Дерево высотой до40м сширокой и куполовидной кроной,
ветви густо и равномерно
расположены друг над другом, обычно они горизонтальные или немного наклонены в сторону. Ствол прямой,цилиндрический,устарых деревьев широкие бороздки. Кора тонкая,характерно гладкая иблестящая, светло–серого цвета. Очередные, яйцевидно–эллипсоид-ные листья длиной 10-15 см сидят на коротком черешке, они по краю слегка волнистые и реснитчатые,
боковые жилки прямые и параллельные; в начале листовая пластина красноватая, затем верхняя чуть светлее.
Плод, называемый «буковый орешек», - вариант неколючей скорлупы каштана. Это сложный плод, который можно сравнить с деревянистой коробочкой, раскрывающейся на четыре створки и высвобождающей 1-2 плодика, похожие на трехгранные костянки с вогнутыми поверхностями.
Бук предпочитает лето прохладное и влажное, а зимы холодные, но не морозные.
Одинаково хорошо растет как на известковых, так и на кремниевых почвах, лишь бы последние не были чрезмерно кислыми. Буковая роща – это такой лес, куда попадает очень мало света. Кроны деревьев настолько густые и плотные, что отражают почти все направленные на них солнечные лучи, поэтому в буковых рощах очень темно внизу, могут расти лишь немногие растения. Поэтому подлесок в буковых рощах необычайно бедный сводится в среднем к 15-20 видам и его как бы нет. Подстилка из листьев обычно плотная и мягкая, и в гумусе под ней развивается богатая грибная флора, ее представители чаще всего сосуществуют вместе с буком.
Ареал: От Северной Испании до Черного моря. Бук - европейское дерево, поэтому его можно встретить от Южной Швеции до гор Сицилии, от Великобритании и до юго–востока России.






