, хотя динамика роста (10—15%) также превышает среднемировые темпы.
Доля гостиничного фонда Австралии и Океании составляет также около 3% и характеризуется среднемировой динамикой роста.
Среди отдельных стран лидерами мировой гостиничной индустрии по мощности базы являются: США (около 3,5 млн номеров), Япония (1,65 млн), Италия (1 млн), Франция, Испания, Великобритания, Китай, Австралия (около 0,5 млн), Австрия, Мексика, Канада, Греция (около 0,3 млн), Таиланд, Россия, Индонезия, Турция (0,15—0,23 млн), Швейцария, Бразилия, Аргентина (менее 0,15 млн).
Лидерами мировой гостиничной индустрии по темпам роста гостиничного фонда являются такие страны, как Турция, Китай, Малайзия, Сингапур, Марокко, Испания, Германия, Аргентина.
Российский рынок гостиничных услуг, предоставляемых на уровне западных стандартов, стал складываться с начала 1990-х годов. По состоянию на 2009 г., в сфере национального туризма функционировали 6500 гостиниц и других средств размещения, единовременной вместимостью на 500 тыс. мест. Из них, по оценкам экспертов Jones Lang LaSalle и Colliers International, только около 14 тыс. номеров соответствуют современным гостиничным стандартам. На 1000 человек населения России приходится около 1,5 номера[1].
По уровню обслуживания предприятия гостиничного хозяйства России делятся на категории от 1 до 5 звезд и нскатегорий- ные. По данным Росстата, в России только 34 гостиницы в стране сертифицированы на 5 звезд, 140 гостиниц имеют категорию 4 звезды, 281 гостиница — 3 звезды и 181 — категорию 1—2 звезды.
Сейчас большинство работающих гостиниц в России нс имеют сертификации. Таким образом, в 2009 г. здесь наблюдалось следующее соотношение: 79,5% гостиниц России составляли нска- тегорийные предприятия; 0,6% — 5-звездочные отели; 1,9% — 4-звездочные гостиницы; 5,5% — гостиницы, имеющие 3 и 2 звезды; 5,3% — гостиницы категории 1 звезда. Всего по стране насчитывается не более 100 отелей, которые можно отнести к высококлассным (5—4 звезды). Расположены они в подавляющем большинстве в Москве и Санкт-Петербурге (рис. 10.2).
Рис. 10.2. Структура гостиничного фонда России по категориям
Объем гостиничного рынка РФ в 2008 г. составил около 2,5 млрд долл. Годовой рост объема рынка за последние годы колебался в диапазоне от 20 до 25%. Причем в основном рост обусловлен увеличением числа гостиниц высокого сегмента — 4 звезды и 5 звезд (табл. 10.1). Такая тенденция объясняется тем, что сроки окупаемости дорогих отелей гораздо меньше, а заполняемость остается наиболее высокой среди всех сегментов.
Таблица 10.1
Динамика численности гостиниц России за 1993—2009 гг.
| 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | |
| Число гостиничных предприятий | 6258 | 5858 | 5504 | 5294 | 5043 | 4258 | 4224 | 4182 |
| 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2009 | |
| Число гостиничных предприятий | 4120 | 3872 | 3915 | 4041 | 4812 | 5375 | 6500 |
Почти 18% гостиничных номеров страны сконцентрировано в Москве и 8% — в Санкт-Петербурге (табл. 10.2). При этом Москва с большим отрывом лидирует по финансовым показателям гостиничного бизнеса, получая около 40% всех доходов (порядка 1 млрд долл). Доля Санкт-Петербурга в доходах от основной деятельности всех гостиничных предприятий в 2007 г. составляла 12% (около 0,3 млрд долл.). Средний тариф за проживание в Москве за 2007 г. составил 2300 руб. в сутки; отели уровня 4—5 звезд под управлением международных операторов работали со средним тарифом порядка 10300 руб. За январь—май 2008 г. средний тариф за проживание по этим гостиницам увеличился на 11%.
Табл и ца 10.2
Лидеры рынка гостиничных услуг в России
| Город (регион) | Количество гостиниц |
| Санкт-Петербург | 404 |
| Москва | 231 |
| Московская область | 41 |
| Екатеринбург | 39 |
| Нижний Новгород | 31 |
| Сочи | 28 |
| Новосибирск | 24 |
| Краснодар | 22 |
| Геленджик | 22 |
| Казань | 20 |
| Самара | 18 |
| Абакан | 18 |
| Астрахань | 16 |
| Иркутск | 16 |
| Челябинск | 16 |
| Калининград | 14 |
Источник. По материалам «Гостиницы Москвы» http://www.zabroniryi.ni/
Среднегодовая загрузка отелей в 2009 г. составляла 70—80% в Москве и 50—60% в регионах. Наиболее востребованным сегментом остаются 3-звездочные отели, дефицит которых ощущается во всех крупных городах России[2].
Нехватка гостиниц туристского класса является препятствием на пути развития массового туризма. К примеру, Санкт-Петербургу нс хватает прежде всего 3-звездочных отелей и гостиниц экономкласса. Состоятельных туристов, которые могут себе позволить высококлассное размещение, — меньшинство. А для самых активных гостей — людей, которые чаще всего путешествуют семьями, молодежи — нет подходящих средств размещения. В историко-культурных центрах — таких, как Владимир и Суздаль, Ростов Великий, Псков, Новгород, Ясная Поляна, Ярославль, Псрсславль-Залесский, Кострома, — туристы редко задерживаются более чем на одну ночь. Тем не менее дефицит средств размещения периодически возникает и здесь. Существующие гостиницы нс покрывают спрос1.
Проблему с нехваткой гостиничных мест в Москве и регионах России планируется решить путем превращения столицы и регионов в единое туристское пространство. Так, в Санкт-Петербурге и городах Золотого кольца России будет применяться сетевой принцип строительства гостиниц: инвесторам будет предложено построить 3—4 гостиницы в Москве и 1—2 в регионах России[3] [4].
Из новых тенденций можно отметить открытие гостиниц в составе многофункциональных комплексов. Однако на рынке по- прежнему наблюдается дефицит качественных средств размещения, что позволяет отелям в этих условиях постоянно поднимать тарифы на проживание, что сдерживает рост спроса на гостиничные услуги[5].
Важной тенденцией российского рынка гостиничных услуг является проникновение международных сетевых компаний на наш рынок. По состоянию на 2009 г. на московском рынке работали известные международные гостиничные сети: Marriott, Hyatt, Swissotcl, Holiday Inn, SAS Radisson, Kempinski. Большой интерес к московскому рынку проявляет сеть Hilton, неоднократно пытавшаяся выйти на московский рынок, и Choice Hotels Intern.
В целом для инвесторов наиболее прибыльным и перспективным является московский рынок гостиничной недвижимости. По данным международного агентства TRI Hospitality Consulting, московские гостиницы по итогам 2007 г. оказались самыми прибыльными в Европе с доходностью 140 евро с номера, обогнав такие города, как Лондон (118 евро), Париж (96 евро), Амстердам (83 евро), Прага (65 евро).
Высокая доходность номеров в Москве наблюдается при относительно низких показателях средней заполняемости в течение года - 67,7% (Лондон — 84,0%, Амстердам - 82,9, Париж — 81,2%). Туристы неохотно едут в Москву из-за высоких цен в гостиницах. В среднем номер в гостинице Лондона стоит 198 евро в сутки, в гостинице Берлина — 141 евро, тогда как в Москве — 204 евро1.
Рентабельность гостиниц в регионах составляет 15—20%, а в Москве 17—25% (по некоторым данным, до 30%). Это почти в 2,5 раза больше, чем в Европе, где аналогичный показатель не превышает 10%. Средний срок окупаемости инвестиций в строительство отелей высших категорий в столице составляет 3—5 лет. У проектов экономкласса (три звезды и ниже) срок возврата вложений капитала несколько больше, и, как следствие, инвесторы реже рассматривают возможность возводить отели, окупаемость которых достигает 5-7 лет.
Российские и иностранные инвесторы все чаще вкладывают средства именно в гостиничные проекты, несмотря на то что самыми инвестиционно привлекательными сегментами являются офисная и торговая недвижимость, которые, однако, близки к своему насыщению. Высокий потенциал столичного рынка привлекает все больше международных гостиничных операторов, которые стремятся укрепить уже существующие позиции либо освоить новые сегменты[6] [7].
Из новых тенденций можно отметить открытие гостиниц в составе многофункциональных комплексов. Однако на рынке по- прежнему наблюдается дефицит качественных средств размещения, что позволяет отелям в этих условиях постоянно поднимать тарифы на проживание и сдерживает рост спроса на гостиничные услуги[8].
На гостиничном рынке начали появляться российские гостиничные сети, которые в значительной степени заимствовали управленческий опыт у своих зарубежных коллег. Специалисты подчеркивают, что многие цепочки отелей, существующие в России, пока еще нельзя назвать полноценными сетями. Классическая модель подразумевает наличие в сети единых стандартов, уровня предоставляемых услуг и применяемых методов управления, что наличествует лишь у немногих операторов. Большинство отелей российских компаний сегодня находятся в сегменте «3 звезды», который еще не вызывает активного интереса западных операторов. Российским игрокам гораздо проще закрепиться в небольших городах, что объясняет географию национальных сетей. Еще одна особенность развития российских сетей — их ориентированность на курортные отели, для которых характерна более ярко выраженная сезонность.
На начало 2008 г. в России работало порядка 260 гостиниц в составе сетевых цепочек (два отеля и более под управлением одной компании).
Первая гостиничная сеть «Норд-отель» была основана в октябре 1997 г. в Москве. Она представляла собой добровольное объединение из двенадцати гостиничных предприятий различных организационно-правовых форм Северо-Восточного округа Москвы, таких, как «Алтай», «Байкал», «Восток», «Восход», «Заря», «Звездная», «Золотой Колос», ММК «Молодежный», «Останкино», «Саяны», «Турист», «Ярославская», ГАО «Москва» (25% гостиничных мест Москвы).
Крупнейшей российской сетью является гостиничная сеть бизнес-класса «АЗИМУТ Сеть Отелей», управляемая компанией AZIMUT Hotels Company (табл. 10.3). Сеть создана в 2004 г. Общий номерной фонд насчитывает 3275 номеров. AZIMUT Hotels Company управляет гостиницами, находящимися в собственности, на основании контракта на управление и на правах долгосроч Крупнейшие национальные гостиничные сети
| Название сети | Год основания | Количество действующих объектов на 2009 г. | Расположение отелей |
| «АЗИМУТ Сеть Отелей» | 2004 | 4 | Санкт-Петербург, Самара, Уфа, Кострома, Астрахань, Владивосток, Мурманск, Челябинск и Чита |
| Hcliopark Hotels & Resorts | 2000 | 14 | Москва, Московская обл., Псков, Сочи, Ейск, Челябинск, Анапа и на Украине (Ялта) |
| AMAKS Grand Hotels | 2004 | 15 | Пермь, Уфа, Валдай, Великий Новгород, Владимир, Ростов- на-Дону, Азов, Тамбов, Казань, Ессентуки, Московская область |
| «Катерина» | 2004 | 6 | Москва, Елабуга, Краснодар, Сочи, Красная Поляна |
| «Интурист» | 2006 | 8 | Москва, Санкт-Петербург, Ростов Великий |
| «Алроса» | 2000 | 6 | Москва, Санкт-Петербург, Анапа, Архангельск, Мирный, Якутск |
| «Максима Хотелс» | 2004 | 4 | Москва |
| «Президент- Отель» | 1983 | 5 | Москва, Московская область |
| «Мотель- Сервис» | 2004 | 4 | Москва, Подмосковье |
| «Ассамблея» | 2003 | 2 | Москва, города Золотого кольца России |
| «Русские отели» | 2004 | 10 | Сочи, Хакасия, Украина |
| ORANGE CLUB Hotel | 2005 | 2 | Подмосковье и Санкт- Петербург |
| Arthurs Hotel Management | 2007 | 3 | Подмосковье, Армения, Украина |
| Rinaldi | 2003 | 13 | Санкт-Петербург |
| «Сити-Отель» | 2003 | 8 | Москва, Московская область, Санкт-Петербург и Северо- Западный регион, города Золотого кольца России |
ной аренды. Самый большой отель сети — бывшая гостиница «Советская» в Санкт-Петербурге с номерным фондом, насчитывающим 1030 номеров четырех категорий. Предложение компании ориентировано в первую очередь на бизнсс-путсшествснников. В 2007 г. оборот «АЗИМУТ Сеть Отелей» составил 54 млн долл., темп прироста более 30%.
Лидером на рынке сетевых гостиничных операторов является сеть Heliopark Hotels & Resorts, принадлежащая компании Hcliopark Group. Сеть развивается с 2000 г. Компания занимает на рынке около 1,5%, развивает свой бизнес в трех направлениях: бизнес-отели, клубные и курортные1.
Отечественные гостиничные сети находятся практически на этапе становления и развития бизнеса. Положительная динамика развития позволяет предположить, что в скором времени в России появятся полноценные гостиничные сети под сильными брендами. Операторы активно осваивают не только собственный регион, многие из них выходят на рынок СНГ. Некоторым сетям удалось открыть первые отели за рубежом, причем не только в странах СНГ. Так, Heliopark Group в 2008 г. открыла отель Hcliopark Bad Hotel Zum Hirsch в Германии (Баден-Баден). В октябре 2008 г. «АЗИМУТ» открыл отели в Мюнхене и Кельне2.
В России представлены следующие международные гостиничные цепи (табл. 10.4).
Таблица 10.4
